粳米也叫大米、硬米,是老百姓家中的的主食。粳米在我國(guó)各地都有種植,有早中晚三收時(shí)間,粳米谷粒短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小。粳米煮米飯非常松軟。粳米粥不但可以做米飯,還可以煮粥,粳米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,可以直接煮,也可以加入其他食材。
粳米粥給人體帶來的好處分析
粳米粥對(duì)人體有哪些好處呢?粳米粥有非常高的保健功效,可以益氣、止煩、止渴、止瀉、補(bǔ)中、壯筋骨,益腸胃;煮汁主心痛,止渴,斷熱毒下痢;合芡實(shí)作粥食,益精強(qiáng)志,聰耳明目。粳米粥和山藥搭配,就是常見的粳米山藥粥。粳米山藥粥具有益胃補(bǔ)腎、健脾補(bǔ)肺的功效。
粳米粥的功效與作用
1.粳米粥緩解便秘:粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2.粳米粥降低血壓:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì)。
3.粳米粥預(yù)防糖尿病:粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米粥降低膽固醇:粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
粳米山藥粥的做法
材料:粳米100克、山藥50克、枸杞3克、冰糖適量。
做法:
1、將粳米反復(fù)用清水洗凈。
2、把山藥去皮,洗凈切成粒;枸杞洗凈以備用。
3、將洗凈的米倒入鍋中,再加入適量清水,用大火燒開,轉(zhuǎn)入小火煮大約30分鐘至米開花為佳。
4、再加入備好的山藥、枸杞和適量的冰糖,再用小火煮10分鐘即可食用。
粳米粥是非常適合老年人喝的,為什么這么說呢?是因?yàn)榫字嗫梢源龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡有很好的療效。粳米粥還可以提高人體免疫力,促進(jìn)血液循環(huán),減少高血壓的機(jī)會(huì)。粳米粥可以預(yù)防糖尿病、腳氣等,多喝粳米粥還可以預(yù)防老年人常見的三高,減少心臟病發(fā)生幾率,讓老年人身體健康,延年益壽。
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