小米綠豆粥的兩種做法介紹給你(綠豆小米粥怎么做如何做好吃)

小米綠豆粥的兩種做法介紹給你

小米綠豆粥是我們生活中比較喜歡喝的一款粥，小米綠豆粥不僅味道非常的可口清爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，關(guān)于小米綠豆粥，很多人都非常想了解它的做法是怎樣的，接下來，小編將為大家講解，小米綠豆粥這兩種做法，希望能提供一些參考和幫助。

準(zhǔn)備原料：適量的小米、大米、綠豆

做法一

1：把準(zhǔn)備好的小米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。

2：煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過程當(dāng)中會(huì)看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長(zhǎng)時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。

3：小火熬煮約40分鐘左右，會(huì)看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。這種做法的小米粥營(yíng)養(yǎng)全面，可以健脾胃。

做法二

把準(zhǔn)備好的米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成，也可以根據(jù)個(gè)人的口味適量的加冰糖拌和。待冷卻后食用，味道佳。不僅能嘗到美味，更能吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

綠豆小米粥怎么做如何做好吃

－ 準(zhǔn)備食材 －

小米 100克
綠豆 50克
薏米仁 50克
冰糖 少許

－ 綠豆小米粥步驟 －

1.所有食材

2.小米、綠豆、薏米仁洗凈

3.鍋中放水 放入薏米仁 放入綠豆

4.再放入小米

5.放入電飯煲內(nèi)按煮粥鍵約1小時(shí)

6.最后放少許冰糖

小米綠豆粥怎么做小米綠豆粥的做法

1、原料：小米、大米、綠豆；
2、將米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
3、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成，加冰糖拌和。待冷卻后食用。

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