材料:
土豆、青椒各適量,食用油、鹽、蒜各適量
做法:
將土豆去皮、切絲、泡水,青椒切絲;鍋內(nèi)油燒熱,爆香蒜,放入瀝干的土豆絲,翻炒,下青椒,炒熟后加鹽調(diào)味即可。
功效:
土豆性平、味甘,含有豐富的維生素、鈣、鉀等微量元素,容易被人體吸收,土豆中含有豐富的黏液蛋白,可以保護(hù)消化道、呼吸道等,保持血管彈性,可以中和體內(nèi)的酸堿平衡,將土豆和青椒同炒,不僅清爽可口,還具有美容養(yǎng)顏的功效。
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