小米,一種常見的食材。因?yàn)槌R?,所以我們食用起來也是非常?jiǎn)單,也是很方便的,主要就食用就是早飯小米粥最為常見,或者晚飯過后來一碗小米粥對(duì)于身體來說是最有營(yíng)養(yǎng)的。這些都是我們最為常見的食用方式,并且在我們骨子里有最基本的意識(shí)就是小米食用就是小米粥,并且不添加任何的輔材。其實(shí)這些觀念都是受過去生活艱苦的情況下所傳遞遺留下來的觀念。
小米固然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是與不同的輔材組合,對(duì)于人的身體功效也有區(qū)別,今天我們一起來了解下如何更有效的食用小米。
1、小米雞蛋粥,很多人都喜歡這樣食用,因?yàn)橹谱骱芎?jiǎn)單,方便。食用味道也不錯(cuò)。一般取小米50克 雞蛋1,先以小米煮粥,取汁,再打入雞蛋,稍煮。這樣煮出來的小米粥味味道超級(jí)好,具有的功效有:養(yǎng)心安神。用于心血不足、煩躁失眠。
2、小米紅糖粥,這樣的食用方法男士們可定不喜歡的哦。因?yàn)槟惺總兲焐鷷?huì)認(rèn)為自己和紅糖扯不上什么關(guān)系的,但是一定要學(xué)會(huì)制作,因?yàn)榕耸秤眯Ч亲詈玫?,做法很?jiǎn)單。 小米45克,紅糖適量。 煮粥如常法,加糖適量。 所以對(duì)于女人們的功效主要是:小米即粟米,能開腸胃,補(bǔ)虛損,益丹田,可用于氣血虧損,體質(zhì)虛弱,胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ),適于產(chǎn)婦乳少,產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠,飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。
3、小米南瓜粥,這樣的食用方法主要是因?yàn)槟瞎虾捅堑募尤?,讓小米粥具有色香味,食用起來神清氣爽,這也就是為什么很多飯店小米粥都和南瓜做在一起。做法也很簡(jiǎn)單,小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少許。米洗凈,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁狀或片狀,放入水內(nèi),煲約30分鐘,稍悶片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。小米南瓜具有的特色就是南瓜了,所以功效就是:南瓜能刺激胰島B細(xì)胞,產(chǎn)生胰島素,預(yù)防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀,與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色澤金黃,喝起來甘香清潤(rùn),有解熱降暑之功效。
小米的食用方式不僅僅以上三類,還有各種各樣的食療方式,但是作為普通人,以上三種已經(jīng)足夠多,更何況我們平時(shí)就是小米粥如此單調(diào),通過上面的三類方式各位都可以嘗試下,味道一定會(huì)有所不同,正所謂我們所知道的,越是普通的越是可以做出不同口味的食材,這就體現(xiàn)出我們的廚藝水平的高低。所以放心去嘗試吧,為你家人來一碗不同凡響的小米粥吧,效果一定會(huì)很好,留下一個(gè)美好的影響。那么就從最簡(jiǎn)單的事情做起吧,嗨,你會(huì)做小米粥嗎,那必須的。
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