小米南瓜粥比較好吃的制作方法

小米南瓜粥比較好吃的制作方法

相信很多朋友都喜歡喝粥，特別是一些粗細(xì)糧粥非常受人們歡迎,小米南瓜粥就是我們常吃的一種粥，那么對(duì)于小米南瓜粥如何做比較好吃呢?很多朋友雖然吃過，但并不知道怎么做，接下來，小編將為大家做出詳細(xì)的講解，希望給各位提供一些做小米南瓜做的一些參考。

所需食材 ：準(zhǔn)備一百克小米、三百克南瓜

制作方法 ：

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡半小時(shí)即可;

2、準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;

3、半小時(shí)后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

烹飪技巧

1、浸泡原料，不僅可以節(jié)省煮粥的時(shí)間，還可以使粥口感更細(xì)膩、粘稠。

2、煮粥時(shí)水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動(dòng)。

3、待到小米開花，南瓜煮化時(shí)，可以用勺子稍稍攪動(dòng)，南瓜很輕松的就散碎了。

小米南瓜粥營(yíng)養(yǎng)成分

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”，非常適合脾胃功能不好的人食用。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。

南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

小米南瓜粥的家常做法大全怎么做好

材料
原料：小米1000g，南瓜300
做法
做法：南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘；準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

怎樣做南瓜小米粥

首先把大米和小米淘洗干凈留著備用；然后把南瓜去皮切塊。
在鍋內(nèi)放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。
轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。
提示編輯
1.小米先用少許水浸泡一小時(shí)，容易煮粘稠，沒時(shí)間的話不泡也可以，只是要適當(dāng)延長(zhǎng)煮的時(shí)間；
2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反復(fù)洗會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分；
3.不喜歡甜的可不用加冰糖；
4.加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點(diǎn)水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分布才最好；
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；
小米南瓜粥
小米南瓜粥
2、準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥；
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。 [1]
烹飪技巧
1、浸泡原料，不僅可以節(jié)省煮粥的時(shí)間，還可以使粥口感更細(xì)膩、粘稠。
2、煮粥時(shí)水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動(dòng)。
3、待到小米開花，南瓜煮化時(shí)，可以用勺子稍稍攪動(dòng)，南瓜很輕松的就散碎了。
做法二編輯
所需食材
小米100g、南瓜100g、冰糖少許
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好所需食材。
小米南瓜粥
小米南瓜粥
2. 小米洗凈，放適量水大火煮開轉(zhuǎn)小火至小米煮熟。
3. 南瓜切塊放少許水煮熟。
4. 煮熟的南瓜放涼后連水一起放入料理機(jī)打成汁。
5. 打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。
做法三編輯
所需食材
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒。
制作步驟
1.把小米和大米一起洗凈，入鍋摻水多些燒開。
2.南瓜削皮洗凈切成薄片，放進(jìn)鍋里一起熬，把南瓜熬爛。
3.南瓜要熟的時(shí)候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。
4.如果有打水果機(jī)器，就可以把南瓜打成糊倒進(jìn)小米粥里攪拌均勻熬制即可

小米南瓜粥怎么煮

小米南瓜粥，煮好有技巧，香糯粘稠，早飯有它身體好

小米南瓜粥，是一款古老的美食。即使在物資匱乏的年代，每每到了秋天，谷子收進(jìn)了家，南瓜也一個(gè)個(gè)有綠色變成了黃色，小米南瓜粥也就應(yīng)運(yùn)而生了。

記得最早的時(shí)候，從種子落地到煮成香噴噴的米粥，全部都是手工完成，單說從谷子蛻變成小米就需要三遍反復(fù)操作，碾米簸糠，重復(fù)幾遍使微黃泛著微白的谷子變成了金燦燦的小米。到后來有了電磨，又快又省事，可家里老人說，電磨 推出來的小米不香，怎么也比不上自己轉(zhuǎn)圈圈推出來的小米好喝。以至于村里的老建筑都拆沒了，唯獨(dú)哪些石碾?yún)s返修的越來越漂亮，而且比以前更好用了。

到了今天注重養(yǎng)生的人們依然喜歡小米南瓜粥，小米對(duì)腸胃道好能調(diào)養(yǎng)身體，小米中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)消化，非常適合腸胃不好的人。而南瓜中富含維生素A，維生素C和鋅，鉀及纖維素和果膠，有護(hù)胃助消化的作用。兩者合二為一，對(duì)腸胃不好的人常喝有非常好的幫助。

下面我把做法分享出來，如有不同意見，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)里留言，我將非常感謝。

【小米南瓜粥】

美食食材：南瓜，小米，一把大米（我習(xí)慣抓一把大米，也可不放）

1，小米，一把大米掏洗干凈，泡水30分鐘

2，南瓜洗凈去皮，切成任意小塊。

3，切好的南瓜，涼水下鍋，水要一次加足。

4，開鍋后下入泡好的小米，大火煮上10分鐘，然后改小火繼續(xù)煮半小時(shí)。煮到有點(diǎn)粘稠時(shí)，用勺子貼

著鍋底慢慢攪動(dòng)，一是防止糊鍋，二是使小米的營(yíng)養(yǎng)成分有效的釋放出來。

5，像這樣變得粘稠香噴噴的小米粥就做好了。按老輩人的話說，最好喝的小米南瓜粥它的標(biāo)準(zhǔn)是一米跟一米（就是一個(gè)米粒跟著一個(gè)米粒）

6，舀上一碗，即養(yǎng)胃又健脾，好喝還養(yǎng)人，是即經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常飯

溫馨提示：

①煮小米粥要提前半小時(shí)把小米泡上，這樣煮的米粥粘稠好喝。

②水開下入米后，不要立即攪動(dòng)，待粥變得有點(diǎn)粘稠時(shí)再攪，好喝還省力。

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