香米是很多人都非常喜歡吃的,香米吃起來確實(shí)很香,比較可口,但是如果長期食用香米的話,對(duì)健康是不利的,那么長期吃香米對(duì)健康有什么危害呢?接下來就讓我們大家一起了解一下,希望對(duì)于喜歡吃香米的朋友提供參考。
第一大危害:長期食用香米缺乏維生素
香米中的維生素很大一部分都是在它的外部,集中在種子的,皮和胚及粉層的位置;中間部分,也就是質(zhì)地精細(xì)的“胚乳”部分,含維生素的數(shù)量非常少?,F(xiàn)在加工香米都是比較精細(xì)的,通常都會(huì)把稻谷碾磨得很精,變成潔白柔軟的白米,就把表層這幾個(gè)部磨掉了,這樣就導(dǎo)致維生素也減少了。
第二大危害:長期食用香米造成酸性體質(zhì)
食物的“酸堿性”是因?yàn)槭澄镏泻胁煌牡V物質(zhì)元素,它們經(jīng)過體內(nèi)代謝之后,有些最終合成酸,有些最終合成堿。食物的味道和它的成酸、成堿性毫無關(guān)系。香米屬于強(qiáng)酸性食物,吃多了對(duì)身體沒有好處。
第三大危害:長期食用香米缺乏膳食纖維
膳食纖維可以調(diào)節(jié)食物體積、清理人體內(nèi)的廢物,對(duì)于控制血糖和血脂等都有不錯(cuò)的療效。因此,它們與蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質(zhì)和水一起被稱為“七大營養(yǎng)素”。
稻谷種子表面硬皮的主要成分屬于不溶性膳食纖維,而胚乳中幾乎不含有膳食纖維,因而稻谷的麩皮是不溶性纖維的重要來源。稻谷越磨越精,外層如果去掉的太多,就會(huì)使膳食纖維素變少。
喜歡吃香米的朋友注意了,如果平時(shí)吃香米比較多的話,對(duì)健康確實(shí)沒有什么好處,反而會(huì)存在一些危害,上文介紹的這些關(guān)于長期吃香米帶來的危害,希望大家能夠引以為戒,要對(duì)自己的健康負(fù)責(zé),需要正確合理的吃香米。
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