冬瓜怎么吃,老年人孩子適合的食譜

冬瓜怎么吃,老年人孩子適合的食譜

每天人們都會吃不同種類的食物，當然不同的食物的營養(yǎng)價值不同，我們應該多樣化的攝入不同的食材，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求的哦。冬瓜如何食用呢，冬瓜是大家都很喜歡吃的食材，來看看適合老年人和孩子的食譜吧、

老人——冬瓜雞蛋湯

如果家里有老人，我推薦做道冬瓜雞蛋湯。冬瓜帶皮切成薄片，雞蛋打成蛋花，還可以加些木耳碎片或西紅柿丁，出鍋前加少量鹽調味。做好的湯顏色豐富，清淡營養(yǎng)。冬瓜性微寒，有利尿消腫、清熱祛暑的功效，而且高鉀低鈉，適合患高血壓的中老年人食用。這樣的食用方法很適合有高血壓或者是高血脂的老年人們食用，可以清熱去火，降壓降脂，同時還可以增強體質。

孩子——冬瓜汆丸子

夏天很多孩子都會出現(xiàn)食欲不振的情況，推薦給孩子做道冬瓜湯汆丸子。尤其對于3～5歲的幼兒來說，胃腸功能不健全，吃冬瓜汆丸子是最好不過了。先用清水煮冬瓜，開鍋后，把肉丸子、姜末放入，因為要給孩子吃，丸子稍微小一點，容易消化。如果是大人吃，建議在湯里加點胡椒粉，有發(fā)汗、助消化的作用，可緩解長時間待在空調房里造成的不適。小孩子很容易程序食欲不振的情況，所以這樣的飲食不僅好消化，而且還可以補充蛋白質和營養(yǎng)成分。

關于冬瓜應該如何食用的這個問題，上面小編給大家介紹了相關的內容，上面的這些適合老年人和孩子們食用，這樣的人群身體素質比較差，所以要注意多鍛煉身體，吃些有營養(yǎng)的食物，可以增強體質。

黑皮冬瓜的保健食譜

冬瓜60克，大米30克。先將冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀，
大米淘洗干凈，同放人鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。

冬筍冬瓜排骨湯——開胃消食潤腸通便

　　冬瓜大家都愛吃，含有的水分多，可以利尿去火，對于經(jīng)常上火的人群來說可以經(jīng)常吃。冬瓜和排骨可以一起搭配煮湯吃，可以開胃消食，潤腸通便。如何制作更美味?來看看這道冬筍冬瓜排骨湯的做法，還能有通便的效果。

　　 冬筍冬瓜排骨湯

　　 營養(yǎng)價值:

　　蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質

　　 適宜人群:

　　一般人群皆可食用，尤其適合體質虛弱、多病、痰多咳嗽、便秘等癥

　　 禁忌人群:

　　香菇為動風食物，皮膚騷癢病患者忌食

　　 冬筍冬瓜排骨湯所需材料

　　香菇10朵、排骨500克、冬筍100克、冬瓜100克、鹽少許

　　 香菇冬筍排骨湯的做法

　　1、首先將冬筍的外皮去除，隨后將它洗凈，切片備用。

　　2、冬瓜的外皮去除，用水洗凈，切片備用。

　　3、香菇洗凈切片。

　　4、將排骨的血水洗凈，隨后砍成小塊，需要進行焯燙，將血水徹底去除。

　　5、這時鍋中加入適量的水，隨之將冬筍、冬瓜、香菇、排骨一一放入鍋中。大火煮沸。

　　6、等煮沸之后改小火燉，等排骨爛了之后，將食鹽、味精放入，就可以吃了。

　　 冬筍冬瓜排骨湯的功效與作用

　　冬筍冬瓜排骨湯這款湯很鮮美，而且對身體的好處很大，可以開胃消食、潤腸通便、滋陰壯陽等等的功效。冬筍的味道屬于甘甜性，很受大家的歡迎，它具有滋陰涼血、清熱化痰等等的作用。在夏季食用，可以很好的提高我們的食欲，并且對于皮膚也有一定的保養(yǎng)。香菇對于減肥人士來說，可以經(jīng)常食用，它可以降低脂肪含量，從而對于高血壓有一定的幫助。并且還能抗癌。排骨中的鈣物質含量很大，可以促進骨骼的健康成長，老年人和小孩子都可以適當?shù)氖秤?。冬瓜可以去除皮膚的水腫，這幾樣食材結合在一起，對于理氣健脾開胃、潤腸、抗衰老都有不錯的效果。經(jīng)常便秘的人可以經(jīng)常吃。

　　冬筍冬瓜排骨湯的制作方法很簡單，日常生活中可以經(jīng)常吃，可以有清熱解毒化痰的功效，還能消食健脾胃，是不錯的降壓降脂抗衰的食譜類型，而且也可以有滋補肝腎的功效，對于經(jīng)常便秘的人群來說起到了很好的功效，可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

冬瓜輔食怎么做好吃

冬瓜富含多種營養(yǎng)，寶寶多大才能吃？冬瓜輔食這樣做，吃了還想吃

大家在給寶寶制作輔食的時候都愛做一些富含豐富營養(yǎng)的食物~

但有很多食物在剛剛開始添加輔食的時候是不能吃的，今天小編就來給大家說說冬瓜寶寶到底能不能吃？媽媽在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？……

拿著小板凳來聽小編給大家說說吧~

寶寶輔食: 6個月以上

含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素、鐵、鈣、鋅等元素，營養(yǎng)價值較高，能為寶寶補充生長發(fā)育所需的多種營養(yǎng)物質，還能防止寶寶便秘?？稍趯殞殱M6月齡后適時添加。

哺乳:能吃

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，起到減肥瘦身的作用。哺乳期媽媽適當食用，不但有利于產后瘦身，還能通過乳汁提高寶寶的抗病能力。

月子:能吃

冬瓜營養(yǎng)豐富，能利尿、消除水腫，預防產后便秘，還能提高抗病能力。產后新媽媽適量食用有助于增強體抗力，促進產后恢復。

懷孕:能吃

冬瓜能夠補水、消炎、利尿，改善孕期水腫等，冬瓜中的葉酸、煙酸等物質還能預防胎兒畸形，促進胎兒的智力發(fā)育。

看到這里是不是心里就有譜多啦~話不多說我們接著往下看！

冬瓜怎么挑？
看冬瓜的外觀
如果看到冬瓜的外皮裹著一層白霜，說明品質是比較好的，而且白霜覆蓋的面越廣，白霜越是完整的話，冬瓜的品質就越好。另外，冬瓜的外形像炮彈，比較勻稱，不畸形的話，口感會比較好，可食率也比較高。

看冬瓜的瓜囊和種子
菜市或者超市賣的冬瓜，都是切片或者切塊賣的多。此時大家在選購時，若是發(fā)現(xiàn)冬瓜切開后，瓜囊比較厚的話，則是不太好的，不建議購買。另外，若是發(fā)現(xiàn)冬瓜的種子已經(jīng)成熟變成黃褐色的話，則說明冬瓜的口感會比其他的好一些。

看冬瓜是否有斑點
挑選冬瓜時，要看冬瓜的個頭是否勻稱，同時還要著重了解一下冬瓜是不是存在斑點，以及有無留下一些損傷、劃痕等。因為冬瓜的皮薄，如果發(fā)現(xiàn)有一些外傷痕跡比較大的話，建議不要挑選。要買冬瓜就要挑那種表面光滑、沒有斑點、沒有坑包的來購買。

用手掐一下冬瓜皮
可以用手輕輕掐一下冬瓜皮，若是發(fā)現(xiàn)瓜身比較硬實的話，說明冬瓜的肉質致密，口感會比較好。相反，若是發(fā)現(xiàn)冬瓜比較軟的話，說明冬瓜放置的時間比較久了，水分也流失了不少，此時不建議購買。

用手掂量一下冬瓜
可以把冬瓜托在手里掂量一下，如果發(fā)現(xiàn)同一大小的冬瓜，分量比較重，說明水分足、肉厚瓤少，是屬于優(yōu)質的冬瓜；若是發(fā)現(xiàn)冬瓜的分量比較輕，說明水分不足，瓜瓤也比較多，實在不適合買來吃。

挑冬瓜還要看品種
市場上常見的冬瓜分為黑、白、青三種。黑皮冬瓜肉比較厚、口感也挺好的；白皮冬瓜肉薄質松，很好入味，不過不能久煮，否則容易癱軟成水狀，導致口感變差；青皮冬瓜介于黑、白兩者之間。所以大家可根據(jù)自己的需求來選購不同品種的冬瓜。

冬瓜怎么做？
平時對于小月齡的寶寶來說，冬瓜泥和冬瓜米糊是最常見的做法，6個月以上的寶寶都可以食用呦~

我們今天推薦一個冬瓜泥和冬瓜米糊除了以外，小米的另一種做法，8個月以上寶寶可以吃的健康又美味~

米湯冬瓜泥雞蛋羹

適合8個月以上的寶寶食用喲~

原料：米湯、蛋黃、冬瓜

操作順序
1準備

冬瓜用水焯一下，再用研磨碗研磨成泥；

蛋黃攪拌均勻，可滴入幾滴檸檬汁去腥（但不要過多）；

2混合

冬瓜泥、米湯和蛋黃比例為2：2：1混合，順著一個方向攪拌；

可用過濾網(wǎng)把氣泡過濾掉，這樣蒸出的雞蛋羹比較嫩。

3蒸

在蛋液碗上蓋個盤子（或者用保鮮膜，再上面扎幾個洞），防止蒸的時候水蒸氣滴入，雞蛋羹成蜂窩狀，蓋上鍋蓋蒸8—10分鐘，具體時間可根據(jù)蛋液的多少來調整。

米湯冬瓜泥雞蛋羹就完成啦~

食譜來源于@小米胡的麻麻_Juan

要特別注意蛋黃是8個月以上的寶寶可以適量食用的呦~

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