涼拌木耳菜具有降血壓的功效(木耳菜的功效有哪些？)

涼拌木耳菜具有降血壓的功效

材料：

木耳菜適量，食鹽、醋、蒜、植物油各適量

做法：

將木耳菜洗凈，放入沸水中焯燙一下，放在盤子中;將食鹽、醋、蒜末、食用油調成調味料，均勻地倒在木耳菜上，即可。

功效：

木耳菜中含有較高含量的鈣、鐵等，經常食用，具有降血壓、益肝、清熱涼血的功效，將木耳菜焯一下，涼拌食用，不僅口感極佳，還可以起到降血壓的功效，尤其適合老年人食用，是夏季不可多得的菜肴。

木耳菜的功效有哪些？

　　木耳菜的功效 　　木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。 　　木耳菜的功效：　　1、藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。 　　2、因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

涼拌木耳菜的做法

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜 工藝：拌涼拌木耳菜的制作材料：主料：木耳菜400克,銀耳(干)15克 調料：鹽2克,醋8克,香油2克 ：1.　將木耳菜擇洗干凈，放入煮開的水中焯燙； 2.　直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過涼，切長段； 3.　銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵； 4.　將木耳菜段盛入盤中，加入銀耳，拌上鹽、醋、香油即可。 涼拌木耳菜的制作要訣：木耳適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，并且不宜放醬油。健康提示1. 木耳菜富含鈣、鐵等元素，且草酸含量極低，是補鈣的優(yōu)選菜。 2. 且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，熱量低、脂肪少; 3. 經常食用有降血壓、益肝、且熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

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