吃蕎麥有什么好處

顏色略微黑的蕎麥的外表看著不是很好看，但是它，作為一種具有豐富人體所缺營養(yǎng)的谷物，具有很多其他稀有食材也難以達到的養(yǎng)生功效。雖然蕎麥具有如此重要營養(yǎng)成分以及療效，但是人們并不是很了解它，甚至將它當做動物的飼料。接下來我們?yōu)楦魑贿_人介紹一下關于蕎麥的養(yǎng)生功效的常識。

人體是一個復雜的系統(tǒng)。人體的排泄，就像公交車一樣，車到站了，有人上車，有人下車，才是正常的現(xiàn)象。如果沒人上車，那么公交車就白跑了;如果沒人下車，那最后肯定是超載了。超載了怎么辦呢。就要治理。公交車超載了，可以增加發(fā)車的密度，很簡單的就解決了。人體內(nèi)的垃圾超載了，我們怎么辦呢。吃藥嗎。俗語說的好：“是藥三分毒”。服藥容易引起新的疾病不說，而且在體內(nèi)垃圾沒有清理的情況下，服用任何藥物、補 品，其效果都不明顯。這時怎么辦呢。我們可以用食補，也就是吃蕎麥來排除垃圾。中醫(yī)記載：蕎麥味甘，微酸，性寒涼，性寒瀉熱，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排 除出體外。體內(nèi)的垃圾被清除了，也就是補和排平衡了，人體的陰陽也就平衡了，人體這輛公交車才會安全行駛在健康的大道上。

蕎麥中，含有纖維之外，還含有糖類物質。蕎麥能夠清除胃部中的一些不好的東西。這一功效，在古書中多有記載據(jù)《簡便方》中記載：有一壯年男子，總是肚子痛、腹瀉，腹瀉了兩個月之久，人也慢慢的消瘦下去，吃了很多藥，都不見好。最后用什么方法治好的呢。就是吃蕎麥面，吃了三四次就好了?！侗静萸笳妗分幸灿杏涊d說：有一人突然肚痛難忍，上不得吐，下不得瀉，這時怎么辦呢。就將蕎麥面炒焦，然后用熱水沖服，片刻之后腹痛即止。

除了上面蕎麥能幫助我們清除腸道以及胃中的垃圾之外，蕎麥對許多疾病都有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力，續(xù)精神，利耳目，降氣、寬腸、健胃、治噎食，癰腫、止血，蝕惡心，蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙齦出血以及胃病等。

綜上所述，我們了解到經(jīng)常蕎麥吃蕎麥養(yǎng)生的人不僅大都腸胃通暢，很少有便秘腹瀉等疾病，還具有較好的疾病抵抗能力以及疾病防治能力。在此建議大家可以經(jīng)常的將蕎麥摻雜在大米中作為主食進行食用或者將蕎麥磨制成粉制作成面條食用。

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