豆腐,常常以紅燒豆腐、麻婆豆腐、豆腐腦等形式出現(xiàn)在我們的菜桌上。所以,豆腐對我們來說是再熟不過了。它不僅做法多種多樣口感甚佳,而且豆腐營養(yǎng)豐富,含有鈣片、鐵磷等人體所需的多種微量元素,尤其是含有豐富的蛋白質(zhì),因為有著“素中葷菜”之稱。今天為大家介紹豆腐對我們健康的功效以及兩種豆腐瘦身養(yǎng)生食譜哦,希望大家喜歡。
豆腐防治多種疾病
1.吃凍豆腐有助減肥
新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后,會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪,達到減肥的目的。
2.吃豆腐對更年期女性有幫助
最近專家發(fā)現(xiàn),豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以,多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
老年人因為年齡的關(guān)系,消化系統(tǒng)不好,經(jīng)常會出現(xiàn)便秘,而豆腐是軟食,容易消化。
4.吃發(fā)酵后的豆腐能預(yù)防大腦老化
專家告訴我們,豆腐一經(jīng)發(fā)酵,最大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12,而人體若是缺少了維生素B12,會加速大腦老化。
5.吃豆腐可以防治心血管疾病
豆腐減肥養(yǎng)生食譜介紹
絲瓜豆腐湯
做法:
1、絲瓜削皮切片;豆腐洗凈切塊;姜、蔥切絲。
2、炒鍋上火,放入油燒熱,投入姜、蔥煸香,加適量水,下豆腐塊和絲瓜片,大火煮沸。
3、用文火煮3-5分鐘,調(diào)入鹽、味精、醬油、米醋即可。
絲瓜豆腐湯的功效與作用
1、絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、利尿、活血、調(diào)經(jīng)通經(jīng)的功效。
2、豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效,還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。
3、絲瓜豆腐湯此湯具有活血通絡(luò)、退熱調(diào)經(jīng)、生津解渴、利尿通便、清熱潤燥的功效。
雞蛋豆腐湯
做法:
1、豆腐切塊;火腿腸切片;番茄洗凈切塊;油菜洗凈切段;雞蛋打成蛋液。
2、鍋置火上,注入高湯燒開,放入豆腐塊、油菜段略煮,再均勻淋入雞蛋液攪散,再次煮開后加入火腿腸片、番茄塊,煮熟后加鹽、味精、香油調(diào)味即可。
雞蛋豆腐湯的功效與作用
1、雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。
2、豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。
3、雞蛋豆腐湯此湯具有清熱潤肺、生津解渴、抗衰美容、健腦益智的功效。
今天為大家介紹的兩種豆腐瘦身食譜,大家喜歡嗎?利用豆腐減肥,既不要節(jié)食又能美美的瘦下去,沒有任何負擔哦。不過,小編提醒大家,不要因為減肥而不吃其他東西,只吃豆腐是不好的飲食習慣,要飲食均衡,這樣才會使身體棒棒的,健康的哦。
減肥效果:豆腐湯鍋熱量非常低,材料中的辣椒還可以刺激身體血液循環(huán),加速脂肪燃燒。嫌棄運動減肥太累的朋友們永遠只增不減,為了減肥同時也能讓自己更“好過”,通過食物減肥變成了一項最好的減肥方法,都有哪些靠譜的減肥食譜呢?為您來推薦韓國最熱門的4款減肥食譜。
減肥食譜一:豆腐湯鍋
材料:豆腐、辣白菜、香菇、金針菇、油豆腐、香油、雞精、辣椒醬、小蔥、生姜、黃醬。
做法:
1、將豆腐和油豆腐切塊,辣白菜切成小片。蔥姜切成末。
2、將金針菇和香菇洗干凈,將豆腐放入沸水綽一綽,然后撈出瀝干水分。
3、在鍋里倒入植物油,用姜蔥爆香,然后仿佛辣白菜翻炒片刻。
4、再加入適量的清水、辣椒醬、黃醬等一起熬煮,一直到水沸,然后放入油豆腐、金針菇和香菇。
5、再熬煮幾分鐘之后最后仿佛豆腐,熬煮5分鐘,然后加入雞精、香油、蔥末。
減肥食譜二:雞湯粥
材料:大米、雞蛋、雞腿、大蒜、食醋、醬油、食鹽、香油、白糖、大蔥、青辣椒。
做法:
1、將雞腿洗干凈切塊,然后放入湯鍋中。加入兩瓣蒜,加清水一起煮。
2、水開之后將浮油撇去,然后將所有材料加進去,用小火燉40分鐘。
3、等到雞肉燉出香味之后,加入大米,煮熟后放入食鹽調(diào)味。然后將雞肉撈出來。
4、最后在粥內(nèi)加入兩個雞蛋,然后撒上蔥花攪拌均勻。
減肥效果:雞湯粥營養(yǎng)豐富而且飽腹感很強,每天代替早餐可以補充大量能量。同時還能幫助MM控制食欲,達到快速減肥的功效。
減肥食譜三:辣魚蛤蜊湯
材料:蛤蜊、石斑魚、茼蒿、白蘿卜、洋蔥、青辣椒、黃豆芽、食鹽、蔥姜蒜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、辣椒醬、黃醬、白酒。
做法:
1、石斑魚洗干凈切段。蛤蜊洗干凈,然后在水里浸泡一段時間。將所有蔬菜切成絲。
2、在鍋里倒入適量的清水,然后加入黃醬、辣椒粉、白蘿卜絲一起熬煮。等到水沸后加入石斑魚和蛤蜊。
3、加入所有材料,熬煮一段時間,然后將所有蔬菜倒入鍋里。
減肥效果:減速脂肪分解,增強血液循環(huán)。
減肥食譜四:豆腐青苗色拉
材料:絹豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1個、橄欖油、濃醬油、糖、檸檬汁、食醋、芝麻油。
做法:
1、將豆腐切塊,用開水綽以下,然后撈出。
2、用6匙橄欖油、2匙濃醬油、1匙半糖、1匙半檸檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油混合,支撐色拉調(diào)味料。也可以加入半匙芝麻增加口感。
3、在瀝干水的豆腐上加入青苗,然后淋上色拉醬汁。番茄切塊放在旁邊作為裝飾。
減肥瘦肚子的食譜:薏仁綠豆湯
材料:綠豆20克,薏仁20克。
做法:1.將薏仁及綠豆洗凈,然后用水浸泡隔夜。
2.將浸泡的水倒掉,再把綠豆和薏仁放入新的水,用大火燒開。
3.燒開后就用小火煮至熟透即可食用。
4.你可以加入少量砂糖、蜂蜜或果糖,但是切記不能加多了,這些可都是碳水化合物,減肥期間的你不可以多吃。
減肥原理:綠豆和薏仁有利尿,改善水腫的效果。而薏仁本身還有美白的功效,可以減少臉上斑點的產(chǎn)生。綠豆則有解毒的效果,保證體內(nèi)毒素的及時排出,讓你不再受便秘的折磨。
有名的減肥食譜
有名的減肥食譜,減肥期間的飲食是很重要的,如果不控制好飲食,做多少運動也無法瘦身成功,其實只要合理搭配食物,正常飲食也是可以減肥以下分享有名的減肥食譜。
有名的減肥食譜1 食譜一:雞蛋牛奶+水果減肥
早餐:煮熟的雞蛋,蘋果,低脂牛奶。
午餐:小碗米飯,水煮瘦肉蔬菜湯。
晚餐:盡量在7點左右吃午餐,晚餐分量少,感覺6分鐘飽就可以,晚餐以后不要再吃,晚上睡前喝一小杯鮮榨果汁。
小貼士:每天進行適量的運動
食譜二:全麥面包+脫脂牛奶
早餐:全麥吐司,脫脂牛奶,煮雞蛋,烏龍茶。
午餐:紅豆粥,水煮雞胸肉,一個蘋果或西紅柿。
晚餐:晚餐吃紅薯粥或者水果蔬菜沙拉,避免食用淀粉含量多食物和肉類。
小貼士:每天要多喝水。
食譜三:酸奶減肥瘦身食譜
早餐:一杯蔬果汁,1只水煮蛋,一片全麥面包。
午餐:原味酸奶,一份水煮雞胸肉,半個蘋果。
晚餐:蔬菜汁,半個紅薯,一杯酸奶。
小貼士:早上空腹喝兩杯檸檬水。
食譜四:咖啡水煮蛋減肥食譜
早餐:不加糖的咖啡(黑咖啡更好),煮雞蛋,一條香蕉。
午餐:小碗米飯,西紅柿湯,豆腐燉木耳,一片雞胸肉,一杯酸奶。
晚餐:水果沙拉,涼拌黃瓜,綠豆粥。
這幾款減肥食譜非常適合女生,不用節(jié)食就可以健康瘦下來,雖然一般我們都是一日吃三餐的,但是如果想控制飲食,我們可以分成一天五頓,每頓少吃一點,不僅可以保證熱量,也可以減少每餐的攝入量,只要我們學會合理搭配,不用節(jié)食也可以很輕松瘦下來的。
有名的減肥食譜2 減肥食譜大全
星期一
早餐:白水煮蛋1個、無糖豆?jié){1杯;
午餐:冬瓜湯為主菜,配米飯1小碗(1兩),黃瓜涼菜1碟;
晚餐:蘋果。
主打減肥菜:冬瓜
推薦理由:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消腫的功效,若能帶皮食用,效果更佳。常吃冬瓜,可去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥作用。
星期二
早餐:茶蛋1個、米粥1碗;
午餐:炒韭菜為主菜(可放少許雞蛋或是瘦肉),配米飯1小碗(1兩)
晚餐:香蕉。
主打減肥菜:韭菜
推薦理由:韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有大量纖維,能增強胃腸的蠕動能力,加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)及多余的脂肪。
星期三
早餐:麥片粥1碗
午餐:海帶為主菜(炒、拌都可),配饅頭半個。
晚餐:黃瓜。
主打減肥菜:海帶
推薦理由:海帶清熱利水,有祛脂降壓的作用。它所含的多種礦物質(zhì)及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積,堪稱消脂減肥的`佳品。
星期四
早餐:茶蛋1個
午餐:白蘿卜為主菜,米粥1碗。
晚餐:菠蘿。
主打減肥菜:白蘿卜
推薦理由:白蘿卜味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì),能降低血脂、血壓,非常利于減肥。
星期五
早餐:米粥1碗
午餐:綠豆芽為主菜(炒、拌都可),米飯1小碗(1兩)。
晚餐:黃瓜。
主打減肥菜:綠豆芽
推薦理由:綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素。它非常適合制作家常菜,或涼拌或烹炒,全都美味無比。經(jīng)常食用綠豆芽有助于消膩、利尿、降脂。
星期六
早餐:白水煮蛋1個
午餐:木耳為主菜(炒、拌都可),麥片粥1碗。
晚餐:黃瓜。
主打減肥菜:木耳
推薦理由:木耳味甘性寒,是一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質(zhì)的著名素食。木耳中還含有一種多糖物質(zhì),能降低血脂和膽固醇,有效抑制肥胖的形成。
星期天
早餐:麥片粥1碗
午餐:黃瓜為主菜(炒、拌都可),米粥1碗。
晚餐:蘋果。
主打減肥菜:黃瓜
推薦理由:黃瓜的瘦身功效不可小看哦,它含有豐富的纖維素,能促進膽固醇的排泄和腸道**殘留物的排除;另外它還有丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,所以多吃有輕身的功效。
有名的減肥食譜3 減肥食譜 八種生姜減肥食譜
1、姜醬燴豆腐
材料:味噌100克、砂糖2勺、姜末2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。
將味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中,用勺子充分攪拌混合后做成姜醬,可放冰箱中保存1個月。將豆腐切成小塊,用水稍微焯一下后撈起放在碟上,將姜醬放于豆腐上,加點蔥花和芝麻油即可。
2、姜末味噌湯
材料:味噌90克、姜末2勺、鰹魚碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。
姜末、味噌、鰹魚碎放在碗中混合后放于冰箱中保存1周。將1勺姜末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中,用微波爐加熱2-3分鐘,撒上七味辣椒粉完成。
3、蜜姜面包
將切片面包放在平底鍋中烤3-4分鐘,之后用蜜糖姜片涂抹在表面來吃。
4、蜜姜酸奶蘋果
將蘋果洗凈切開一塊一塊,保留果皮,放在耐熱容器中,然后淋上蜜糖姜片混合,放入微波爐中加熱2分鐘后取出,再淋上無糖酸奶即可。
5、姜片蜜糖水
在杯中放入1勺蜜糖姜片,然后注入200毫升的熱水混合即可。
6、生姜紅茶
中醫(yī)認為,紅茶是熱性食物,具有溫暖身體,促進血液循環(huán)。將生姜末放入熱騰騰紅茶中,根據(jù)口味加入蜂蜜、黑糖等,其升溫功效能加倍!
7、姜絲米飯
煮飯前將姜絲或姜末放入白米中,煮熟后香氣十足,還能促進消化,提高新陳代謝。
8、姜末味噌豆腐湯
很營養(yǎng)的一款減肥湯,大豆制品的味噌與豆腐,富含蛋白質(zhì),是減肥的好食材,在冬季節(jié)加入姜末更是令新陳代謝機能大大提高哦。
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