菠蘿大家都不陌生的吧,一般在春季的時(shí)候就可以吃到新鮮的菠蘿了,含有的水分多,而且維生素和礦物質(zhì)也是比較多的,也含有酸性物質(zhì),助消化,還可以保健。那么你自己它的食用搭配和保存嗎,來看看吧。
如何挑選菠蘿?
挑選菠蘿時(shí)可以問問有沒有一股淡香的菠蘿味道,要看顏色是否呈現(xiàn)出黃中略帶一點(diǎn)青色,此外要選外皮凸起的,而且沒有磨損的,果仁呈淡黃色,還有用手輕輕按壓一下, 假如不會(huì)太硬而富有彈性的菠蘿最佳。在挑選的時(shí)候要注意這些小常識,可以挑選到美味的菠蘿,不會(huì)特別酸的,如果你不會(huì)挑選,一定要記住這些常識。
菠蘿如何保存?
菠蘿放置在干燥通風(fēng)處保存即可,如果削皮的菠蘿則必須放置在冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。
菠蘿和什么一起吃比較好?
菠蘿和白茅根一起吃:可清熱利尿、止血
菠蘿和豬肉一起吃:可促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收
菠蘿和雞肉一起吃:可補(bǔ)虛填精、溫中益氣
菠蘿和楊桃一起吃:可清熱解暑、消食
菠蘿不能和什么一起吃?
菠蘿不能和蘿卜一起吃:會(huì)破壞維生素C
菠蘿不能和蛋一起吃:會(huì)影響消化吸收
關(guān)于菠蘿的食用搭配和它的保存挑選的一些小技巧,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是菠蘿的搭配和保存也是有一些需要的技巧,所以大家要了解這些小常識哦。
1、將菠蘿去皮,放入冰箱保存。通常很多菠蘿削皮后不能一次吃完。這時(shí)你要用干凈的保鮮膜包好,然后放入冰箱保存,這樣削好的菠蘿可以保存兩三天。但是拿出來吃的時(shí)候要用鹽水泡一下,味道還不如剛剝皮的時(shí)候好。
2、將菠蘿去皮,放入鹽水中保存。平時(shí)吃菠蘿的時(shí)候,把菠蘿皮剝開,可以用鹽水泡著直接吃。如果一次吃不完,可以直接用鹽水浸泡菠蘿肉,這樣可以延長菠蘿的保存時(shí)間,保持20個(gè)小時(shí),18個(gè)小時(shí)也不會(huì)變質(zhì)。但是菠蘿的存放時(shí)間不能超過20小時(shí),否則口感會(huì)變差。
3、用糖腌制。菠蘿切片去皮,切塊或切片,然后加點(diǎn)糖腌制,或晾干或晾干??梢援?dāng)甜點(diǎn)吃。這種方法可以持續(xù)更久。
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