糯米綠豆粥補虛補血健脾胃

糯米綠豆粥用的是糯米和綠豆制作的一道粥，綠豆是非常好的止渴消暑、清熱解毒的食物，糯米含有蛋白質(zhì)、鈣、糖、脂肪等營養(yǎng)成分，是溫補強壯性的食物。糯米綠豆粥在夏季喝是非常合適的，因為這個季節(jié)天氣炎熱，人們很容易口渴、上火，喝糯米綠豆粥能夠幫助人們保護脾胃、補虛補血。

糯米綠豆粥補虛補血健脾胃

糯米的功效與作用：糯米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素(B1.B2)、菸酸，多量淀粉。糯米營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米非常適合煮粥，因為糯米中含有豐富的微量元素，多用來煮粥能起到很好的補充身體中營養(yǎng)元素的作用，而且糯米中還含有豐富的淀粉和蔗糖，多吃也不會導(dǎo)致人體變胖。

糯米對老年人來說是非常適合的，糯米中還含有豐富的膳食纖維，所以特別適合老人吃，這樣能起到很好的保護血管預(yù)防心血管疾病的作用，另外平時在煮粥之前可以先將糯米泡發(fā)，這樣煮出來的粥會更加的好喝。

綠豆的功效與作用：綠豆可以降血脂、降低膽固醇、抗過敏、清熱解毒，消暑。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。

糯米綠豆粥

材料：糯米200克、綠豆120克、紅糖或黃糖適量。

做法：

1、先將綠豆用水洗凈、浸泡，剔去浮面的劣豆。

2、淘洗干凈糯米，加入適量清水，與綠豆同煮，武火煮沸，改用文火熬煮，等米爛豆開，粥成。

3、調(diào)入紅糖或黃糖，糖溶即可。

糯米綠豆粥具有補虛補血、健脾暖胃的功效，非常適合脾胃虛寒人群和反胃、食欲減少、泄瀉和因為氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。并且糯米綠豆粥還有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米綠豆粥適合經(jīng)常喝，但是要注意，虛寒體質(zhì)的人、老少人群和體質(zhì)虛弱人群、正在服藥期間的人們是不能喝糯米綠豆粥的。

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