京包里脊——補腎養(yǎng)血滋陰潤燥

可能很多人都不知道京包里脊是哪里的菜系，單從名字上大家大概能知道這是一道北方菜，但其實京包里脊是一道山東地區(qū)的美食，所以是屬于魯菜系哦!魯菜是歷史最悠久，且難度系數(shù)最高的一種菜系，而京包里脊正是魯菜的代表菜系之一。下面就讓小編來為大家介紹著名的魯菜——京包里脊吧!

京包里脊是一道不可多得的美味，有著很強的養(yǎng)生保健的作用，可以促進人體的新陳代謝，開胃，通便等藥用價值是非常的明顯。而且豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。

1、豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效，非常適合缺鐵人群。

2、玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，玉蘭片味甘、性平，還可定喘消痰的作用。

3、香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖以及各種氨基酸和維生素等營養(yǎng)特點。同時香菇當中含有麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。

4、油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。

5、雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。

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