材料:
綠豆、芡實、薏米各適量
做法:
將綠豆、薏米洗凈、浸泡2個小時,將綠豆和薏米一起放入鍋中大火同煮,煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉,待綠豆、薏米快煮熟時,放入芡實,稍稍煮一會兒即可。
功效:
芡實性平、味甘澀,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、膳食纖維、微量元素等,具有補中益氣、開胃進食的功效,加上具有清熱解毒功效的綠豆、促進代謝的薏米,使得綠豆薏米芡實粥不僅口味豐富,還能夠具有清熱解毒、開胃的功效,非常適合由于天氣干燥,內(nèi)火旺盛,不想進食的人群食用。
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