洋蔥土豆湯可以益氣健脾

洋蔥土豆湯可以益氣健脾

材料：

土豆300克、洋蔥80克，姜絲、胡椒粉、植物油、鹽各適量

做法：

將土豆洗凈、去皮、切丁，洋蔥切絲，鍋內(nèi)放油，爆香姜絲，放入洋蔥翻炒，盛起;鍋內(nèi)放入適量的清水，加入洋蔥和土豆，小火煲開，加入胡椒粉和鹽調(diào)味即可。

功效：

土豆性平、味甘，具有益氣健脾的功效，另外，土豆中含有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)人體的飽腹感，減少大量食物的攝入?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的飲食愛好，加入番茄、香菇等，可以增加口感。

大蔥土豆湯怎么做

用料 ?

蔥白 ? ?450g ? ?

土豆 ? ?450g ? ?

黃油 ? ?2大勺 ? ?

蒜 ? ?1瓣兒（切成蒜末） ? ?

高湯 ? ?1升 ? ?

鹽 ? ?1/4勺 ? ?

黑胡椒 ? ?1/4勺 ? ?

奶or淡奶油 ? ?3小勺（每碗） ? ?

大蔥土豆湯的做法 ?

土豆洗凈去皮并切成小塊兒

蔥切碎

把黃油放入湯鍋內(nèi)小火融化

放入蔥碎和蒜末超軟

放入土豆塊

放入濃湯寶和水

小火煮15-20分鐘左右煮軟

最后可以用料理機(jī)打碎（大概碎就可以）也可以用壓土豆的工具大概壓碎即可

盛入碗里放入少許黑胡椒，鹽和奶油or奶.慢慢享用吧~

小貼士

吃不了的糖可以放入冰箱冷凍,冷凍期限是2個(gè)月哦,等下次吃的時(shí)候熱一下即可

土豆能煮什么湯？

番茄土豆玉米排骨湯、土豆排骨湯、土豆玉米筒骨湯、土豆疙瘩湯、西紅柿土豆疙瘩湯、土豆?jié)鉁⒒鹜韧炼箿?、蔥香土豆湯、脊骨土豆湯、腌菜土豆湯 等等。

西紅柿土豆疙瘩湯為例——

食材準(zhǔn)備：西紅柿2個(gè)、小土豆8個(gè)、雞蛋3個(gè)、面粉200克、洋蔥適量、生姜適量、香蔥適量、香菜適量、米醋適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量。

步驟：

1、土豆去皮切稍微厚點(diǎn)的片，西紅柿去皮切塊，也可以不去皮，生姜切片，洋蔥切碎，雞蛋打散，面粉里一邊倒水一邊用筷子攪拌，每次一點(diǎn)點(diǎn)的加，直到面粉全部成小疙瘩狀，沒有干面粉為止。

2、不粘鍋放少許油，不要很多，小火放入洋蔥碎生姜片炒出香味。

3、改中火放入西紅柿炒出紅油出味，這樣煮出來湯才好喝。

4、放入土豆片繼續(xù)炒，直到土豆邊緣成透明狀，放入少許味極鮮醬油調(diào)味。

5、放入開水，冷水也可以，大火燒開，煮到土豆8分熟的樣子。

6、把提前攪好的面疙瘩一邊倒一邊用筷子攪散，以免粘成一坨的狀態(tài)，再次開鍋就熟了。

7、把雞蛋液緩緩倒入鍋中，成雞蛋花，然后調(diào)味，根據(jù)自己口味放入鹽即可。

8、成品

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