功效具有去痼熱、促消化、調(diào)中的功效
禁忌人群腸胃不良者最好少吃
適宜人群一般人群均可食用
李干就是李子干,李干和椰棗一樣品質(zhì)差別比較大,但是李干吃起來非常容易消化,人們經(jīng)常將李干做成早餐吃。李干可以直接吃,還可以加入蛋糕或者布丁、調(diào)味醬里面,還可以在燉菜里面加入李干,或者煮餃子和炸油餅的時候把李干當做餡料。李干不但味道好吃,還有生津開胃、醒酒、解渴、消暑、增進食欲的功效。
李干的營養(yǎng)價值
1、李干味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進胃腸蠕動,因而有改善食欲,促進消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效;
2、李干中含有多種營養(yǎng)成分,有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用。
李干的功效與作用
1、去骨節(jié)間勞熱,肝有病的人宜于食用。曬干后吃,去痼熱,調(diào)中。不能經(jīng)常吃,會使人發(fā)熱。喝水前吃李子會使人發(fā)痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃,全損五臟。在水中不下沉的李有毒,食用害人,不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好,治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。
3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇,則煎湯洗身,效果良好。
4、目翳、鎮(zhèn)痛消腫。
5、將它制成末洗臉,使人面色潤澤、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩癥引起的消渴,止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎湯飲服,治赤白痢??军S后煎湯,次日再飲,治女人突然帶下赤白。
李干的做法
咖啡洋李干燉牛肉
用料:李子干8個、牛肉500克、輔料洋蔥3個、面粉2勺、培根100克、調(diào)料食鹽1茶匙、牛肉湯250毫升、紅酒醋1500毫升、蜂蜜2勺、桂樹葉2片、黃油50克、胡椒粉少許、咖啡1杯。
做法:
1)將李子脯浸泡到咖啡中,在厚底燉鍋內(nèi)煎炒切好的培根(不加油,自帶肥肉),取出后利用紙巾吸油,在同一個鍋內(nèi)熔化50克黃油,并將洋蔥炒到透明;
2)取出后加入到切成塊的牛肉內(nèi),加熱剩余的黃油并將牛肉塊倒入平底鍋內(nèi),用鹽和新磨制的胡椒粉調(diào)味后燒4到5分鐘;
3)加入培根和洋蔥、桂樹葉、紅酒醋和牛肉湯,煮沸。關(guān)小火源,加入李子脯咖啡并攪入蜂蜜,利用小火慢煮大約1 - 1.5小時,直到將肉煮爛為止;
4)在一個小碗內(nèi)將面粉倒入3大勺水中攪勻,邊攪拌邊倒入燉牛肉內(nèi),不斷攪拌,直到湯汁略微變稠為止,與萵苣菜和炸薯條一起食用味道更佳。
李干的食用方法
李干和椰棗一樣,李干的品質(zhì)也是差異極大。由于它能幫助消化,長久以來就將它做成糖煮水果當作早餐享用。可直接食用,或加入蛋糕、布丁、調(diào)味醬中,及阿拉伯的塔居伯阿哈馬爾(tadjub ahmar)燉菜里烹煮,或是做餃子和油炸餅的餡料。李干可浸在白蘭地或醋汁里,亦可釀成優(yōu)質(zhì)的白蘭。市售品有去籽和未去籽兩種。
1.未熟透的李子不要吃;
2.李子含高量的果酸,多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。
李干的食用禁忌
李干吃多了不好,容易引起腹瀉,容易得結(jié)石。李干含高量的果酸,腸胃不良者最好少吃。過量食用易引起胃痛。李干多食生痰,損壞牙齒,體質(zhì)虛弱的人少食。
李干的選購方法
李干果實飽滿,大小適中、外形完好、無碰傷及病斑為好。李干味苦澀者為有毒,不宜食之。李干以果粒碩大,果皮紫黑色,果面有白色果粉為佳;黃肉李干以果皮亮黃色,肉質(zhì)軟有彈性為佳;桃接李干以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。
李干的存儲方法
放在陰涼干燥、通風處。
李干味道甜美,其中富含豐富的維生素C和檸檬酸、糖分,可以加工成蜜餞吃,李干能夠促進消化、增進食欲,對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者尤其適合。李干的營養(yǎng)價值非常高,可以如初跌打損傷引起的筋骨骨折、骨痛淤血等,還可以美白皮膚,去除黑斑,消水腫。小孩子瘧疾引起的驚癇也可以用李干煎湯擦洗,有很好的療效。
李干是屬于永泰縣的特產(chǎn),李的果實色澤豐潤,味甜鮮美,既可鮮食,又可制成李干加工成蜜餞、果醬、果酒和罐頭等,具有生津開胃,醒酒、解渴、消暑,增進食欲之功效。
所以吃多了不會上火,倒是要擔心由于李干太酸形成胃酸過多對胃不適感!
可以加的,蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響
李干清咽潤喉保護嗓音的效果
蜂蜜常服對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。
蘋果李干湯有消炎鎮(zhèn)咳的作用對于干咳初期比較有效
蘋果李干湯
原料:李干3粒 蘋果1個 蜂蜜
做法:
1、準備原料李干 蘋果 蜂蜜
2、蘋果去皮切小塊備用
3、將李干和蘋果放入燉罐,加水,沒過食物即可,放熱鍋上蒸30分鐘或電壓鍋燉煮
4. 燉煮好了之后再加入蜂蜜即可食用了(蜂蜜的多少可以按個人口味加)
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/41616.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 小米面要怎么吃才比較好呢