臺灣小吃番茄烏梅的做法

臺灣小吃番茄烏梅的做法

看過《撒嬌女人最好命》這個電影的人，對番茄烏梅肯定不會陌生。番茄烏梅是臺灣的一種小吃。一般看來，番茄和烏梅這兩種風(fēng)馬牛不相及的食物怎么可以搭配在一起呢?但是只有試過的才知道，味道非常好，很有層次感。大家不妨試一試，會有不一樣的口感哦。

材料：

小番茄適量、烏梅適量

做法：

1、將烏梅去核，切開成適合大小;

2、將小番茄去蒂、洗凈，中間切一個小口子，不能完全切開;

3、將烏梅塞入小番茄中即可。

Tips:如果覺得烏梅干太硬的話，可以適當(dāng)?shù)挠脺厮菀幌?。夏季將番茄烏梅放在冰箱中冷藏一下，口感會更好?/p>

無核烏梅和番茄烏梅區(qū)別

無核烏梅和番茄烏梅區(qū)別如下
無核烏梅就是普通烏梅，有生津、斂肺的功效，經(jīng)過炮制之后，顏色會變深。
番茄烏梅就是在番茄里面夾了烏梅。夏天單用烏梅生津作用強，但是酸性大；番茄可以生津止渴、清熱消暑，味道雖酸，但仍有甜味。烏梅和番茄搭配在一起，養(yǎng)陰、生津止渴的作用和口味都
更好一些。
番茄烏梅的做法
食材：圣女果(小番茄)，烏梅干
制作步驟：
1烏梅去核切開成適當(dāng)大小
2小番茄去蒂洗干凈，中間切一個口子，不能完全切開
3將烏梅干塞入小番茄中即可
小貼士：
烏梅干如果太硬可以適當(dāng)用溫水泡一下。

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