相信大家對于方便面并不會感到陌生,因為在我們生活中經(jīng)常會吃方便面,方便面吃起來是比較便捷的,而且口味也非常的鮮美,但是吃方便面對于健康其實是沒有什么好處的,所以說是方便面需要講究正確的方式才行,那么如何吃方便面才能保證健康呢?接下來,本文將為大家做出相應(yīng)的解答。
第一,選擇非油炸面餅
很多人吃方便面都不會考慮到健康問題,因為有些人吃方便面的次數(shù)很少,偶爾吃一次方便面確實影響不大,但是如果吃方便面比較頻繁的話那就要注意了,應(yīng)該盡量選擇非油炸的面餅。因為油脂對人體的危害是一個長期過程,應(yīng)該注意在飲食中盡量避免。
第二,避免晚上食用
有不少白領(lǐng)平時要工作到很晚,餓了往往會用方便面做宵夜。實際上,方便面應(yīng)該盡量避免在晚上食用。因為人體在夜晚對脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面條是在油脂的包裹下,更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面,因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀,因此晚上盡量不要吃方便面。
第三,煮熟后食用
方便面含有很多的油脂,這些油脂難溶于水,如果僅僅是把面泡熟,面餅里的油脂含量依然很高。所以考慮方便面怎么吃才健康時,我們要顧慮到以上所說。在烹調(diào)的時候應(yīng)該將面條煮熟,還可以根據(jù)個人喜好將煮好的面條浸入涼水,既可以讓面條更筋道,又能在一定程度上減少油脂含量。
第四,不用或少用醬包
吃方便面時應(yīng)該盡量避免使用醬包。當(dāng)你思考方便面怎么吃才健康時,你不得不考慮到醬包這個因素,因為除方便面面餅外,方便面的醬包也含有大量的油和鹽。其實方便食品的調(diào)味應(yīng)該越清淡越好,只需要加一點簡單的調(diào)味料或者自己調(diào)配的作料,本身自帶的醬包雖然味道好,但是不利健康。
在平時生活中,如果要吃方便面的話,那么上文介紹的方法大家可以借鑒,通過上述介紹,直接方法可以讓是方便面的危害降低,但是需要大家注意的是,平時生活中還是盡量少吃方便面,偶爾吃一次方便面問題不大,如果長期吃方便面的話,其實是不利健康的。
在忙碌的上班族的生活中,方便面的確給他們帶來了很多方便。但在填飽肚子的前提下,如果能把吃方便面吃得更健康些,會更好。對忙碌的現(xiàn)實人來說,吃方便面似乎是一件免不了的事。即使方便面在食品工業(yè)的進步下,悅來粵好吃,但總不合乎健康原則;但是只要略為「加工」,還是可令吃出健康來。通常通稱泡面的方便面(包括米粉或冬粉),即使只要用滾燙的開水泡個三、五分鐘就可享用;但是假如能用煮的,就可隨意加些蔬菜配料在里面,最后再打進1個蛋,那么營養(yǎng)就綽綽有余了。有一點必需注重的是:方便面的調(diào)味包常常油、鹽、味精等成份很高,最好不用全部倒入,只要放個一半,再添加些許較為健康的調(diào)味品,不但風(fēng)味更佳,也吃得更安心。通常方便面的面條,都呈縐折狀,這是因為在制造過程中,面條經(jīng)過油炸方式脫水,以利保存;而呈縐折狀的面條與面條之中因有空隙存在,可令均勻地脫水及糊化(炸熟),在保存期間較不會發(fā)霉或引發(fā)油脂酸敗。方便面的保存,在夏天,通常以1個月為宜;冬天則可貯存三個月。但是貯存期間,也應(yīng)置放于陰涼、濕氣低的地方,不用陽光直射,以不用油脂的氧化。在室內(nèi),方便面也要不用置放于燈光下,以不用油脂快速劣化。
首先要記住方便面不能作為主食食用,尤其不要將其作為晚餐或者夜宵,因為在這個時間段,人們的高脂肪食物的需求并不高。
其次,在別無選擇的情況下將方便面作為正餐時,要選擇蔬菜水果進行搭配,做到營養(yǎng)均衡,方便面并不能為人們的身體提供所以需要的維生素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,只有在食用的過程中嗎,均衡的進行搭配,才能保證身體的健康,補充身體所需要的各種養(yǎng)分。
第三,方便面內(nèi)的調(diào)味包要謹慎食用,盡量不要全部倒入,應(yīng)該適量,最好是添加一半的分量。
第四,在食用方便面時一定要注意其新鮮度,要看其保質(zhì)期與生產(chǎn)日期,因為方便面屬于油炸類速食品,其中含有很多的脂肪,很容易會出現(xiàn)脂肪氧化的現(xiàn)象,導(dǎo)致食物變質(zhì),基于這一點,方便面中被放置了一定量的防腐劑進行保質(zhì)。在消費者打開包裝的時候,如果聞到面餅的味道或者調(diào)味包的味道有不新鮮的氣味,就需要注意了,這類食品最好不要食用,它可能會影響身體健康。
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