排骨白菜粥用的是白菜和排骨加上大米做的粥。這道粥非常美味,而且營養(yǎng)豐富。因為排骨含有豐富的磷酸鈣、骨膠原,是人們益精補血的最佳食物,白菜是非常養(yǎng)胃、利尿通便的食物,兩者搭配起來熬粥,營養(yǎng)美味,老人和小孩都可以喝。
喝排骨白菜粥帶來的幾種好處
好處一:滋補脾胃。排骨白菜粥有很好的養(yǎng)胃作用,大白菜屬于寒涼食物,和排骨一起煮粥,這樣就可以中和了兩者的性能,排骨白菜粥也有很好的利尿通便的作用,也有不錯的清熱解毒作用。所以說排骨白菜粥是很不錯的補充營養(yǎng)的一種食物,同時也可以凈化人體的血液、這樣就可以疏通腸胃,可以提高免疫力也可以促進(jìn)新陳代謝。
好處二:補鈣。白菜和排骨都有豐富的鈣質(zhì),豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。白菜是一種偏寒的食物,味甘,為了保持白菜的營養(yǎng),在吃白菜的時候要先清洗干凈以后再切,同時吃白菜的時候可以加一些醋,可以讓白菜里面的鈣鐵等微量元素分解出來。
排骨白菜粥
主料:排骨一根半、胡蘿卜半根、白菜半個、大米半碗。
輔料:小蔥兩根。
排骨白菜蘿卜粥的做法步驟:
1.先將米洗好,將焯過水的排骨放砂鍋里小火慢燉。
2.我們這時候再把白菜切條吧,胡蘿卜切碎末,等粥多好一個半小時后就放下白菜和胡蘿卜。
3.燉個兩小時就可以起鍋吃啦。一般我在家都是早上九點開始燉到中午12點,燉個三四個小時的粥味會更濃更美味。
排骨白菜粥是一道營養(yǎng)豐富而且美味的粥類食物,具有滋陰壯陽、益精補血、健脾養(yǎng)胃的功效。排骨白菜粥可以給人們補充豐富的鈣質(zhì),而且味道香醇鮮美,受到人們的喜愛。尤其是老年人和小孩,可以經(jīng)常把排骨白菜粥作為早餐食用,不但容易消化吸收,還可以潤腸通便,緩解便秘情況。h
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