豆腐怎么搭配最營(yíng)養(yǎng),推薦三種

我們每天都要吃不同的食物，食物的不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的呢，豆腐是一種大家都喜歡吃的而且價(jià)格便宜營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如何搭配比較好呢，下面的這些搭配方法營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還健康。

1、加牛奶，補(bǔ)鈣養(yǎng)肺

牛奶和豆腐堪稱(chēng)完美搭配，一個(gè)是植物蛋白，一個(gè)是動(dòng)物蛋白，合二為一，自然效果是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

2、加海帶紫菜，能多補(bǔ)碘

豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會(huì)帶來(lái)一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。豆腐和紫菜啊海帶一起吃，可以補(bǔ)充碘元素，減少一些缺碘的疾病發(fā)生，對(duì)于提高免疫力有好處。

3、放青菜、木耳，更防病

豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。豆腐和青菜啊木耳一起吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以降低疾病的發(fā)生。

關(guān)于豆腐如何食用搭配的這個(gè)問(wèn)題，大家都知道了吧，可以看出的是豆腐和很多的食物一起吃，比如說(shuō)牛奶，可以補(bǔ)鈣潤(rùn)肺，還可以和海帶紫菜一起吃可以補(bǔ)碘，和青菜木耳其一起搭配，可以提高免疫力。

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