大家都知道的,米的種類有很多的,比如說大米啊,還有黑米,紅米等等不同的種類,當然不同的類型營養(yǎng)價值不同。梗米大家都不是很陌生的,一起來看看食用粳米的注意事項以及搭配禁忌吧。
食用粳米要注意什么?
1、粳米中的碳水化合物及糖分含量很高,因此糖尿病患者不宜食用。
2、煮米粥時切忌不要加堿,破壞粳米中的維生素。
3、淘米的次數(shù)不宜過多,以免影響營養(yǎng)素的吸收。
粳米和什么一起吃比較好?
粳米和韭菜籽一起吃:可補腎暖腰、固精縮尿
粳米和榛子一起吃:可健脾開胃、增強免疫力
粳米和菟絲子一起吃:可補虛損、益脾胃、安胎
粳米和雞肝一起吃:可治療夜盲癥
粳米和花生一起吃:可健脾開胃
粳米和紅棗一起吃:可健脾胃、補氣血
粳米和面條一起吃:可養(yǎng)心神、補脾胃
粳米和芹菜一起吃:可祛伏熱、利小便
粳米和松子仁一起吃:可健脾胃、益肝腎
粳米和百合一起吃:可安神解煩
粳米和牡蠣一起吃:可治療出汗不止
粳米和大蔥一起吃:可解表和中
粳米和大蒜一起吃:可治療腸炎
粳米和熟地一起吃:可滋陰補腎、益氣養(yǎng)血
粳米和烏雞一起吃:可滋陰散熱、補中氣
粳米和薏米一起吃:可補脾除濕
粳米和黑米一起吃:可開胃益中、明目
粳米和茼蒿一起吃:可健脾養(yǎng)胃
粳米和紅豆一起吃:可益脾胃
粳米和油菜一起吃:可健脾補虛、清熱消炎
粳米和牛奶一起吃:可補虛損、潤五臟
關(guān)于食用粳米的注意事項以及搭配禁忌的一些問題,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是粳米的營養(yǎng)價值是很高的,可以根據(jù)自己的需求選擇適合的搭配方法。
1、紅豆粳米粥。
準備食材如下。紅粳米150克,大米50克,紅棗10粒,清水適量,紅糖少許。
具體做法如下。米類淘洗干凈放入鍋中,紅棗洗凈放入,加入清水至刻度,選用粥功能,按開始工作,時間到,打開蓋子,熬好的粥,盛入碗中添加少許的紅糖即可!
2、百合粳米粥。
準備食材如下。粳米50克,薏米50克,百合50克,枸杞10粒,紅棗3個,水適量。
具體做法如下。砂鍋內(nèi)放入足量的清水,大火燒開,粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中,薏仁用清水提前浸泡至發(fā)脹,泡好的薏仁放入鍋中,再放入紅棗和枸杞,用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次,大火燒煮,煮到鍋里的水燒開,有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去,轉(zhuǎn)中小火熬煮,期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材,煮到鍋里的米粒開花,新鮮百合用清水洗凈表面的泥污,用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì),處理好的百合放入砂鍋中,繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可!
3、五彩粳米粥。
準備食材如下。粳米粥1碗,雞胸脯肉15克,胡蘿卜適量,四季豆10克,雞蛋1個,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,料酒1湯匙,水淀粉適量,白糖1湯匙,橄欖油1小勺
具體做法如下。胡蘿卜去皮洗凈,切小丁,焯水后入炒鍋,加少許橄欖油炒熟后盛出,四季豆擇洗干凈,切小丁,入沸水鍋中焯熟,雞脯肉去筋膜,洗凈,切末,用醬油和料酒腌制15分鐘,雞蛋磕入碗中打散,加少許食鹽、白糖和涼開水攪勻,用少許橄欖油煎炒至松軟,腌好的雞脯肉用少許橄欖油翻炒,加少許白糖,炒至松軟時用水淀粉勾芡,關(guān)火,將做熟的胡蘿卜、四季豆、雞蛋和雞脯肉放入粳米粥中,拌勻即可食用!
可以用來煮粥吃,粳米粥做法如下:
主料:粳米50g 輔料:水適量
步驟一:粳米淘凈。
步驟二:鍋中坐水。
步驟三:下粳米。
步驟四:大火燒開。
步驟五:轉(zhuǎn)小火,煮20分鐘,至粥濃白粘稠即可。
步驟六:成品。
小貼士:
1、煮粥的過程中要控制好火候。
2、控制好水和米的比例,這樣煮出的粥味道更香濃。
3、米、水同時下鍋,涼水煮,粥更好味。
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