脫脂、全脂牛奶常喝哪個好

脫脂、全脂牛奶常喝哪個好

人們的生活水平提高，對于食物的要求也越來越高了，現(xiàn)在人們都比較能夠接受喝牛奶的習(xí)慣了，也成了生活中的必需品。市面上的牛奶品種繁多，有脫脂、全脂、高鈣、有機(jī)奶等等，可謂是讓消費(fèi)者挑花了眼，這些牛奶的營養(yǎng)價值真的差別有很大嗎?到底喝脫脂牛奶好還是全脂牛奶好?我們下面就來分析一下。

脫脂牛奶的特點(diǎn)就是脂肪含量低，一般在0.5%以下，還不到普通牛奶的1/7。在給牛奶脫脂的過程中，一些脂溶性物質(zhì)(如：維生素A、D、E、K)會在有所損失。另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸，可能也會有一定程度的流失。脫脂牛奶，主要是給高血壓、糖尿病、體重超重的人群食用。

到底哪個好呢?大家都不選擇全脂的牛奶，其實(shí)全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，富含多種維生素，其間脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪傍邊，如果把牛奶中的脂肪除掉，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育晦氣。所以，許多國家都規(guī)則必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。

有些孕媽媽以為全脂牛奶脂肪含量高，憂慮長時間喝會長胖，因此挑選脫脂奶。本來牛奶中所含的脂肪份額并不高，每100克牛奶中約含3-4克，通常不會造成肥壯。

上面介紹的這些大家都了解了嗎，關(guān)于全脂牛奶和脫脂牛奶更應(yīng)該選擇哪個，還是需要看是什么樣的人群，比如說一些高血壓，糖尿病，體重超標(biāo)的人群還是比較適合脫脂牛奶的。大家在選擇牛奶上面一定要注意了，根據(jù)不同高的體質(zhì)和人群選擇不一樣的牛奶的類型，這樣才對健康有意義。

喝牛奶是喝全脂奶好還是脫脂奶好呢

1.脂肪含量的區(qū)別：

全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，脫脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

2.營養(yǎng)價值的區(qū)別：

全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脫脂牛奶除去了對人體不利或有害的脂肪，保留了牛奶中對人體有益的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，而脫脂牛奶則具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)。

3.飲用人群的區(qū)別：

由于全脂、脫脂牛奶兩者營養(yǎng)價值的不同，因此專家建議，在牛奶的選擇上不能一味地追求低脂，還是要因人而異，因需而選，對于膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群，可以選擇脫脂牛奶對于普通消費(fèi)者，不胖不瘦、沒有高血脂等病癥，可依據(jù)個人喜好來選擇。

成人喝全脂牛奶和脫脂牛奶哪個好

一般不可以直接判斷成人喝全脂奶好還是脫脂奶好，因?yàn)槊總€成人的身體狀況不同，所以喝哪種奶還需要結(jié)合成人的身體實(shí)際情況而定。1、喝全脂奶：如果成人身體比較健康，而且體重并不超標(biāo)，也不患有一些慢性疾病，通常情況下建議喝全脂奶，因?yàn)楹热棠軌蚋娴难a(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)，對增強(qiáng)體質(zhì)有一定的幫助，所以喝全脂奶好。2、喝脫脂奶：如果成人的身體比較肥，或者是本身患有一些慢性疾病，比如高血壓、高脂血癥等，在飲食方面通常需要限制脂肪的攝入量，如果喝全脂牛奶很容易導(dǎo)致身體更加肥胖，而且也不容易控制病情，這種情況一般喝脫脂奶比較好。

脫脂牛奶和全脂牛奶哪個有營養(yǎng)

　　1、脫脂牛奶和全脂牛奶在營養(yǎng)含量上有部分區(qū)別，所針對的適用人群也不一樣，所以無法說哪個更有營養(yǎng)。我們應(yīng)該根據(jù)自己的需求來選擇，合理的補(bǔ)充營養(yǎng)成分。

　　2、脫脂牛奶是為了針對部分需要減少脂肪攝入的人出產(chǎn)的，脫脂牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，更適合中老年人和健身的人飲用。全脂牛奶中含有豐富的乳香成分，喝起來更有口感，還有大量的維生素A等微量元素，在很多疾病的防護(hù)方面都有積極作用，適合兒童和青少年飲用。

　　3、牛奶在制作過程中已經(jīng)將生乳分離出大量脂肪，再根據(jù)需求適當(dāng)增加脂肪，一般可分為全脂牛奶、中脂牛奶、低脂牛奶。一般低脂牛奶是為中老年人群準(zhǔn)備的，而大部分人群都更適合飲用全脂牛奶，因?yàn)槿Ｄ虪I養(yǎng)更全面。

脫脂牛奶和全脂牛奶哪個好

　　牛奶在人們的生活中最常見的，也是人們最喜歡的一種營養(yǎng)品。而且隨著時代的進(jìn)步，很多人都比較注重健康養(yǎng)生，所以在飲食方面不僅要健康還有有營養(yǎng)。那么在他們選擇牛奶的時候發(fā)現(xiàn)脫脂牛奶和全脂牛奶哪個好?不妨我們來了解下。

脫脂牛奶和全脂牛奶哪個好 　　全脂牛奶中含有較多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，這個脂肪含量對那些身體肥胖和血脂較高的人來說，會不利于身體健康，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。

　　牛奶中的香氣成分全部存在于乳脂當(dāng)中，脫脂奶是沒有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些，而且牛奶中的一些脂溶性物質(zhì)會在脫脂過程中也會有所損失。

　　對于健康的群體來說，全脂牛奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)更加全面，因?yàn)槊撝Ｄ痰拿撝鞒滩粌H除去了牛奶中很多營養(yǎng)成分，其過程中可能還導(dǎo)致其他營養(yǎng)成分的變性，因此全脂牛奶對身體更有利于健康，而對于血脂高的患者來說，脫脂牛奶則是更加健康的選擇。

　　但如果從營養(yǎng)成分上來看，全脂牛奶中含有的脂肪以及維生素都會比脫脂牛奶的要高，且脂肪含量比較高的牛奶中，相對應(yīng)的含有維生素D的含量也會多一些。

　　而脫脂牛奶里面沒有脂肪，也就沒有了一些維生素，如果你沒有一些疾病基礎(chǔ)的話，那么完全可以飲用全脂的牛奶或者是純牛奶就好了，沒必要非得去追求脫脂的牛奶。

喝牛奶的注意事項(xiàng) 　　喝牛奶的時候盡量不要喝酒，不僅降低奶類的營養(yǎng)價值，而且有害健康。

　　牛奶不宜和中藥一起服用，兩者同食會影響兩者其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定性，不利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

　　很多人在購買牛奶回家的時候會將牛奶煮沸之后再次飲用，其實(shí)這樣的做法是錯誤的，因?yàn)楫?dāng)牛奶煮沸了之后就很容易讓牛奶里面的乳糖產(chǎn)生焦化的現(xiàn)象，而這些焦化的焦糖是很容易引發(fā)癌癥的。再者牛奶煮沸之后，它所含有的鈣物質(zhì)會出現(xiàn)磷酸深沉的現(xiàn)象。而基本在市場上買到的正規(guī)牛奶都是經(jīng)過殺毒的，所以根本就無需煮沸。

　　腹時候喝牛奶是我們一定要注意的一件事情，因?yàn)樵诳崭沟臅r候是最好不要飲用牛奶的，腹喝牛奶的時候就會讓牛奶里面蛋白質(zhì)被當(dāng)做熱能給消耗掉，這樣就會讓我們在吃飯的時候沒有食欲進(jìn)食。并且當(dāng)牛奶喝到胃里面的話就很容易產(chǎn)生一個假飽的情況，這樣對胃也不是很好。

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