消水腫的理想蔬菜——節(jié)瓜

消水腫的理想蔬菜——節(jié)瓜

節(jié)瓜又叫毛瓜，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，還含有胡蘿卜素以及磷、鈣和鐵等礦物質(zhì)，是人體不可多得的保健蔬菜。具有消暑清熱、養(yǎng)胃消腫等功效，適用于水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶等癥。

蔬果小檔案

別名：毛瓜

科別：葫蘆科

花果期：夏、秋季

營養(yǎng)成分：維生素、微呈元素等

性味歸經(jīng)：性平、味甘，入宵，脾經(jīng)

節(jié)瓜的保健功能

清熱解暑：節(jié)瓜性平，有淡淡的甜味，可以起到解暑的功效

養(yǎng)肝護(hù)腎：食用節(jié)瓜后，人體的排尿量會增加，能減輕由血汞含量升高引起的腎臟損害，還可以明顯減少血清肌酐的含量，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效

利水消腫：節(jié)瓜具有利水消腫的功效，尤適宜于水腫患者常食

節(jié)瓜應(yīng)如何挑選

在挑選節(jié)瓜時，以瓜身有絨毛，嫩綠肉厚的為好。另外，在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，各種品種樣式繁多。在選購時應(yīng)注意，節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。

如何吃最有營養(yǎng)

節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可直接食用，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美的瓜類。同時，節(jié)瓜作為食用蔬果，也可以做菜肴，當(dāng)然也可以煲湯以作解暑的茶水飲用，是一種炒食做湯皆宜的瓜類。其嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，適宜烹調(diào)。通常花瓣新鮮未干的嫩節(jié)瓜，更被視為高檔蔬菜。

適宜人群：一般人均可食用，更適宜腎病、糖尿病患者和肥胖者食用。

不宜人群：不適宜脾虛胃寒者食用。

適宜搭配：節(jié)瓜與蝦米搭配食用，可增強(qiáng)人體的抵抗力。

不宜搭配：基本無禁忌。

食前建議

盡管節(jié)瓜無論老嫩均可炒食、煮食或做湯用，但嫩瓜的肉質(zhì)更為柔滑清淡，所以節(jié)瓜用來炒的話，以嫩瓜為佳。

怎樣儲藏最保鮮

如果量比較多的話，可以將節(jié)瓜單個用紙進(jìn)行包裝，然后放進(jìn)泡沬箱或者紙箱保存；如果量比較少的話，可以用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱儲存。

美食鏈接

節(jié)瓜咸蛋湯

材料：大嫩節(jié)瓜3個，生咸蛋2只，鹽1/4茶匙，花生油2湯匙，清水8碗。

做法：（1）節(jié)瓜刮去表皮，洗凈，切塊。（2）燒熱砂鍋，用油、鹽略炒節(jié)瓜，注入清水煲約半小時。（3）咸蛋打開加人湯中再煲15分鐘。

功效：開胃健肺，利水消腫。

紅燒節(jié)瓜

材料：節(jié)瓜700克，新鮮香菇50克，豬肉100克，蝦米50克，姜3克，蒜茸5克，鹽10克，味精2克，料酒15毫升，醬油25毫升，豬油75克。

做法：（1）節(jié)瓜去皮、洗凈、切塊，放入沸油鍋內(nèi)炸至焦黃撈起。（2）香菇去蒂、洗凈、切條；豬肉洗凈切絲。（3）鍋內(nèi)放油，燒熱后用姜、蒜茸起鍋，爆炒豬肉、蝦米片刻，加人清水，放入節(jié)瓜、香菇、鹽、味精、料酒、醬油，調(diào)勻盛盤。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)氣，利水消腫。

蔬果小偏方

【偏方1治感冒】泥鰍250克，節(jié)瓜500克，姜片、鹽各適量。往鍋內(nèi)加入適量清水，將處理后的泥鰍和洗凈的節(jié)瓜、姜片放入鍋中，煮成湯后加鹽調(diào)味即可服用。

【偏方2消著熱，去除疲乏】節(jié)瓜600克，眉豆50克，雞腳500克，豬碎骨300克，生姜3片。將節(jié)瓜刮皮、洗凈、切塊，眉豆洗凈浸泡，雞腳和褚碎骨洗凈，連同生姜一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水2500毫升，大火煲沸后，改用小火煲2小時，調(diào)入適量鹽便可?？?~4人共用。

吃什么蔬菜消水腫最快

第一個要為大家推薦的是蘋果。蘋果當(dāng)中的營養(yǎng)成分是比較豐富的，知識大家都比較了解的一點(diǎn)，但是很多人都不知道，其實(shí)蘋果也能夠起到利尿消腫的作用，因?yàn)樘O果當(dāng)中含有非常豐富的果膠和果酸，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)我們的腸道蠕動，也能夠促進(jìn)腸道當(dāng)中的酸化作用，所以吃蘋果可以使我們身體內(nèi)的酸堿度達(dá)到一個平衡的狀態(tài)中，這樣才能夠讓尿液順利的排出，更有利于減輕浮腫的情況。

第二個要為大家推薦的是西瓜。西瓜當(dāng)中的水分含量是相當(dāng)多的，西瓜的含水量達(dá)到了90%以上，所以西瓜是特別好的消腫利器，當(dāng)出現(xiàn)浮腫的狀態(tài)時，我們吃一些西瓜，就能夠有效的緩解身體浮腫的情況，尤其是臉部浮腫，經(jīng)常出現(xiàn)上火等癥狀的人，多吃一些西瓜，能夠達(dá)到很好的保健功效。

第三個要推薦的是香蕉。香蕉也可以去除水腫，而且香蕉當(dāng)中的水分含量也比較多，也含有比較豐富的維生素和纖維素，能夠促進(jìn)我們的身體排毒和排尿，對于下肢浮腫的人是非常好的一種食材。

能夠消除水腫的水果，對于經(jīng)常出現(xiàn)身體浮腫等癥狀的人來說，可以多吃這些水果來消除水腫，而除了這些水果之外，很多食物也能夠起到利尿消腫的作用，比如說薏米，紅豆和冬瓜等食物都是非常好的利尿食材，想要排毒，去濕消水腫，都可以多吃這些食物。

消除水腫多吃這些食物，西瓜和紅豆能夠起到消水腫的作用，并且具有利尿消腫的功效，具有多種養(yǎng)生保健的作用，同時也可以起到防治疾病的作用，身體浮腫的人群要了解原因，并且要加強(qiáng)鍛煉，做好身體保健工作，平時要加強(qiáng)身體鍛煉，不要久坐不活動，否則會影響到身體健康。

什么食物可以去水腫？

1、西瓜

西瓜中含有一種叫瓜氨酸的氨基酸，具有很強(qiáng)的利尿作用，是治療腎病的良好輔助食物。除腎病外，它對心臟病、高血壓以及妊娠造成的浮腫都有輔助治療效果。除了西瓜的果肉，它的皮、種子煮水飲用都是有效的。

2、海帶

海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。海帶中含有大量的碘元素，這種碘元素對治療甲狀腺功能低下引起的肥胖十分有效，能夠消除人體的水腫形象。而且，海帶可以消除血脂，減少脂肪在心臟、血管和腸壁等的沉積，促進(jìn)膽固醇排除，所以被叫做“刮油”的食物。

3、紅豆

紅豆中除含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用。它對腳氣病和腎臟功能衰退時出現(xiàn)在眼瞼、下肢的浮腫很有效，而且它既可以降低膽固醇和甘油三酯，又能通過解毒作用來治療宿醉。

4、冬瓜

冬瓜屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。冬瓜還含有豐富的維生素B1、丙醇二酸、葫蘆巴堿能阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

5、黑咖啡

黑咖啡中的咖啡因能起到刺激腸胃分泌胃液的作用，幫助消化，促進(jìn)身體的新陳代謝，潤腸通便。黑咖啡的熱量很低，喝黑咖啡能增加熱量的消耗，有助于加速脂肪的燃燒和分解，達(dá)到減肥的效果。同時，咖啡因還能夠加速身體排出，對去除水腫非常有效。

擴(kuò)展資料：

對于水腫部位，按摩可起到一個疏通血脈的作用，中醫(yī)建議如果是寒涼體質(zhì)的人的話，日常還可用熱毛巾進(jìn)行按摩水腫部位，這樣做的效果會更加明顯。由其是夏秋季，人體的新陳代謝快過，而如果過于疲勞的話，也很容易會引起水腫的問題，因此這個時候就要多加預(yù)防水腫，這樣才能有助于你遠(yuǎn)離水腫的問題。

參考資料：人民網(wǎng)-巧吃6種食物消水腫

節(jié)瓜是什么

節(jié)瓜是什么　　節(jié)瓜聽起來非常有意思的名字，這是一種非常特殊的植物，在平時生活中，很多家庭都喜歡把節(jié)瓜用來做成菜肴香用味道好營養(yǎng)高，那么節(jié)瓜到底是什么呢?也有很多朋友不了解，下面就讓本文來為大家講述相關(guān)知識。

　　 1、節(jié)瓜是什么

　　節(jié)瓜是屬于葫蘆科植物的一種，也是冬瓜的變種，節(jié)瓜也屬于草本植物，它的外形非常的特別，節(jié)瓜的葉片看起來有點(diǎn)腎狀，節(jié)瓜成熟以后的果實(shí)比較小，但是比黃瓜要稍微長一些，而且要粗一些，在它的表皮有很多的硬毛，成熟的節(jié)瓜食用價值是很高的，而且其中含有的各類營養(yǎng)素非常的全面。

　　 2、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點(diǎn)

　　節(jié)瓜不僅外表非常的特殊，看起來像冬瓜，但是又沒有冬瓜那么大，看起來又有點(diǎn)像黃瓜，但是又比黃瓜更要粗一些，長一些，給人的感覺是比較奇怪，但是總體看起來還是比較美觀的，在節(jié)瓜中含有的營養(yǎng)素也很充分，這要比比普通的葫蘆科植物更加的豐富一些。節(jié)瓜中含有很多的維生素和胡蘿卜素以及大量的氨基酸成分。

　　 3、食用節(jié)瓜的功用

　　吃節(jié)瓜帶來的保健功效也是有很多的用，節(jié)瓜做成的菜肴不僅能夠讓我們的食欲得到滿足，可以品嘗到比較，而且還可以調(diào)理脾胃，健康促進(jìn)消化，提升食欲。節(jié)瓜絕對是非常值得大家在平時經(jīng)常吃的，因?yàn)樗_實(shí)能夠起到促進(jìn)身體健康的作用，而且做成的菜肴的口味也很讓人滿意，吃起來要比普通的蔬菜更具風(fēng)味一些。

　　通過上文的講述，大家對于節(jié)瓜的相關(guān)知識應(yīng)該有所了解了，節(jié)瓜是葫蘆科的一種植物形狀特別但是營養(yǎng)價值高，非常值得在平時經(jīng)常食用。

節(jié)瓜是什么季節(jié)的　　很多人都愛吃節(jié)瓜，主要是因?yàn)楣?jié)瓜做成的菜肴口感很清爽，讓人非常的舒適，而且也能為人體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)素，那么節(jié)瓜是什么季節(jié)的呢?這有很多朋友可能并不是很了解，今天就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)的了解一下。

　　 1、節(jié)瓜的季節(jié)

　　節(jié)瓜在我國是非常受歡迎的一種植物，很多朋友對于節(jié)瓜是什么季節(jié)的，一點(diǎn)都不知道，其實(shí)節(jié)瓜的收貨季節(jié)是取決于種植的季節(jié)，不同的時間種植的節(jié)瓜，收獲的時間就不一樣。節(jié)瓜在我國的南方，除了冬季以外，春夏秋三個季節(jié)都是可以進(jìn)行種植的。如果選擇在春季粽子的話，那么一般在夏季可以收獲，夏季種植的話，那么就在秋天收獲。

　　 2、節(jié)瓜的特點(diǎn)

　　節(jié)瓜其實(shí)是屬于葫蘆科植物的一種，它的外形確實(shí)有些類似冬瓜，但是體積要比冬瓜小很多，比黃瓜要稍微粗一些長一些，它的外表有一層比較硬的毛，看上去是比較奇特的。節(jié)瓜不僅樣子很特別，而且富含的營養(yǎng)特別高，其中含有的維生素物質(zhì)是比較豐富的，此外還含有很多氨基酸和很多的礦物質(zhì)，以及很多的微量元素。

　　 3、節(jié)瓜的功用

　　節(jié)瓜的功用也是有很多的，它不僅是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，也是一種保健功效非常理想的蔬菜，人們?nèi)绻軌蚪?jīng)常將節(jié)瓜做成菜肴來吃的話，那么可以提升我們的食欲，提高我們的消化能力，而且經(jīng)常吃節(jié)瓜的話，還可以清熱解毒，尤其是在炎熱的夏季，非常適合吃這種蔬菜。

　　通過介紹我們了解到，節(jié)瓜的收獲季節(jié)是根據(jù)種植時間來決定的，成熟后的節(jié)瓜營養(yǎng)價值是很高的，而且口味也是非常清爽的，大家可以經(jīng)常通過吃節(jié)瓜來提高身體健康狀況。

節(jié)瓜是熱性還是涼性　　節(jié)瓜到底是屬于熱性的還是涼性的，確實(shí)讓很多朋友都比較的疑惑，今天就讓我們帶個問題一起來詳細(xì)的探討一下，希望通過文章的介紹，能夠讓大家對于節(jié)瓜到底是屬于熱性還是涼性有進(jìn)一步的認(rèn)識。

　　 1、節(jié)瓜是熱性還是涼性

　　節(jié)瓜確實(shí)在日常生活中非常的受歡迎，因?yàn)樗目谖逗芴貏e，吃起來讓人非常的舒適，但是很多人對于它是屬于熱性還是涼性一概不知。其實(shí)節(jié)瓜既不屬于熱心，也不屬于涼性，它是屬于平性的一種食材，可見它是非常溫和的。這種食材是適合大部分體質(zhì)所食用的，平時吃平性的食物是比較符合身體需求的。

　　 2、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點(diǎn)

　　節(jié)瓜不僅是屬于平性的一種較為溫和的食材，而且節(jié)瓜也是一種非常富含營養(yǎng)的食材，在節(jié)瓜中含有的微量元素是比較充分的，其中含有的鋅元素和鈉元素以及鉀元素比較高，此外也含有很多的維生素成分和很多的礦物質(zhì)以及大量的氨基酸，這絕對是一種非常具有營養(yǎng)的蔬菜佳品滋補(bǔ)，身體的效果是可想而知的。

　　 3、吃節(jié)瓜的好處

　　通過吃節(jié)瓜確實(shí)可以帶來很多好處以上介紹的營養(yǎng)成分，我們就可以得知吃這種蔬菜來補(bǔ)充營養(yǎng)是很可靠的，除了能夠補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)以外，還可以促進(jìn)消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的話，吃一些節(jié)瓜是能夠促進(jìn)消化的。此外對于偏胖的人來說，也適合吃節(jié)瓜，因?yàn)楣?jié)瓜的熱量低。

　　通過上文的詳細(xì)講述，我們得知節(jié)瓜是屬于平性的一種食材佳品，不僅它的性質(zhì)較為溫和，而且它的營養(yǎng)價值極高，平時經(jīng)常吃節(jié)瓜是非常有好處的。

節(jié)瓜是西葫蘆嗎　　很多人把節(jié)瓜和西葫蘆混淆在一起，認(rèn)為節(jié)瓜就是西葫蘆，那么這種看法到底對不對呢?節(jié)瓜真的就是西葫蘆嗎?下面就讓我們帶著問題一起來詳細(xì)的探討一下，希望通過本文的講述能給各位提供正確的參考和幫助。

　　 1、節(jié)瓜是不是西葫蘆

　　節(jié)瓜其實(shí)是冬瓜的變種，它屬于葫蘆科的植物，但是它不是西葫蘆，西葫蘆和節(jié)瓜是不同的兩種食材，所以大家不要混淆，不了解的朋友在這里，本文可以明確的告訴大家，節(jié)瓜就是節(jié)瓜，它不是西葫蘆，可以把它看作是冬瓜的一種，但是不能和西葫蘆混為一談，兩者的區(qū)別是比較大的。

　　 2、節(jié)瓜和西葫蘆的區(qū)別

　　節(jié)瓜和西葫蘆的區(qū)別是比較顯著的，節(jié)瓜的外形酷似冬瓜，但是體積并沒有冬瓜那么大，而且在它的表皮上有一些硬毛，比較粗糙，西葫蘆它的外形雖然也是圓柱長條狀的，但是他的外表比較光滑，沒有那么粗糙，而且西葫蘆的顏色要比節(jié)瓜深一些，通過外觀就能夠很清楚的分辨出，哪一個是節(jié)瓜，哪一個是西葫蘆。

　　 3、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點(diǎn)

　　節(jié)瓜和西葫蘆的營養(yǎng)成分也是不一樣的，相比而言，節(jié)瓜的營養(yǎng)價值要更高一籌。在節(jié)瓜中含有的氨基酸成分比較多，要知道氨基酸是一種非常有利于人體健康的特殊物質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，此外還含有大量的微量元素和多種維生素成分，這些營養(yǎng)元素都是構(gòu)成人體健康所必需的，西葫蘆雖然也含有很多的營養(yǎng)成分，但是要比節(jié)瓜略低一些。

　　節(jié)瓜其實(shí)是冬瓜的變種，它不是西葫蘆，所以不了解的朋友可以通過它們的外觀來進(jìn)行，節(jié)瓜絕對是值得大家經(jīng)常吃的一種蔬菜，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價值高。

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