如果你也喜歡蘇菜,那你一定不會(huì)錯(cuò)過金陵丸子這道美食,金陵丸子不僅色香味俱全,而且營養(yǎng)豐富,食用后可起到非常好的養(yǎng)生保健功效。不過像這樣一道美食,平時(shí)不進(jìn)餐館我們是沒什么機(jī)會(huì)能吃到的。為了讓大家在家也能吃上這么一道養(yǎng)生菜肴,下面小編就來給大家介紹一下金陵丸子的做法吧!
金陵丸子是一道江浙地區(qū)比較有名的一道菜,屬于江浙菜系。它味美還軟糯醇美,酥爛鮮香,湯汁濃稠,口味濃厚。同時(shí)這道菜還富含豐富的蛋白質(zhì)以及各種礦物質(zhì)元素,具有滋肝陰、補(bǔ)腎液、和胃潤腸的功效。
金陵丸子食譜營養(yǎng):
豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能夠有效的改善貧血癥狀。甚至對(duì)腎臟也是有好處。但由于豬肉當(dāng)中含有較高的膽固醇,對(duì)于出現(xiàn)肥胖的人不建議多食用。
蝦仁:蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
在看完上面文章的介紹之后,大家都知道金陵丸子應(yīng)該怎么做了嗎?其實(shí)金陵丸子的做法相對(duì)而言是比較簡(jiǎn)單的,大家在準(zhǔn)備食材的時(shí)候注意肉質(zhì)新鮮,并按照小編推薦的方法來做,相信就能做出美味可口的金陵丸子了!而且,金陵丸子具有和胃潤腸以及養(yǎng)肝補(bǔ)腎的功效,大家平時(shí)不妨多多食用,幫助調(diào)養(yǎng)五臟,以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
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