綠豆薏米芡實粥可以清熱解毒、開胃

材料：

綠豆、芡實、薏米各適量

做法：

將綠豆、薏米洗凈、浸泡2個小時，將綠豆和薏米一起放入鍋中大火同煮，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，待綠豆、薏米快煮熟時，放入芡實，稍稍煮一會兒即可。

功效：

芡實性平、味甘澀，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、膳食纖維、微量元素等，具有補中益氣、開胃進食的功效，加上具有清熱解毒功效的綠豆、促進代謝的薏米，使得綠豆薏米芡實粥不僅口味豐富，還能夠具有清熱解毒、開胃的功效，非常適合由于天氣干燥，內(nèi)火旺盛，不想進食的人群食用。

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