節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜的外形看起來像冬瓜，其實它確實是屬于冬瓜的一種變種，外形很獨特，經(jīng)常會被人們做成菜肴享用，特別的清爽可口，那么關于節(jié)瓜的做法到底都有哪些呢?下面就讓本文來為大家做出相關的介紹。

1、清炒節(jié)瓜

節(jié)瓜的做法是很多很多的，其中最為簡單的一種做法也是人們常做的一種做法，就是將其用來清炒，青草節(jié)瓜絕對是非常清爽可口的，制作起來特別的方便，吃起來的味道也非常的純正，首先需要準備幾個新鮮的節(jié)瓜，將其洗干凈后，把外皮去掉，然后切成片或者條狀，鍋里面放入油燒著，再把節(jié)瓜放進去翻炒，加入鹽和味精，炒熟后就可以了。

2、節(jié)瓜清湯

把節(jié)瓜用來做成清湯的話，也非常值得大家制作，制作起來也是超級方便的，首先需要準備幾條新鮮的節(jié)瓜洗干凈后將里面的果肉取出來切成塊狀，放到鍋里面加入水，然后放入鹽和油，直接煮成湯后就可以喝了。節(jié)瓜煮成湯來喝的話，味道非常的爽口，而且非常便于腸道的消化吸收。

3、涼拌節(jié)瓜

如果平時比較喜歡吃涼拌菜的話，那么還可以把節(jié)瓜用來涼拌著吃，涼拌節(jié)瓜也很簡單，首先要準備幾個新鮮的節(jié)瓜，將其洗干凈后把外皮刮掉，再將其切成片再放到燒開的水中煮，大概幾分鐘后撈出來放涼放到盤子里，加入適量的食用醋和鹽，和一些香料攪拌均勻后就直接可以吃了，涼拌黃瓜，吃起來非常的舒爽，而且能夠有助于提升食欲。

節(jié)瓜的各種做法都是比較值得嘗試的，制作起來比較簡單方便，吃起來也非常的純正爽口，如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么以上這些做法都是值得一試的。

炒節(jié)瓜的做法

很多朋友平時在做菜肴的時候，都喜歡把它炒著吃，清炒著吃一些蔬菜的話確實非常不錯，尤其是把節(jié)瓜清炒著吃也很值得品嘗，那么清炒節(jié)瓜做法是怎樣的呢?下面本文將為大家詳細講述，希望能對大家有用。

1、炒節(jié)瓜的用料

首先需要準備適量的新鮮節(jié)瓜，確保新鮮度很重要，因為只有新鮮的節(jié)瓜才能做出正宗的味道，才能保留其原有的營養(yǎng)。另外還需要準備適量的植物油和適量的食用鹽其實制作青草的所用的佐料也很少，基本上只要用一些鹽和油就能夠做出炒節(jié)瓜的清爽口感了，但是在制作的時候掌握其火候非常的重要。

2、炒節(jié)瓜的做法步驟

首先要把準備好的節(jié)瓜進行清洗，清洗過以后把外皮去掉，再將它切成片狀鍋里面放入準備的植物油，燒成7成熱后，就把切好的節(jié)瓜放進去進行翻炒，再把鹽撒進去，控制好火力，盡量用文火炒，大概幾分鐘后，等其軟掉了稍微滴入一點點水，燜分把鐘就可以出鍋享用了。制作起來確實是非常簡單方便的。

3、炒節(jié)瓜的特色

節(jié)瓜炒好以后是很清香的，不僅吃起來非常的清香，而且其營養(yǎng)價值也是值得一提的，炒節(jié)瓜中的營養(yǎng)比較的全面的，不僅可以補充很多微量元素和很多的維生素，而且還有助于促進腸道的消化，所以這道清炒節(jié)瓜是非常推薦的一道清炒類的菜肴，喜歡吃節(jié)瓜的朋友一定要試一試清炒的吃，因為這確實是非常的美味爽口。

炒節(jié)瓜的做法，相信通過以上的講述大家應該有所了解了，這種菜肴的做法不僅非常的簡單方便，而且做好以后的口感相當不錯，喜歡吃的朋友都可以參照以上的方法來進行操作。

節(jié)瓜湯的做法

生活中有很多蔬菜都是可以做成湯來喝的，節(jié)瓜也是可以做成湯的。把節(jié)瓜做成節(jié)瓜湯來喝的話，非常的營養(yǎng)美味，但是很多人不知道具體做法，下面本文將為大家講述關于節(jié)瓜湯的做法，希望能對大家提供幫助。

1、節(jié)瓜湯做法步驟

首先需要準備幾個節(jié)瓜把節(jié)瓜清洗干凈，然后把節(jié)瓜切成一塊一塊的，當然它的外皮一定要削干凈才行，切成塊狀后再把它放到鍋里面，加入適量的水，水的量一定要淹沒節(jié)瓜為宜，用大火將其煮開，煮開以后撒入少量的鹽和少量的植物油，然后再改用小火慢煮，煮的時候要觀察狀態(tài)，直到節(jié)瓜煮爛后就可以了。

2、節(jié)瓜湯做法要求

把節(jié)瓜做成湯是非常簡單的一件事情，但是即使非常的簡單，我們也是要注意一些細節(jié)的，特別是在制作前，對于蘋果的選擇要很有講究才行，一定要確保蘋果的新鮮優(yōu)質，這是制作的前提，另外在煮的過程中放入的鹽和油的量不能太多，煮的時間要控制好，只要將它煮熟煮透就可以了，煮的時間也不能過長。

3、節(jié)瓜湯的特點

節(jié)瓜湯制作完成后，它的味道喝起來是比較清香的，有一股淡淡的香味，而且非常的具有保健作用，尤其是清熱解毒的效果特別好，此外還有助于降低血糖，降低血壓。這道湯不僅營養(yǎng)價值高，保健效果也很多，所以這道湯是非常值得大家在天使制作享用的，對于我們的健康確實可以起到很好的補益作用，而且味道也很好。

如果大家喜歡吃節(jié)瓜的話，那么一定要試一試把節(jié)瓜做成節(jié)瓜湯來喝，因為節(jié)瓜湯的味道很清爽清香，而且補益效果也很突出，具體做法也是非常方便的。

燜節(jié)瓜的做法

用節(jié)瓜來做成一些菜肴吃的話，很多朋友都喜歡，除了將節(jié)瓜用來做成我們熟知的炒菜或者是湯類，還可以把節(jié)瓜用來燜著吃，直接燜熟后吃的話，味道也是比較正宗的，下面我們來聊一聊，具體的做法是怎樣的。

1、燜節(jié)瓜的做法

其實把節(jié)瓜燜著吃確實很容易，可以說每個人都可以自己操作，即使是不會下廚的人做這道美食也應該不在話下，因為操作起來太方便了，只要準備幾個新鮮的節(jié)瓜洗干凈后直接放到鍋里面用水將其煮熟就可以了，當然為了使口感更好的話，盡量把節(jié)瓜放到盤子里面，再放到水中的架子上，隔水燜熟即可。

2、燜節(jié)瓜要注意哪些

看起來確實是非常容易制作的，但是也是有一些需要注意的地方，在制作前我們要挑選出非常優(yōu)質非常新鮮的節(jié)瓜才行，這樣的節(jié)瓜燜出來的口感才有保障，營養(yǎng)才夠充分，在燜的過程中我們需要注意的是，要將其完全燜熟才可以，要選擇用大火將其燜熟，時間大概在10分鐘左右基本上就可以完全燜熟了。

3、燜節(jié)瓜的特點

燜好的節(jié)瓜吃起來的味道沒話說，非常的清香純正，但是在吃之前一定要把它的皮剝掉，因為它的皮是比較粗糙的，口感不是很好，而且如果沒洗干凈的話，也可以有可能會攜帶一些細菌，所以把皮去掉是很重要的，去掉皮以后的節(jié)瓜吃到嘴里面確實很舒適，不僅味道好，而且非常有利于腸道的消化，營養(yǎng)也便于吸收。

把節(jié)瓜燜著吃，確實是值得大家品嘗的，制作方便，口味純正，而且營養(yǎng)價值也是極高的，如果大家愛吃節(jié)瓜的話，那么一定要試一試燜節(jié)瓜，肯定會讓自己非常喜歡的。

吃節(jié)瓜的營養(yǎng)價值以及幾種做法

節(jié)瓜是一種經(jīng)常吃的蔬菜，節(jié)瓜一般吃起來非常脆嫩，是老少皆宜的蔬菜，也是人們夏季最適合的解暑飲品。節(jié)瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，人們經(jīng)常吃節(jié)瓜可以為身體帶來很多好處，比如，吃節(jié)瓜可以去水腫、治腳氣，還可以止咳化痰。

吃節(jié)瓜對人體有哪些營養(yǎng)功效

節(jié)瓜是適合很多人食用的一種蔬菜，腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可以多吃一些節(jié)瓜。節(jié)瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養(yǎng)份較一般蔬菜為高，各種營養(yǎng)分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對于非腎性水腫病人，節(jié)瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節(jié)瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

節(jié)瓜的營養(yǎng)價值是蔬菜里面較高的，其中含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)亦認為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節(jié)瓜的營養(yǎng)價值

1.每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

2.節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養(yǎng)豐富。

吃節(jié)瓜的好處有哪些

1.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

2.節(jié)瓜的鈉鉀含量非常少，經(jīng)常食用有助于減肥。

3.中醫(yī)亦認為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節(jié)瓜怎么吃營養(yǎng)價值更高——清熱利水，健脾補益——節(jié)瓜花生章魚豬脊骨湯

節(jié)瓜800~1000克，花生50~80克，豬脊骨500克，章魚干半只至一只，生姜3片。節(jié)瓜刮毛切塊，花生、章魚干分別浸泡，豬脊骨切段敲裂，一起和生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改為文火，煲2小時下鹽即可。

節(jié)瓜怎么吃營養(yǎng)價值更高——清熱祛濕，健脾益氣——節(jié)瓜土茯苓煲豬腱

節(jié)瓜600克，土茯苓40克，木棉花30克，陳皮三分之一個，蜜棗3個，豬腱肉400克，生姜3片。節(jié)瓜刮凈切塊，土茯苓、木棉花、陳皮浸泡，蜜棗去核，一起和豬腱肉、生姜入瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改為文火，煲2小時下鹽即可。

節(jié)瓜的適宜人群非常廣泛，節(jié)瓜也叫毛瓜，是冬瓜的變種，節(jié)瓜老嫩都可以食用，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒熟了吃或者做湯都可以，嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜是最好的。節(jié)瓜對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療有一定的輔助作用，常吃節(jié)瓜還可以幫助人們減肥，保持曼妙的身材。

冬菇燜節(jié)瓜最正宗的做法

前言
節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等作用，而且很容易吸收其他食材的味道，與瑤柱冬菇一起煮，鮮甜可口，特別適合有寶寶的家庭食用。
材料
主料：節(jié)瓜500g、冬菇30g、瑤柱10g；
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、生粉適量、味極生抽王適量、蠔油適量
冬菇燜節(jié)瓜
1
節(jié)瓜刮去皮后洗凈。
2
把節(jié)瓜切成長段。
3
冬菇用水浸泡軟。
4
冬菇柄切掉不要。
5
瑤柱用水泡十多分鐘，洗凈撈起瀝干。
6
熱鍋下油，將節(jié)瓜倒進去炒幾分鐘。
7
加入冬菇、瑤柱，再翻炒幾下。
8
加入適量味極生抽王、蠔油和白糖。
9
然后加入適量水，水要蓋過節(jié)瓜為宜。蓋上鍋蓋，用中火燜到節(jié)瓜變黃，變軟。
10
最后加入勾芡用的生粉水，用鹽調味即可。
小貼士
冬菇最好挑選個頭不大、肥厚，這種燜煮起來口感會更佳。

粉絲炒節(jié)瓜的做法？

粉絲炒節(jié)瓜做法步驟：
制作配料：節(jié)瓜3個 泡發(fā)粉絲適量 肉末150克 生抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 老抽半勺 大蒜2個 生姜1片
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、節(jié)瓜去皮后切成絲備用；
3、熱鍋涼油，把肉末加進去翻炒至變色，從鍋邊淋一些料酒進去去腥；
4、加入生抽、老抽、蠔油、蒜片和生姜絲翻炒均勻；
5、再把節(jié)瓜和粉絲加進去，加點鹽調味兒；
6、翻炒至節(jié)瓜變軟粉絲入味，出鍋之前加蔥段翻炒均勻即可；
7、夏天的開胃小菜，簡單易做，特別的下飯好吃，節(jié)瓜的脆爽和肉末搭配超級的鮮美下飯。
粉絲營養(yǎng)價值
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
節(jié)瓜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、核黃素、胡蘿卜素、維他命C、維他命A，B1、B2以及鈣質和鐵質等礦物質。
節(jié)瓜具有清暑、清熱、解毒、利尿、消腫等功效，能生津、止渴、解暑熱、健脾胃、通利大小便，對腎臟病，浮腫病，糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
節(jié)瓜的養(yǎng)份較一般蔬菜高，是體虛患者較易吸收的食用蔬果，節(jié)瓜也適用于腳氣，痰喘，水腫脹滿等患者的食療。

粵式節(jié)瓜湯做法

節(jié)瓜湯是一道菜品，制作原料主要有節(jié)瓜、豆腐、姜等。具有預防感冒、清腸胃利小便、補腎、養(yǎng)顏潤膚等功效。 功效：
預防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚
材料：
節(jié)瓜(一斤),豆腐(1塊),姜(2片), 水(13碗)
節(jié)瓜湯做法：
1.節(jié)瓜刨皮，洗干凈，用小挖挖成圓球型。
2.豆腐同樣的挖成圓型。
3.鍋里下油燒開水，把節(jié)瓜放進去小煮，五分鐘就熟透了。
4.把豆腐丸加進去同煮，兩分鐘就好。
5.加鹽，調味出鍋，同時撒上枸杞子即可開吃。
溫馨提示：
做節(jié)瓜湯很快，可是也有些需要注意的東西。
如果大家不喜歡吃節(jié)瓜的可以換成冬瓜！味道差不多，冬瓜更軟。
煮的時間不要太久，剛熟就好，保持營養(yǎng)的新鮮。
加入枸杞子是因為顏色更誘人，同時更加營養(yǎng)！因為冬瓜類多吃對腎虛者不好！所以瘦身的同時別忘了補補血！補補腎！

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