燉狗肉味道好,教你燉煮的小竅門

狗肉是非常好的一種食物了，是很多人都非常喜歡吃的了，尤其是在寒冷的冬季，是非常適合我們吃狗肉的了，在這時(shí)候最好的狗肉吃法就是燉狗肉了哦，那么我們怎么才能把狗肉燉的美味了呢，下面就讓我們一起看看吧。

制作任何一道菜肴，食材的選擇顯得尤為重要，好的食材能讓味道更為鮮美，觸動(dòng)你的味蕾。想要燉狗肉更加美味，你需要選擇上等的狗肉。

有一種傳說把狗肉的品質(zhì)和皮色聯(lián)系起來，說“一黑，二黃，三花，四白”，但也有人認(rèn)為“黃狗為上，白狗次之，黑狗為下”，這兩種說法都是表明了狗的品質(zhì)和狗的皮色有一定的關(guān)系，其實(shí)也沒有什么科學(xué)根據(jù)了，只是人們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來的，你也可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好來選擇。

狗肉的做法很多，一般適合于燒、燉、煮、煨、燜等長時(shí)間加熱的烹調(diào)方法，這樣長時(shí)間的烹調(diào)更能讓狗肉的香氣撲鼻，讓狗肉的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮得更加充分。此外，狗肉也可以用煙熏、腌臘的方法把狗肉制成半成品。

可是不管選擇哪種烹調(diào)方式，咋狗肉烹調(diào)前須經(jīng)浸泡或腌漬，特別是在燉狗肉的時(shí)候，必須將其煮熟方可食用。

這就是我們給大家推薦的燉狗肉的訣竅了，通過我們的介紹，大家一定可以學(xué)會(huì)燉狗肉的方法了吧，這樣可以讓我們吃到美味的狗肉哦，下面就讓我們看看具體應(yīng)該怎么做吧。

材料：狗肉250克，覆盆子(干)15克，陳皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克

制作步驟：先將狗肉洗凈，切塊備用;在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會(huì)兒;放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛;加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)燉狗肉的情況了，通過我們上面的介紹，大家一定對(duì)燉狗肉有更多的了解了吧，想要讓我們吃到美味的狗肉，那么就一定不要錯(cuò)過上面介紹的這些了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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