西紅柿也叫作洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果、番茄,西紅柿在我們的生活中有非常多的吃法,可以直接生吃,也可以炒菜、燉湯、煮粥,或者加工成一些風(fēng)味食品。西紅柿粥就是西紅柿的一種常見(jiàn)吃法,也是很多人愛(ài)吃的一種粥。
教你制作酸甜爽口的西紅柿粥
西紅柿粥酸酸甜甜,非常適合胃口不好、食欲不振的人們食用。西紅柿在夏秋季節(jié)成熟,這時(shí)候的西紅柿是火紅的顏色,肉厚而且味甜,汁多爽口,風(fēng)味佳,生食、熟食均可,還可加工成番茄醬、番茄汁。我們用西紅柿。加入適量的肉松和一些調(diào)味品,就可以煮出非常美味的西紅柿粥了。
西紅柿粥顏色鮮艷,非常誘人,吃起來(lái)酸甜爽口,適合很多人食用,尤其是一些熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振的人群食用,可以增加食欲。西紅柿粥還適合習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
西紅柿粥
主料:西紅柿1個(gè)。調(diào)料:食鹽適量、調(diào)和油適量、肉松適量。
西紅柿粥的做法:
1.西紅柿洗凈切小塊;鍋中放入足夠的清水,放入淘好的米;
2.蓋鍋蓋煮,把米煮沸;沸了,開(kāi)蓋,攪拌一下,免得粘鍋;
3.倒入西紅柿;攪拌一下,繼續(xù)煮;
4.快好的時(shí)候,加點(diǎn)鹽,攪拌一下;
5.加點(diǎn)肉松;攪拌一下,即可出鍋。
西紅柿粥的做法是非常簡(jiǎn)單的,我們可以在夏秋季節(jié)西紅柿熟了的時(shí)候,購(gòu)買一些回來(lái)吃。西紅柿粥具有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血和健胃消食的好處。如果大家在這個(gè)季節(jié)有食欲不振、消化不良的情況,可喝西紅柿粥。人們常喝西紅柿粥還可以預(yù)防高血壓、冠心病,對(duì)于一些口苦、口瘡和牙齦出血的患者來(lái)說(shuō),西紅柿粥也是非常好的清熱解毒的粥。
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