鹵一些肉類食材也是大家在生活中經(jīng)常選擇的一種吃法,豬心作為一種色香味俱全的食材,在生活中也非常受到大家的喜愛,豬心不僅吃起來口感非常好,而且還可以幫助我們的身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)物質(zhì),下面小編就給大家介紹一下鹵豬心的做法。
1.鹵豬心是大家在日常生活中制作豬心這種食材的時(shí)候最常選擇的一種制作方法,所以學(xué)習(xí)鹵豬心也至關(guān)重要,下面我們來準(zhǔn)備這個(gè)鹵豬心所需要的食材。我們需要準(zhǔn)備一些豬心,桂皮,八角,生姜和冰糖,另外建議大家事先準(zhǔn)備一些食鹽和鹵油,還需要準(zhǔn)備一定量的食用油。
2.用清水將豬心好好的清洗幾遍,為了防止我們吃起來的豬心有一股腥味,所以建議大家在制作豬心之前先進(jìn)行焯水處理。
3.事先準(zhǔn)備好的生姜切好,把鍋打開,向鍋中添入適量的食用油,接著我們將冰糖加入到鍋中,等到冰糖融化之后,我們將豬心放入其中翻炒一陣。炒好之后,我們將豬心取出并放置于一個(gè)盤子當(dāng)中。
4.向盤子中加入我們事先切好的食材,這些食材包括八角,桂皮和姜片。接著我們適量的倒入一些鹵油進(jìn)去,再取適量的食鹽也加入到豬心上面。
5.取來一個(gè)砂鍋,將攪拌好食材的豬心倒入砂鍋之中,向砂鍋中加滿水,然后用小火煮,最后當(dāng)發(fā)現(xiàn)豬心里面的汁液已經(jīng)收的差不多的時(shí)候,就可以取出來吃了。
鹵豬心的制作方法是不是很簡單呢?而且制作出來的鹵豬心看起來也是非常的誘人呢,大家在家中也可以嘗試著制作一些鹵豬心哦,另外,豬心在生活中對(duì)我們可以有安神養(yǎng)心的功效,所以對(duì)于一些心比較焦慮的人來說也可以適量的選擇哦。
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