魔芋怎么做好吃,推薦美味吃法

魔芋怎么做好吃,推薦美味吃法

魔芋是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物了，它是可以作為主菜的，不過(guò)作為配料也是完全可以的哦，是很多人都非常喜歡吃的一種食物了，那么魔芋怎么吃才更美味呢，下面就讓我們給大家推薦幾款魔芋的美味吃法吧，一起看看吧。

魔芋紅燒肉

材料：五花肉400克，魔芋200克，鹽、蔥、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽適量。

做法：首先將五花肉切塊、蔥切段、姜切片、魔芋切塊。鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗凈。鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃、香味溢出時(shí)，加入姜片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過(guò)五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續(xù)燉至湯汁逐漸收干，再加半勺鹽調(diào)味，翻炒收汁，就大功告成啦。

清炒魔芋

材料：魔芋350克，蔥、姜、蒜各10克，高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油適量。

做法：將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味。撈起放清水中洗凈。蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開(kāi)。倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠時(shí)，撒上蔥花，盛起裝盤(pán)。

麻辣魔芋

做法：魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進(jìn)行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之后倒入瀝干的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味。之后加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻。倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉(zhuǎn)成大火，收干湯汁后即可。

這就是我們給大家推薦的幾款魔芋的吃法了，這些魔芋的吃法都是非常美味的哦，所以朋友們不要錯(cuò)過(guò)了這些魔芋的吃法哦。

魔芋是現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃的一種食物了，它的味道和口感都是特別棒的了，所以我們上面就給大家推薦了幾款魔芋的吃法，這些魔芋的吃法都是非常美味的哦，大家不要錯(cuò)過(guò)了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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魔芋怎么吃好吃

1、食材：魔芋300-500克、鴨子半只。
2、3魔芋燒鴨子：麻鴨切塊，清洗泡出血水后控干水分。魔芋切條，用開(kāi)水焯一下。腐竹提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。嫩姜切絲。
3、起鍋燒油，比日常炒菜的用油要多一點(diǎn)。
4、溫六成熱加入一勺紅油豆瓣，小火炒出香味和紅油（火大就糊了，顏色難看，香味不夠。）
5、放入姜蔥、泡姜泡椒、香料、冰糖，小火炒出香味。
6、放入鴨塊，轉(zhuǎn)大火翻炒至鴨肉緊致。
7、加入料酒一勺、老抽半勺、生抽半勺，繼續(xù)翻炒一兩分鐘。加入啤酒沒(méi)過(guò)所有食材，加蓋轉(zhuǎn)中小火燒15分鐘。
8、加入魔芋、翻炒均勻后繼續(xù)中小火燒15分鐘。加入嫩姜絲和青椒圈，翻炒斷生即可。
9、起鍋后，撒點(diǎn)兒香菜。

魔芋怎樣做才好吃

魔芋好吃的做法如下：

主料：魔芋，豆芽。

輔料：生姜2片 ，大蒜2瓣。

1、首先將豆芽洗凈。

2、魔芋豆腐切成薄片然后放入熱水中浸泡一會(huì)去除異味，或者放入鍋中焯水2分鐘左右取出。

3、切上少許大蒜、生姜當(dāng)作調(diào)料。

4、起鍋倒入適量食用油，倒入蒜末、姜末翻炒爆香。

5、爆香后倒入魔芋豆腐，大火翻炒2分鐘左右。

6、繼續(xù)放入豆芽菜，不斷翻炒。

7、翻炒至豆芽菜變軟后，倒入適量鹽、生抽、蠔油、辣椒油，翻炒入味即可，注意大火翻炒，這樣能保證豆芽菜爽脆。

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