米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(請(qǐng)問(wèn)下桂林米粉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃太多會(huì)不會(huì)怎么樣？)

米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

性甘、味平

功效具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、健脾和胃的功效

適宜人群一般人群均可食用

米粉是一種傳統(tǒng)的漢族特色美食，就是將大米經(jīng)過(guò)淘洗、浸泡、蒸煮、壓條等工藝制作而成的絲狀米制品。因?yàn)槠滟|(zhì)地柔軟、非常有彈性，而且不糊湯，所以只要添加一些調(diào)味料，就可以調(diào)制成一碗美食。

米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛋白質(zhì)

米粉含有較為高的蛋白質(zhì)，而我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，生命的任何活動(dòng)都需要蛋白質(zhì)的參與，所以蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種能源物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某砸恍┟追?，可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效。

碳水化合物

每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。所以當(dāng)我們感覺到饑餓、乏力的時(shí)候。吃一碗米粉，可以迅速補(bǔ)充體力、解除饑餓感。

膳食纖維

米粉可以為人體提供膳食纖維，有效預(yù)防便秘。

微量元素

米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等都有很重要的作用。

米粉的功效與作用

米粉性甘、味平，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、健脾和胃的功效。

補(bǔ)血益氣

米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來(lái)說(shuō)，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進(jìn)造血功能、預(yù)防貧血的作用。

健脾養(yǎng)胃

米粉中富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群，也是可以放心食用的。

聰耳明目

吃米粉還能夠聰耳明目。對(duì)于一些患有眼疾的人群，例如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)衰弱等，可以起到一定的輔助治療的作用。

米粉的食用方式

雞蛋炒米粉

材料：

米粉、雞蛋各適量，蔥、蠔油、辣椒各適量

做法：

(1)將米粉先放在沸水中焯熟后撈出來(lái)備用;

(2)炒鍋放在火上，加入油燒熱后，打入雞蛋劃散，煎至表面金黃;

(3)放入米粉，加入蠔油、少量清水迅速翻炒;

(4)加入辣椒碎、食鹽以及蔥花翻炒片刻即可。

肉絲炒粉

材料：

米粉100克、瘦肉25克、青菜適量，調(diào)味料適量

材料：

(1)將瘦肉洗凈后，切成細(xì)絲備用;

(2)鍋內(nèi)放入油燒熱，放入蒜蓉爆香，放入肉絲炒香;

(3)放入生抽、青菜以及米粉大火一起快炒;

(4)根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料即可。

酸辣米粉

材料：

米粉500克、酸豆角、油菜適量，花生油、食鹽、蔥、八角、生抽、高湯、白糖、陳醋、豆瓣醬、辣椒粉各適量

做法：

(1)將米粉放入鍋中，加入足量的水燒開后焯熟，瀝干水分備用;

(2)鍋內(nèi)放入油、豆瓣醬、辣椒粉、八角、酸豆角炒出紅油后，倒入高湯燒開;

(3)加入食鹽、生抽、白糖、陳醋以及米粉、青菜;

(4)煮大約半分鐘后舀出，趁熱撒上蔥花即可。

煎蛋米粉

材料：

米粉150克、雞蛋2個(gè)、生菜適量，食用油、食鹽、生抽、醋、油辣椒、香油各適量

做法：

(1)將生菜放入開水中焯熟后備用;

(2)將雞蛋磕入油鍋中，煎成金黃;

(3)將米粉放入開水中煮熟后，加入食鹽、生抽、醋、香油;

(4)盛入碗中，加入生菜、雞蛋，淋上辣椒油、撒上蔥花即可。

寶寶多大吃米粉

寶寶在3~5個(gè)月的時(shí)候，就不能光喝母乳或者奶粉了，應(yīng)該及時(shí)的添加一些輔食，這樣才能滿足嬰兒成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而其中作為普遍的就是米粉。這里的米粉并不是我們一般所吃的那種米粉，指的是嬰兒專用米粉，它對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于我們成人所吃的主糧。嬰兒米粉是以大米為主原料，然后加入一些白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等配料，再加入一些嬰兒成長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元素，例如鐵、鈣、維生素等制成的專供嬰兒食用的一種食物。

寶寶在吃米粉的同時(shí)，也是需要喝母乳或者配方奶喂養(yǎng)的，這兩種食物在嬰兒成長(zhǎng)階段是等同重要的。

吃米粉的禁忌

米粉本身是一種比較有益于健康的食物，但是需要提醒各位的是，市面上出售的米粉為了達(dá)到一定的效果，里面添加了一些成分，而這些成分如果人們攝入太多的話，是對(duì)身體健康沒有益處的，所以大家不要貪圖米粉好吃，就將其作為主食食用或者一頓吃太多，這樣對(duì)健康是非常不利的。

另外，大家在吃米粉的時(shí)候，需要注意的另一點(diǎn)是米粉含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是太全面的，所以大家在吃米粉的時(shí)候，記得加入一些其他的食物與之一起食用，這樣營(yíng)養(yǎng)才更加的均衡。

請(qǐng)問(wèn)下桂林米粉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃太多會(huì)不會(huì)怎么樣？

米粉是小吃當(dāng)中一份正常分量里面卡路里最低的食物了，一份正常的米粉，不管是炒的還是湯的卡路里不會(huì)超過(guò)３００大卡～米粉吃多并不是很好，因?yàn)槊追蹖儆谑吵恋男〕?。有胃病的人不要吃太多。一樓說(shuō)的米粉我不曉得是不是嬰幼兒米粉??！米粉的成分主要是大米，但是這樣加工制作后的米粉不僅口感較好，而且比起米粉陪菜，卡路里大降！可以說(shuō)愛瘦的ＭＭ可以多吃無(wú)妨，因?yàn)橐环莸暮吭谠鯓右膊粫?huì)超過(guò)３００大卡。

嬰兒米粉有營(yíng)養(yǎng) 主要功效是什么

　　嬰幼兒階段，要注意輔食的添加，這樣的話可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以讓寶寶更加健康。嬰兒米粉是嬰幼兒添加食物的基礎(chǔ)，很多家長(zhǎng)們都購(gòu)買嬰兒米粉來(lái)添加輔食，孩子們也愛吃。你知道嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)是什么?有什么功效?下面就來(lái)具體的介紹。

　　嬰兒米粉是指通過(guò)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，以原生態(tài)優(yōu)質(zhì)小米、大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時(shí)通過(guò)適量鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等嬰幼兒全面發(fā)育成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素的加入，科學(xué)配方配料加工制作而成的專用于母乳不足，或成人飯食過(guò)度時(shí)為嬰幼兒補(bǔ)充、提供營(yíng)養(yǎng)的一種現(xiàn)代科學(xué)輔食。嬰兒米粉中的蛋類和肉類食材比較多，可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于促進(jìn)寶寶消化和吸收有很好的作用和效果，而且也可以促進(jìn)代謝。

　　嬰兒米粉相對(duì)更加純凈、科學(xué)，更加接近成人食品。嬰兒米粉是天然的提取食材類型，可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有很好的調(diào)理和改善的作用，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越來(lái)越接近母乳。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，嬰兒米粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且也可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，當(dāng)然在購(gòu)買嬰兒米粉的時(shí)候要注意選擇正規(guī)的品牌購(gòu)買，這樣會(huì)更加安全這樣對(duì)健康有利。

　　嬰兒米粉有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于添加輔食的小朋友們來(lái)說(shuō)是不二的選擇，而且也可以補(bǔ)充嬰兒階段需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且越來(lái)越近似母乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以這樣的添加輔食的食物是不錯(cuò)的選擇，而且也可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于嬰兒健康有好處。

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