金桔具有理氣、消食的作用,尤其是將小小的金桔整個(gè)塞進(jìn)嘴里,那種酸酸甜甜的味道真是讓人想起來(lái)就垂涎三尺。不過(guò)金桔雖好,食用的時(shí)候也是需要注意一些事項(xiàng)的。下面我們就來(lái)了解一下具體有哪些注意事項(xiàng)的。
1、金桔不要和蘿卜一起吃
蘿卜在進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠代謝產(chǎn)生抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸,如果這個(gè)時(shí)候食用金桔的話,會(huì)導(dǎo)致金桔中的類黃酮物質(zhì)在腸道中分解,生成能夠加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺抑制的物質(zhì),從而容易誘發(fā)甲狀腺腫大等疾病。
2、老年人最好少吃金桔
腸胃、腎、肺等功能虛弱的老人最好少吃金桔,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀。
3、上火后盡量少吃金桔
如果正處于上火,例如舌炎、牙周炎、咽喉炎等疾病時(shí)期,最好暫時(shí)不要吃金桔,最好等疾病痊愈了之后再吃。
4、金桔不能和牛奶一起吃
金桔中的果酸和維生素C會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),不僅會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,而且容易引起腹脹、腹瀉、脹痛等癥狀,所以如果要吃金桔的話,最好在吃金桔前后的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不要喝牛奶。
據(jù)研究, 每天吃3個(gè)金桔,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
在食用金桔時(shí)應(yīng)注意什么:
金桔不宜與蘿卜同食:蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔,金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
金桔與牛奶不宜同食:牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
飯前或空腹時(shí)不宜吃金桔:因?yàn)榻鸾壑械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜,對(duì)胃不利。
老年人要少吃:胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
有些孩子多吃金桔會(huì)上火:有些孩子吃金桔過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn),如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。若吃多時(shí),應(yīng)停食1~2周再吃。
擴(kuò)展資料
吃金桔的好處
金桔不僅美觀,而且果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來(lái)開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體食用價(jià)值如下:
1、金桔對(duì)防止血管破裂,減少毛細(xì)血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;
2、金桔對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3、金桔有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4、常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒。
參考資料:-金桔
金桔,屬蕓香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū),很多市民為圖吉利在春節(jié)購(gòu)買,部分品種可食用。那么,金桔的功效與作用是什么呢?下面由我為大家介紹金桔的功效與作用,希望能幫到你。
金桔的功效與作用
1、金桔能防止血管硬化、高血壓等疾病
金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
2、金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力
理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
3、金桔能預(yù)防色素沉淀減緩衰老
金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。
4、金桔可以養(yǎng)護(hù)眼睛
金桔80%的維生素C都存于果皮中,果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
5、金桔具有助消化的作用
現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為,金桔皮含有揮發(fā)性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對(duì)消化有緩和的刺激作用,有助于消化。
6、金桔具有美容止乳痛作用
金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
7、金桔具有助肌肉收縮作用
含有鈣和鉀。鈣,鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮,也有利于血液化學(xué)的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣,每100克含144毫克的鉀。
8、金桔具有驅(qū)寒安胎作用
用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
9、金桔具有防治感冒作用
常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒;
10、金桔具有開胃生津作用
金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
金桔的注意事項(xiàng)
一、金桔食用的禁忌:
禁忌人群:糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食;脾弱氣虛者慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者,急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。
二、金桔食用的注意事項(xiàng):
1、控制食用量:據(jù)研究, 每天吃3個(gè)金桔,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
2、金桔不宜與蘿卜同食:蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔,金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、金桔與牛奶不宜同食:牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
金桔的烹飪小技巧
1.治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。
2.治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
3.治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。
4.胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
5.用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
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金桔又叫做金棗,是我們?nèi)粘I钪惺殖R姷囊环N水果,中國(guó)的栽培歷史十分的悠久,特別是在廣東地區(qū),那是名副其實(shí)的金桔之鄉(xiāng)。那么你們知道吃金桔有什么功效嗎?本期的健康飲食文化,為你解析。
金桔含有豐富的維生素C,吃金桔,可以補(bǔ)充維生素C,促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收,降低血液中的膽固醇,防癌抗癌,促進(jìn)消化,促進(jìn)排毒排便,促進(jìn)骨骼,毛發(fā),血管的健康發(fā)育和修復(fù)等等。
金桔的功效與作用
1、促進(jìn)排便。金桔含有豐富的維生素C和纖維素,吃金桔可以補(bǔ)充維生素C和纖維素,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化,促進(jìn)排便排毒。
2、促進(jìn)身體的健康發(fā)育。金桔含有豐富的維生素C,吃金桔,可以補(bǔ)充維生素C,促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收,促進(jìn)骨骼,毛發(fā),血管的健康發(fā)育和修復(fù)。
3、防病治病。吃金桔,可以抗癌防癌,降低膽固醇,降低高血壓,保護(hù)心血管,防動(dòng)脈硬化等等。
4、保護(hù)皮膚。金桔含有豐富的維生素C和維生素A,吃金桔,補(bǔ)充這兩種維生素,可以滋潤(rùn)皮膚,減少色素沉淀,保護(hù)皮膚的健康。
吃金桔注意什么
1、飯前或空腹時(shí)不宜吃金桔
因?yàn)榻鸾壑械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜,對(duì)胃不利。
2、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
3、有些孩子多吃金桔會(huì)上火
有些孩子吃金桔過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn),如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。若吃多時(shí),應(yīng)停食1~2周再吃。
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