通心粉可以做成哪些美味的佳肴

通心粉有著非常好食用價值，是非常受人們所歡迎的一種面食，那么通心粉可以做成哪些美味佳肴呢？這是很多朋友都比較想了解的問題，接下來小編將為大家做出詳細解答，希望通過小編的介紹后能幫助各位在使用通心粉制作佳肴時提供一些參考。

通心粉亦稱通心面，廣受人們的青睞，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。通心粉在世界上都是比較有名的面食，有實心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，會讓口感更好，吃起來比較不容易干。

它的制作方法也是很有講究的：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復加涼水數(shù)次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。準備牛肉片少許，在油鍋內翻炒幾秒后即盛出。在鍋里放入少量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，適量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應該是通心粉的三分之二那一點。接下來，就是等汁漸漸進入通心粉的孔內，需要半個小時的不斷翻炒。之后放入牛肉，加味精，翻炒少許時間后即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻?；虬讶怵W醬汁單裝入盆，吃時根據(jù)個人的口味食用，味道極其鮮美。

相信通過小編的介紹后，大家對于通心粉肯定有了進一步的了解，通心粉不僅營養(yǎng)價值高，而且可以做成美食，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，大家可以參照上文介紹的方法來進行制作，在享受美味同時還能吸收很多身體所需的營養(yǎng)，希望本文的介紹對大家有用。

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