椰蓉的功效與作用(為什么奶油面包上面撒椰蓉？)

椰蓉的功效與作用

功效具有補充營養(yǎng)、利尿消腫、美容養(yǎng)顏的作用

適宜人群一般人群均可食用

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，椰蓉是用來做糕點、月餅和面包的餡料，一般撒在糖葫蘆、面包的表面，來增加椰蓉的口味和裝飾表面。椰蓉富含豐富的糖類和脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族，維生素C等，對人體健康有很多好處。吃椰蓉可以補虛強壯、益氣祛風(fēng)、消疳殺蟲，下面我們來詳細了解一下椰蓉的營養(yǎng)價值和功效吧。

椰蓉的營養(yǎng)價值

椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養(yǎng)成分。

椰蓉的功效與作用

1.補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力;

2.利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效;

3.殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;

4.駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

椰蓉的做法

椰蓉是用優(yōu)質(zhì)的新鮮、肉厚的椰子做原料經(jīng)過特殊工序烘干而成。

椰蓉的食用方法

1、紫薯椰蓉球

主料：紫薯1個、輔料豆沙適量、淡奶油適量、椰蓉適量。

做法：

(1)將紫薯洗凈去皮，切成大片放入蒸鍋中蒸熟;用勺子的背面或者搟面杖將紫薯壓成泥，一定要壓的細一些;

(2)放入煉乳或動物性奶油拌勻;取一塊巴掌大的保鮮膜，舀一勺紫薯泥放在上面攤平;

(3)在紫薯泥上放上適量的豆沙;

(4)將保鮮膜四周兜上來擰緊，紫薯就成了一個小球，可以用手再調(diào)整一下形狀，讓它更漂亮一些;

(5)將做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾滿椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

2、椰蓉面包

主料：高筋面粉140克、輔料酵母粉5毫升、奶粉6克、椰蓉30克、雞蛋30克、調(diào)料食鹽1/4、小勺水80克、黃油30克、白砂糖40克。

做法：

(1)黃油軟化后，加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻;用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡。把椰蓉餡分成4份備用;

(2)根據(jù)一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在室溫下發(fā)酵到2.5倍大，把發(fā)酵好的面團排出空氣，分成4份，揉成小圓面團，進行15分鐘中間發(fā)酵。

(3)取一個中間發(fā)酵好的面團，按扁;按扁的面團包入一份椰蓉餡;把包好椰蓉餡的面團收口向下，用搟面杖搟成扁圓形。

(4)用剪刀如圖在扁圓形面團上剪12刀;將剪好的面團擺成花形。

(5)面團整形好以后，放在溫度為38攝氏度，濕度80%以上的環(huán)境下進行最后發(fā)酵，直到面團變成原來的2倍大，在發(fā)酵完成得面團表面刷一層全蛋液;

(6)在面團中央擠上一點果醬，即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙?？鞠渲袑?，上下火180度，15分鐘，至面包表面金黃即可出爐。

椰蓉的食用禁忌

老少皆宜。每餐20～30克。椰蓉常用來做西餐的餡料，也可代替糖調(diào)節(jié)食物的味道。

椰蓉的選購方法

挑選椰蓉時要選擇比較雪白的而且表皮有層粉末狀的可以保護椰蓉的新鮮感，要選擇成條形的，如果出現(xiàn)斷裂不堪的不宜購買，還有別買太潮濕的，這樣的椰蓉放置時間太長了。

椰蓉的存儲方法

椰蓉保存可以放置在罐子或者袋裝里密封保存，也可以密封后放置在冰箱內(nèi)進行保存。

椰蓉的營養(yǎng)價值非常高，人們經(jīng)常吃椰蓉可以使得面部潤澤、增加體力，還可以耐受饑餓，常吃椰蓉還可以治療小兒滌蟲。椰蓉的口感非常好，味道香濃，而且營養(yǎng)全面，但是椰蓉的熱量比較高，大家在吃的時候一次不要吃的太多。

為什么奶油面包上面撒椰蓉？

小動作大學(xué)問。這個問題好?？粗黄鹧鄣囊赜惺裁醋饔茫f說我個人的見解吧。

第一，美觀。實話是說，我覺得奶油面包上撒椰蓉，有一定原因是為了美觀，讓你覺得料足?？粗每础?/p>

第二，有食欲。裝飾的好看了，也就更有食欲吃了，這是連鎖反應(yīng)。

第三，解膩。這是個人理解，我記得我小時候吃的奶油面包，就是兩片面包一層買油，相比現(xiàn)在的椰蓉的，口感上確實差了點。有椰蓉口感會不一樣，從一定程度上來說，是有解膩的作用的。

椰子的功效主要有哪些

椰子的功效主要有哪些

　　椰子的功效主要有哪些，這種食物是中老年人的心頭好，這種藥材不敢說包治百病，不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用，這種藥材是十分值得研究的，看完椰子的功效主要有哪些，你了解了嗎？

　　椰子的功效主要有哪些1　　 1、椰子

　　椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。

　　 2、椰子的種類

　 　 （1）椰子的種類，有一百五十多種，主要的有油椰子、可可椰子、砂糖椰子、象牙椰子、西谷椰子等十余種。

　?。?）油椰子。又名油棕櫚，在爪哇、蘇門答臘、錫蘭、新加坡、馬來西亞的雪蘭峨等地，大量栽植。干粗葉大，每年生十二堆果束，每束累累，都是椰子，經(jīng)六個月成熟，含油量極豐，每年可以收獲兩次。

　?。?）可可椰子。樹高干大，葉如束蒲，每棵樹有果實百多顆，結(jié)在樹頂上，好像人頭一般，內(nèi)部有白色的乳胚，俗稱椰肉。這是南洋各地常見的椰子樹。椰肉可以生食，亦可曬干或焙干，再用刨板刨成細絲，稱為椰蓉，是制造面包餅干的餡料。

　?。?）砂糖椰子。又名桄柳、莎木、桄榔、糖樹，分布在馬來西亞、印尼雨林。砂糖椰子葉片巨大，羽葉扁平，條帶狀，柔韌飄拂，是一種頗受游人喜愛的植物。

　　 3、椰子的功效

　　 （1）補益功效

　　當(dāng)脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

　　 （2）美容護膚

　　椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)，這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

　　 （3）止咳化痰

　　椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

　　 （4）殺蟲消疳

　　椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤

　　 （5）天然保健

　　椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。

　　 4、吃椰子的禁忌

　　凡大便清泄者忌食椰肉;體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子肉;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

　　椰子的功效主要有哪些2　　椰子肉是人們在收取成熟，因而之后去掉他買立室用麥克之后得到的白色果肉，它肉質(zhì)細嫩，養(yǎng)分富厚，并且有多種不同的食用方法，能為人體增補植物蛋白以及大量碳水化合物，能增進人體代謝，無非椰子肉雖好在食用時也有一些副作用，人們在食用它之后最佳能對于它做細致相識。

　　 椰子肉的功效作用 滋補身體

　　滋補身材是椰子肉最首要的效用，px 能緩解人類的體倦無力以及身體虛弱以及中氣不足，在必要的時間，人們可以把椰子肉切碎參加市場進入以及糯米一塊兒蒸熟食用，食用之后滋補結(jié)果尤其好，除此以外還可的馬椰子肉與雞肉一塊兒燉著吃，食用后滋補結(jié)果也很顯著。

　　 止咳化痰

　　椰子肉照舊一種能止咳化痰的'康健食材，它能清熱解毒，也能清肺瀉火，便是肺怎么以及咳嗽痰多有肯定的緩解作用，在必要的時間，人們可以把椰子肉與銀耳另有雪蛤的食材搭配在一塊兒煲湯喝，它能讓人體涌現(xiàn)了不適癥的很快減輕，會讓人類呼吸系統(tǒng)盡快恢復(fù)康健。

　　 預(yù)防緩解便秘

　　椰子肉是一種性子微寒的食品，它能清算人體內(nèi)的熱度，同時也能進步人類腎臟以及膀胱的功效，可以增進人體內(nèi)尿液天生，而它含有的膳食纖維以及自然餃子都能增進腸道蠕動，縮減人體排便時間，時常食用能讓人體涌現(xiàn)的便秘顯著減輕。

　　 預(yù)防口腔潰瘍

　　人們多吃一些椰子肉，還能吸取富厚的硅酸，這是一種自然藥用身分，能加強人體抗病毒以及抗真菌本領(lǐng)，它能防備人類空腔中嚴峻滋長，時常食用能防備口腔炎癥也能低落口腔潰瘍的發(fā)病率。

　　 椰子肉的副作用

　　人們適量吃一些椰子肉沒有顯著副作用，但過多食用時容易加劇脾胃包袱，會誘發(fā)腸胃不適。此外人們過多食用椰子肉還會讓血糖升高，容易高糖尿病的病情加劇，這也是人們食用它之后時常會涌現(xiàn)的副作用。

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