南北之分,雖然在地界上有明顯的區(qū)分,但是吃飯方式在大類上才有區(qū)分。對于南方人由于氣候及食物的特性,喜歡食用大米,很少吃面條,所以南方有很多水米之鄉(xiāng),但是對于北方來說,氣候干燥,湖水較少,所以更多的是喜歡食用面食。也正因為這一點,所以大部分北方人都是愛面食勝過米。因此,大米中的很多好的營養(yǎng)成分都不能很好的被吸收,只能通過其他方式來補充營養(yǎng)。而如今交通運輸是非常方便,所以大家無論喜歡食用那種食材都是非常方便的購買到。所以小編建議經(jīng)常食用面食的北方人應該多吃大米,為什么呢,下面我們詳細了解下:
大米算是人類食物鏈中最為偉大的食材,食用廣泛,究其原因是在大米里面很多的的氨基酸,營養(yǎng)物質(zhì)豐富。那么大米的功效與作用有哪些呢,我們看看:
1,大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收。大米富含豐富的B族維生素,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。 健脾養(yǎng)胃、益精強體、止渴、止瀉功效。
2, 大米煮粥時,上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補益填精的上品,對病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
通過以上我們可以看到,大米的功效確實非同凡響,對于我們?nèi)祟悂碚f真的是寶貝食材。正因為如此,經(jīng)常缺乏食用大米的人應該多吃一點,將面食和大米均分開食用,這樣身體的營養(yǎng)才能很好補充,對于我們的身體健康有很大的幫助。那么北方的你看到大米這么多優(yōu)秀的好處,是不是覺得大米應該多吃一點呢。沒錯,我們是需要多吃點,但是不能過度的食用大米,這樣營養(yǎng)也會失衡。所以凡事不能過火,這個是我們每個人都明白的事情。當然北方有一些地區(qū)也是喜歡食用大米,少于吃面的。但是大部分北方人還是鐘情于面食,這個時候我們應該轉(zhuǎn)變角色了,為了健康的身體哦。
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