常吃決明子粥可以清肝明目

說起決明子，大家都會很熟悉，這是我們生活中非常常見的一種既可以用藥又可以食用的食物，最為常見的食用方法就是決明子泡水，可以起到名目、潤腸通便的作用，而下面小編將要為大家介紹的是決明子粥，它怎么制作而成，并且具有怎樣的功效呢?下面我們一起來了解一下吧。

決明子味苦，微寒，具有清熱明目，潤腸通便的作用，尤其是對于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)等情況具有很好的調(diào)理作用，同時專家表示，有便秘及高血脂，高血壓情況的人群同樣可以吃決明子。

決明子粥的做法

材料：決明子10克、大米60克、冰糖少量。

做法：

1.將粳米淘洗干凈，在冷水中浸泡半小時做魚，然后撈出，瀝干水分。

2.將決明子子炒至微有香氣。

3.然后再決明子搗碎研末，同時將冰糖打碎。

4.在鍋中加入冷水、粳米，用旺火煮沸。

5.加入準(zhǔn)備好的決明子末，再改用小火續(xù)煮至粥成。

6.最后加入冰糖調(diào)勻，待沸即可。

注意事項：

1.決明子具有通便作用，因此大便溏瀉的人注意不要食用。

2.如果嫌煮粥、泡茶麻煩，可以用決明降脂片、決明子丸服用，同樣可以達(dá)到很好的效果。

“是藥三分毒”這是多數(shù)人的想法，同時決明子還是一種中藥材，因此大家在食用上都有很多的忌諱，不過大家不要擔(dān)心，像決明子這種中藥材，只要掌握正確的食用方法對人體是沒有太大影響的，建議有上述情況的人群大家可以試著自己做一些決明子粥，是不錯的選擇。實際上在做粥的時候，大家還可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑右恍┳约合矏鄣氖澄铩?/p>

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