蓮藕大家都不陌生吧,是一種很有營養(yǎng)的食材,經(jīng)常食用對身體是有好處的。藕粉是蓮藕的加工品,很適合人們飲用,具有滋補的作用,那么你是否知道蓮藕應(yīng)該如何沖泡才好喝嗎,一起來看看吧。
只要是掌握了正確的藕粉沖法,您不但可以品嘗到美味的藕粉,而且還可以有效的滋補您的身體,它非常有利于腸胃的吸收,經(jīng)常使用的話,還可以增加人體的抵抗能力。具體藕粉怎么沖方法如下:
1 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
2 接著再加入適量的開水(注意:一定要是煮沸的開水)。
3 在加入開水的同時,也不要忘記攪拌。
4 這時候,藕粉的顏色會隨著開水的增加而發(fā)生變化,最后變成膠狀透明的狀況。
1、這兩次的倒水順序是不能顛倒的。
2、第一次倒的是涼開水,第二次才是沸水。
藕粉的作用與功效
1、藕粉能清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;藕粉具有清涼解暑的作用,而且還可以有效的增強人體的體質(zhì),對于身體健康有好處,還可以有效的緩解疾病的發(fā)生,適合各類人群。
2、藕粉能益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”;藕粉可以有補血養(yǎng)血的作用,對于女性來說是不錯的選擇哦,可以增強抵抗力,而且還很容易吸收和利用,是很不錯的滋補品。
關(guān)于藕粉的沖泡的方法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是藕粉的營養(yǎng)價值和作用是很高的,而且還可以增強免疫力和抵抗力,對于保持健康有一定的好處。
以下是藕粉的具體沖調(diào)方法:
材料:藕粉15g、涼開水 15g、開水(95°以上) 適量。
步驟:
1、取一勺蓮藕粉放入碗里(約12g-15g)。
2、加入一勺子涼開水(或溫開水),剛好沒過藕粉就可以,不能加太多。
3、充分?jǐn)嚢杈鶆?,直到藕粉看不到顆粒狀(呈糊狀)為止為;若天冷加溫開水比較快速融化,如加涼開水則可以稍等待一會。
4、加入95°以上滾燙的開水,一定要滾燙的開水,切記不能用飲水機的熱水。
5、一邊加水,一邊快速攪拌。
6、一直攪拌。
7、直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即停止加水。
8、一碗淡淡的藕香味,糯糯口感的藕粉就沖泡完成了。
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