薏仁大家都吃過(guò)的吧,就是我們經(jīng)常吃的薏米,薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的,可以有促進(jìn)代謝的作用,經(jīng)常吃些薏米的話可以有美容養(yǎng)顏的效果哦,如何吃比較好呢,今天推薦郁李薏苡粥的制作方法,可以有美容促進(jìn)代謝的作用。
郁李薏苡粥
原料:郁李仁10克,薏苡仁30克,粳米50克。
制用法:先將郁李仁去皮、搗碎。再將搗碎的郁李仁裝入紗布袋中。將此紗布袋入鍋,加適量的清水,煎煮15~20分鐘,然后濾出煎汁備用。將薏苡 仁、粳米及郁李仁的煎汁及適量的清水一起入鍋,用武火燒沸后再用小火慢慢熬煮成粥,再加入適量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。
功效及適應(yīng)癥:此方具有健脾利濕、潤(rùn)腸通便的功效,適合有水腫、心腹脹滿、氣息喘促、小便不利、大便秘結(jié)等癥狀的患者使用。
需要注意的是,薏苡仁有顯著的滑利性質(zhì),可促使子宮收縮,孕婦食用薏苡仁后易發(fā)生流產(chǎn)等意外,故孕婦忌食薏苡仁。遺精、遺尿患者也不宜食用薏苡仁。薏苡仁性微寒偏涼,脾胃虛寒患者也應(yīng)配伍應(yīng)用。薏米具有健脾養(yǎng)胃的作用,對(duì)于促進(jìn)代謝啊或者是保健養(yǎng)生有不錯(cuò)的選擇,但是也要注意適應(yīng)人群。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),薏苡仁具有增強(qiáng)人體免疫力、降血糖、抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱、抗腫瘤等功效,薏苡仁還是一種美容食品,經(jīng)常食用薏苡仁可去除人體皮膚上的粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑,使皮膚變得光澤細(xì)膩,同時(shí)對(duì)痤瘡和皮膚皸裂、脫屑等疾病也有良好的療效。薏米和一些食材相互搭配的話可以有美容護(hù)膚的作用,而且還可以有祛斑的效果哦。
中醫(yī)認(rèn)為,薏苡仁性微寒、味甘淡,可入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng),有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿等功效。
關(guān)于薏米的一些介紹以及郁李薏苡粥的做法,大家都有所了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用,適合身體虛弱的人群食用哦,大家平時(shí)的是可以放心的吃,對(duì)身體健康有好處。
薏米這么吃清熱消腫
薏米這么吃清熱消腫,薏米是一種常見(jiàn)的中藥材,也是常用的食材。薏米可以健脾祛濕,清熱解毒,利水消腫等作用,今天我來(lái)給大家介紹幾種清熱消腫的食譜,希望給對(duì)大家有幫助,我們一起來(lái)看看吧。
薏米這么吃清熱消腫1 1、薏苡仁粥
制法:薏苡仁研為粗末,與粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數(shù)日。
功效:本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫,或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。
來(lái)源:《本草綱目》
2、薏苡瓜瓣桃仁湯
制法:薏苡仁15g,冬瓜子30g,桃仁10g,牡丹皮6g。加水煎服。
功效:薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結(jié),小便短赤等。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
來(lái)源:《千金要方》。
3、郁李苡仁飯
制法:郁李仁60g,研爛,用水濾取藥汁;薏苡仁200g,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。
功效:本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚適口,故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。
來(lái)源:《獨(dú)行方》。
4、薏米羊肉湯
制法:苡米150克,羊肉250克,加水適量煲湯,食鹽、味精凋味(亦可加生姜數(shù)片)。佐膳。
功效:可健脾補(bǔ)腎,益氣補(bǔ)虛。治病后體弱,貧血,食欲不振等。
溫馨提示:薏仁會(huì)使身體冷虛,虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用,所以懷孕婦女和正值經(jīng)期的'婦女應(yīng)該避免食用。
薏米的功效與作用
《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃,補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏 駐容、輕身延年 ”。
減肥主食
薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
預(yù)防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
降血脂
因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
促進(jìn)新陳代謝
薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚
薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點(diǎn),使肌膚較白皙,若長(zhǎng)期飲用,還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效!
預(yù)防和抵抗癌癥
現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
薏米這么吃清熱消腫2 1、紅豆薏米粥
準(zhǔn)備薏米,桂圓以及紅豆,紅豆和薏米是比較硬的,所以清洗干凈以后先浸泡兩個(gè)小時(shí),把桂圓外殼剝掉和去除,兩種豆子用高壓鍋壓一下,煮開(kāi)以后關(guān)火燜一會(huì)兒繼續(xù)煮,反復(fù)幾次煮爛,然后再把桂圓肉扔進(jìn)去,再煮一會(huì)兒就可以了。
2、山藥薏米芡實(shí)湯
準(zhǔn)備芡實(shí),山藥,薏米以及大米,先把芡實(shí)薏米清洗干凈,放到清水當(dāng)中浸泡兩個(gè)小時(shí),大米清洗干凈,用清水浸泡30分鐘,浸泡好以后芡實(shí)放到鍋里面,加入一些清水,用大火煮開(kāi),再改成小火煮半個(gè)小時(shí),大米倒進(jìn)去繼續(xù)用小火煮20分鐘,戴上橡膠手套,山藥的皮去除切成厚的片狀,放進(jìn)鍋中繼續(xù)煮10分鐘左右就可以吃了。
3、玉米排骨冬瓜薏米湯
準(zhǔn)備生姜,食鹽,冬瓜,薏米,豬大排,先把薏米清洗干凈以后備用,豬大排洗干凈,放到開(kāi)水里面焯燙一下,浮沫撇掉,然后再撈出來(lái)備用,冬瓜清洗干凈以后切成片狀,皮不用去除,把冬瓜皮煲成湯來(lái)喝,能夠起到美容養(yǎng)顏減肥效果,生姜切成片狀,在砂鍋中加入一些開(kāi)水,把冬瓜豬骨放進(jìn)去,再加一些生姜以及薏米,大火煮開(kāi)以后浮沫撇掉,然后再轉(zhuǎn)成中小火燉煮60分鐘,加入適量的食鹽調(diào)味就可以吃了。
隨著生活水平不斷的提高,每個(gè)人都特別注重對(duì)身體的保養(yǎng),其中通過(guò)飲食對(duì)調(diào)整能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,薏米就是我們最常吃的一種了一種粗糧,它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且我們平時(shí)都是用薏米來(lái)煮粥食用,但是大多數(shù)人都只知道薏米有去水腫的作用,其實(shí)薏米水的功效不僅如此還有很多種,下面一起了解一下薏米水功效和食療功效
薏米水功效和食療功效
薏米水藥用功效
1. 對(duì)心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張
2. 抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
3. 增強(qiáng)免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用
4. 降血糖:可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用,尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之?dāng)伩s,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮
6. 鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用:具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效
7. 降血鈣、延緩衰老,提高機(jī)體的免疫能力。
8.水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣
食療功效
1,珠玉二寶粥:薏苡仁、山藥各60g,搗為粗末,加水煮至爛熟 薏米
,再將柿霜餅25g,切碎,調(diào)入溶化,隨意服食。
源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥;柿霜餅為柿霜熬成,可潤(rùn)肺益脾。用于脾肺陰虛,飲食懶進(jìn),虛熱勞嗽。
2,薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末,與粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數(shù)日。
源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫,或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。
3,郁李苡仁飯:郁李仁60g,研爛,用水濾取藥汁;薏苡仁200g,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。
源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚適口,故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。
4,薏苡瓜瓣桃仁湯:薏苡仁15g,冬瓜子30g,桃仁10g,牡丹皮6g。加水煎服。
源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結(jié),小便短赤等。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
上面就是對(duì)薏米水功效和食療功效的介紹,通過(guò)了解以后我們知道薏米水除了有祛除水腫,還有很好的減肥和美容養(yǎng)顏的作用,它雖然是涼性的食物但是不會(huì)對(duì)我們的腸胃造成傷害,我們平時(shí)在生活中也可以經(jīng)常食用。
薏米的功效與作用:
薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者,老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補(bǔ)作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞,可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果,適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。
食療方法
【薏米食療方精選】
1、薏米煮粥食,治肺癰。
2、薏米60克(或根180克),水煎服,每日兩次,治黃疸。
3、薏米60克,白術(shù)45克,水煎服,治濕重腰疼。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰:“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉,滋陰潤(rùn)肺,除煩安神作用,適用于肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口干失眠,夢(mèng)多,男子遺精夢(mèng)泄,婦女白帶淋漓等癥。
5、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同),發(fā)酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。有健脾胃,去風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨之作用,可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
6、薏米蓮子百合粥:薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕,潤(rùn)肺止瀉,健膚美容作用,適用于大便溏爛,下肢濕疹,面部痤瘡等癥。
7、薏米粥:薏米50克煮粥,用適量白糖調(diào)味食用。每日一次,連續(xù)服用一個(gè)月。有健脾除濕作用,適用于脾胃虛弱,風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎,水腫,手腳伸屈不利,皮膚扁平疣(瘊子)等癥。
8、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用于體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食欲不振,脾虛腹瀉,風(fēng)濕痹痛,牛皮癬,濕疹,風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯:薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕,清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便澀痛,糖尿病,水腫,青年扁平疣等癥。
10、薏米美容酒:薏米粉100克裝瓶?jī)?nèi),加入米酒400毫升浸泡,一周后即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
食用宜忌:便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。
有健脾利濕、清熱排膿功能。用于脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關(guān)節(jié)疼痛、腸癰、肺痿等癥。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發(fā)性疣。薏苡種仁是我國(guó)傳統(tǒng)的食品資源之一,可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對(duì)老弱病者更為適宜。
1、珠玉二寶粥:薏苡仁、山藥各60克,搗為粗末,加水煮至爛熟,再將柿霜餅25克,切碎,調(diào)入溶化,隨意服食。源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥;柿霜餅為柿霜熬成,可潤(rùn)肺益脾。用于脾肺陰虛,飲食懶進(jìn),虛熱勞嗽。2、薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末,與粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數(shù)日。源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫,或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。3、郁李苡仁飯:郁李仁60克,研爛,用水濾取藥汁;薏苡仁200克,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫,郁李仁與薏苡仁功效相似,其味微苦不甚適口,故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。4、薏苡瓜瓣桃仁湯:薏苡仁15克,冬瓜子30克,桃仁10克,牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用,能清熱利濕,排膿;桃仁、牡丹皮配用,能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結(jié),小便短赤等。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。5、薏苡菱角半枝蓮湯:薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克。加水煎湯,分2次服。本方對(duì)腫瘤有一定抑制作用,其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用于胃癌、宮頸癌等。6、薏苡仁湯:薏苡仁60克,紫草6克。加水煎湯。分2次服,連服2~4周。本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。7、薏米與粳米共同食用可以補(bǔ)脾除濕,與白糖食用可以治療粉刺,與山楂同食可以健美減肥,與胡蘿卜同食可以美容。
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