黑木耳紅棗湯是最補血的食物之一,因為黑木耳中的含鐵量非常高,人體缺鐵就會導致貧血,而黑木耳有非常好的補血效果。紅棗也是人們補氣補血的最佳食物,黑木耳和紅棗一起搭配,可以起到養(yǎng)血安神、補虛益氣的功效。
喝黑木耳紅棗湯的補血效果好嗎
我們知道,黑色食物有非常好的補血功效,還可以抗衰老,黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞。黑色食物含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十余種微量元素、維生素和亞油酸等營養(yǎng)素,有通便、補肺、提高免疫力和潤澤肌膚、養(yǎng)發(fā)美容、抗衰老等作用,黑木耳就是非常好的補血食物。
黑木耳紅棗湯選用干紅棗,紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
黑木耳紅棗湯
食材:黑木耳10克,紅棗10枚。
做法:
1.將黑木耳用冷水泡開,洗凈;紅棗去核待用;
2.鍋內(nèi)加水適量,放入黑木耳和紅棗,煮30分鐘即可。
黑木耳紅棗湯是非常不錯的補血湯,人們可以每日早、晚餐后各一次,有助駐顏祛斑的好處。黑木耳紅棗湯還可以用于治療面部黑斑、形瘦,黑木耳紅棗湯含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E,是人們天然的養(yǎng)顏補血湯,并且黑木耳紅棗湯比豬肝等食物的補血效果更好,黑木耳紅棗湯還是非常好的潤腸通便抗衰老的湯。
木耳可以煮湯喝嗎
木耳可以煮湯喝嗎,木耳是我們平時生活中會吃到的食物,而且它還含有豐富的營養(yǎng)元素,既可以起到美容養(yǎng)顏的作用,還可以很好的排毒,因此非常受歡迎,以下分享木耳可以煮湯喝嗎
木耳可以煮湯喝嗎1 可以。
法一:黑木耳紅棗湯的做法步驟
1.將黑木耳提前泡發(fā),紅棗浸泡十分鐘左右,洗凈
2.泡發(fā)的黑木耳撈出,撕小朵
3.鍋中加入適量清水燒開,倒入黑木耳,中小火燉煮20分鐘左右
4.加入紅棗
5.蓋上蓋,繼續(xù)煮20分鐘左右至熟爛
6.出鍋,喜歡甜的話,就加少許紅糖吧
小貼士
紅棗最好還是去下核的,以免上火。
這湯無需加任何調(diào)料,紅棗已經(jīng)很甜,若喜歡甜味多些,就加少許紅糖吧,但不要加多哦!
法二:黑木耳馬鈴薯湯的做法:
1.黑木耳洗凈切絲備用,馬鈴薯削皮切1cm小丁狀備用;準備一鍋水,水煮開后將黑木耳及馬鈴薯放進去
2.加入200ml低脂牛奶,蓋上鍋蓋烹煮30分鐘
3.10分鐘后開蓋,用湯匙將部分馬鈴薯壓碎
4.放入10顆蛤蜊
5.蛤蜊煮開后,再加入秋葵
我為大家講述了黑木耳可以做的兩種湯,當然也有更多類型的湯沒有提及,希望大家不要介意。黑木耳紅棗湯與黑木耳馬鈴薯湯都對我們?nèi)梭w有益處,多吃也無害。如果大家喜歡食用這兩種湯,可以親自動手做一做來滿足自己的食欲。
木耳可以煮湯喝嗎2 木耳可以煲湯嗎
當然可以了。黑木耳能夠延遲衰老并且起到了增強人體免疫功能的作用,黑木耳在抗輻射和降低血糖等方面有很好的效果,但是黑木耳不是所有人都可以食用的。
1 有凝血功能問題的人不能吃黑木耳
2 特別要注意,已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人,食用黑木耳的風險較高。以出血性中風患者為例,腦部出血處急需止血,但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此,一般也會建議,手術(shù)及拔牙前后,避免大量吃黑木耳。
3 有脾胃問題的人不能吃黑木耳
4 脾胃虛寒體質(zhì)的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。
5 食用后有腹脹悶痛、腹瀉情形,或急性腸胃炎病人。
6 女性在月經(jīng)期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。
7 年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人
黑木耳的營養(yǎng)與功效
1、黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效,對痔瘡、膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病有食療作用。
2、黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
3、黑木耳含有維生素K,可輔助防治血液凝固、血栓等癥,經(jīng)常食用則可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
4、黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
5、黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強機體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
黑木耳的營養(yǎng)
黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為“素中之葷”。
木耳可以煮湯喝嗎3 木耳的屬性
1、科屬
木耳科,木耳屬
2、產(chǎn)地
浙江、黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川
3、別名
木菌、光木耳,樹耳、木蛾、黑菜云耳
4、簡介
木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側(cè)生的.短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上。
木耳的營養(yǎng)價值
木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富,被譽為“菌中之冠”。
每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白質(zhì)0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
吃木耳的好處
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血,預防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
木耳的營養(yǎng)價值_吃木耳的好處
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
吃木耳的最佳時間
一年四季可以吃
木耳的選購方法
形狀方面秋季黑木耳生長緩慢,長得厚實,膠質(zhì)也多,所以選擇時,看黑木耳朵形是否均勻。如果朵形均勻卷曲現(xiàn)象少,就表明是優(yōu)質(zhì)的黑木耳。如果肉質(zhì)少,而且卷曲較多的盡量不要去購買。
色澤方面優(yōu)質(zhì)的黑木耳正反兩面顏色不同,一般內(nèi)部呈現(xiàn)黑色有光澤,背部呈灰色而且沒有明顯的脈絡(luò)。如果兩面全是黑的很有可能被商家噴灑了化學藥品,盡量不要去選購。
木耳的營養(yǎng)價值_吃木耳的好處
觸感方面我們大多數(shù)買木耳都是干品,因此,我們在選擇的時候,首先用手掂一掂,同樣大小的黑木耳質(zhì)量較輕的為優(yōu)質(zhì)的,捏的時候有干脆的響聲,平面光滑,特別易碎。如果韌性較大,捏的時候聲響發(fā)悶,說明黑木耳含水量比較多,不是說這樣的不好,只不過是不易保管容易發(fā)霉變質(zhì),不利于身體健康。
木耳的副作用
1、雖然黑木耳好處多多,但要吃不對也會傷身,專家提醒,出血性中風患者由于凝血功能較差,要慎食。
2、由于黑木耳的抗凝血作用,一旦發(fā)生腦出血后就要慎用,尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個月里更要注意,即使腦出血康復后,也不能大量食用。
3、建議手術(shù)及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的潤腸利便作用也不適合腹瀉體質(zhì)者過多服用。
結(jié)語:我們平時生活中吃木耳有美容,養(yǎng)顏,減肥,預防結(jié)石的作用,而且這種食物是一年四季都可以吃的,不分季節(jié)的,但是木耳也是有一定的食用禁忌的,我們也有必要了解下。
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