芝麻菜是治療病后脫發(fā)的黃金菜

芝麻菜是一種具有芝麻香味的菜，芝麻菜可以炒著吃、可以涼拌吃，也可以做湯用。芝麻菜是我們常見的綠色蔬菜，芝麻菜能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便秘結(jié)、潤燥滑腸功能等，是我們身邊的一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜。

芝麻菜的營養(yǎng)價值和功效

芝麻菜具有具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，芝麻菜為藥食兼用野生植物。每年的春天，我們身邊的很多人有出去挖野菜的習(xí)慣，很多也才具有很好的養(yǎng)生功效，比如苦菜、莧菜、芝麻菜等等，芝麻菜挖掘回來可以儲存起來，芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆蓋住葉子可以保持1-2天時間，不過芝麻菜很容易枯萎，需要盡快食用。那么芝麻菜有哪些營養(yǎng)價值和功效呢?

1、芝麻菜中有大量維生素與膳食纖維以及礦物元素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體十分容易吸收可以滿足身體營養(yǎng)的需要，幫助胃腸蠕動，促進(jìn)消化吸收。

2、芝麻菜是一種食療保健功效出色的菜品，經(jīng)常食用可以提高人體中細(xì)胞的活性，起到預(yù)防癌癥的作用。

3、芝麻菜具有除肺氣和利肺水等多種作用，對于人類的久咳不止有出色的治療效果，另外芝麻菜還有治療尿頻和小便不利的做用，可以快速消除人體的水腫癥狀。

4、芝麻菜的種子也是一種可以藥用的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人們食用以后可以起催吐以及健胃的作用，另外它還可以消除人體中的多種病菌，起到消炎的作用。

5、芝麻菜的功效還有許多，不但可以治療人類的肝腎兩虛，還可以治療人類的頭暈和產(chǎn)后脫發(fā)等病著，另外于人類高發(fā)的便秘也有很好的調(diào)理功效，可以起到潤燥和滑腸的作用。

芝麻菜主要分布在我國的北方地區(qū)，一般在每年的5月上旬開始挖掘食用。芝麻菜生長的速度非?？欤灾辈橐?，但宜選擇肥沃、疏松、排灌水方便的土壤進(jìn)行種植。生活中，我們可以將芝麻菜肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風(fēng)味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用和。

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