金陵丸子——養(yǎng)肝補(bǔ)腎和胃潤腸

如果你也喜歡蘇菜，那你一定不會(huì)錯(cuò)過金陵丸子這道美食，金陵丸子不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，食用后可起到非常好的養(yǎng)生保健功效。不過像這樣一道美食，平時(shí)不進(jìn)餐館我們是沒什么機(jī)會(huì)能吃到的。為了讓大家在家也能吃上這么一道養(yǎng)生菜肴，下面小編就來給大家介紹一下金陵丸子的做法吧!

金陵丸子是一道江浙地區(qū)比較有名的一道菜，屬于江浙菜系。它味美還軟糯醇美，酥爛鮮香，湯汁濃稠，口味濃厚。同時(shí)這道菜還富含豐富的蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)元素，具有滋肝陰、補(bǔ)腎液、和胃潤腸的功效。

金陵丸子食譜營養(yǎng)：

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能夠有效的改善貧血癥狀。甚至對(duì)腎臟也是有好處。但由于豬肉當(dāng)中含有較高的膽固醇，對(duì)于出現(xiàn)肥胖的人不建議多食用。

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

在看完上面文章的介紹之后，大家都知道金陵丸子應(yīng)該怎么做了嗎?其實(shí)金陵丸子的做法相對(duì)而言是比較簡(jiǎn)單的，大家在準(zhǔn)備食材的時(shí)候注意肉質(zhì)新鮮，并按照小編推薦的方法來做，相信就能做出美味可口的金陵丸子了!而且，金陵丸子具有和胃潤腸以及養(yǎng)肝補(bǔ)腎的功效，大家平時(shí)不妨多多食用，幫助調(diào)養(yǎng)五臟，以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

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