寶寶一般在6個月左右就可以添加輔食了,寶寶輔食要遵循易消化、綿軟營養(yǎng)的原則,那么青菜粥適合給寶寶做輔食嗎?很多媽媽們在給寶寶做輔食的時(shí)候比較頭疼,不知道哪些適合給寶寶吃,哪些對孩子身體有好處,青菜粥給寶寶吃好不好?
寶寶輔食可以做青菜粥喝嗎
答案是可以的,媽媽們可以給寶寶做青菜粥吃,青菜粥一般使用大米和小米混合,用電高壓鍋煮好備用,盡量稠一點(diǎn);青菜洗干凈,用小奶鍋確保無油,加水煮熟青菜;青菜煮熟后用攪拌機(jī)打碎;把打碎的青菜泥和適量的粥混合在一起,就可以給寶寶吃了。
給寶寶喝的粥比如要味道鮮美、潤喉易食,而且營養(yǎng)豐富還容易消化。青菜粥可以調(diào)節(jié)寶寶的胃口,增加食欲,還能給寶寶補(bǔ)充身體所需的水分,青菜粥適合給寶寶做早餐,也適合做晚餐,青菜粥里面的水分和淀粉能夠充分結(jié)合,還能為寶寶提供身體所需的熱量,對寶寶來說是非常好的輔食。
青菜粥的做法
用料主料:油菜4棵、米飯1碗、調(diào)料食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水適量。
做法:
1.將青菜掰開洗凈后,放入沸水中焯燙半分鐘后撈出,用冷水浸泡,待冷卻后瀝干切碎備用;
2.將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰后,倒入米飯,攪散后,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2厘米寬的縫隙;
3.煮20分鐘待米粒破開后,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻后即可。
媽媽們?nèi)绻麑?shí)在頭疼不知道給寶寶吃什么輔食的時(shí)候,青菜粥就是不錯的選擇。青菜粥做法簡單,而且孩子吃了也非常營養(yǎng)。青菜粥粘稠適口,而且其中富含的蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵和維生素C、維生素E都是寶寶成長所需。媽媽們在制作的時(shí)候要注意把粥煮爛,青菜要煮軟然后切碎,這樣寶寶吃了更健康,還容易消化吸收。
用料
青菜三四片
大白菜兩片
小米一把
大米一把
寶寶青菜粥的做法
大米和小米混合,用電高壓鍋煮好備用盡量稠一點(diǎn)
青菜洗干凈,用小奶鍋確保無油,加水煮熟青菜
青菜煮熟后用攪拌機(jī)打碎
把打碎的青菜泥和適量的粥混合在一起
小貼士
加大白菜是因?yàn)榇蟀撞撕\很高,有時(shí)候也放花菜,花菜也是很好的蔬菜。胡蘿卜也可以放,但是家人說胡蘿卜是溫?zé)岬?,秋天吃了怕失眠,囧,偶爾放一點(diǎn)點(diǎn)。
很多孩子在到了一定年齡階段時(shí)是需要適當(dāng)添加輔食的,對于孩子來說,粥類是比較好的輔食,營養(yǎng)的青菜粥更好。對于寶寶吃的青菜粥怎么做,做法肯定和大人不一樣,應(yīng)該以軟為原則。
一、玉米胡蘿卜香菇粥
1.大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻,放進(jìn)鍋里,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開大火煲至水開后,轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。
2.香菇用溫水泡發(fā);玉米摘粒;胡蘿卜削皮,把香菇、胡蘿卜分別切丁,蔥切蔥花粒。
3.把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里,中火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,加入蔥花,放鹽調(diào)味即可。
二、山藥薏米芡實(shí)粥
1.薏米和芡實(shí)洗凈后,用清水浸泡2小時(shí);大米洗凈后,用清水浸泡半小時(shí)。
2.將浸泡好的薏米,芡實(shí)放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘,倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3.山藥去皮切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮10分鐘即可。
三、香芹糯米粥
糯米浸泡幾小時(shí),加足清水,煮到米粒軟爛時(shí),加入香芹末,大火再次煮到沸即可。
四、生菜粥
1.淘洗大米,提前泡半個小時(shí),加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。
2.半個小時(shí)后,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,依個人口味加適量白胡椒調(diào)味即可。
燕麥蘆筍瘦肉粥
1.把小米淘洗一下和骨頭湯,一碗水混合放入電飯煲摁“一小時(shí)粥湯”鍵。
2.蘆筍去皮絞碎;肉切碎;姜磨泥,和玉米肉末混合。
3.粥煮好,加入肉、玉米、姜末、鹽、胡椒粉煮開,加入蘆筍和麥片煮開即可。
食材
主料
大米
50克
糯米
15克
里脊肉
30克
胡蘿卜
20克
油菜
1顆
香菇
2-3朵
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
淀粉
1勺
步驟
1.適宜月齡:12個月以上
食材準(zhǔn)備:油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡蘿卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺
烹飪時(shí)間:30-40分鐘
難度分析:初級
推薦指數(shù):★★★★★
?技巧1:糯米和大米洗凈,提前浸泡30分鐘,讓米粒膨脹開,這樣熬起粥來節(jié)省時(shí)間,而且口感好。
?技巧1:糯米和大米洗凈,提前浸泡30分鐘,讓米粒膨脹開,這樣熬起粥來節(jié)省時(shí)間,而且口感好。
2.香菇洗凈,去掉香菇腿,放在開水里焯一下,剁成香菇末;油菜洗凈,在開水里炒一下,剁成菜末;胡蘿卜刨絲,切成末備用。
?技巧2:寶寶粥用的食材會比較多,一定記得要單獨(dú)焯水,單獨(dú)處理,然后才能放入粥里一起熬煮,這樣各種食物的味道才能散發(fā)出來。
3.瘦肉剁成肉末,灑入1勺干淀粉。
4.攪拌均勻。
?技巧3:用淀粉輕輕抓一下,這樣處理后的肉末煮起來口感不會老!
5.浸泡后的大米和糯米,加足量水放入鍋內(nèi),大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20-30分鐘,至7-8分熟。期間要多次攪拌,避免糊底。
?技巧4:別小看火的大小轉(zhuǎn)換,粥的香味由此而出。
6.加入胡蘿卜末拌勻同煮。
7.加入肉末,攪拌均勻同煮5分鐘。
8.加入香菇末,攪拌均勻同煮。
9.出鍋前加入菜末。加入2滴香油,少許鹽調(diào)味,攪拌均勻就可以啦!
10.?技巧5:加上少許香油或者色拉油,不僅讓粥的色澤鮮亮,更重要的是入口特別鮮滑。
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