糯米可以制作成很多的美食,在我們的日常生活里面,很多人都非常喜歡吃糯米,糯米也有很多的養(yǎng)生功效,那么大家知道糯米和哪些食物搭配在一起可以更加的健康嘛,下面小編就來給大家具體的介紹一下糯米和哪些食物搭配比較好,想要知道的朋友就一起來看看吧!
糯米和紅棗,這兩種食物搭配在一起,煮粥可以起到調(diào)節(jié)貧血和調(diào)節(jié)營養(yǎng)不良的作用,對于孕婦還有老人身體比較虛弱的人來說,是一個非常好的保健食品。
糯米和香芹,糯米熬粥以后加入香芹好處是非常多的,因為香芹有著通氣強盛利尿的作用,而且香芹里面還有很多的纖維素,可以促進腸道的蠕動,還可以幫助腸胃的排毒,可以起到清涼消腫清新口氣的作用。
糯米與板栗:二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與枸杞子:二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與茯苓:將糯米粉炒黃與茯苓共研成細(xì)末,同食,適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人,有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。
上面給大家介紹的就是糯米和哪些食物搭配在一起可以更加的健康,現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧?糯米和上面的這些食物搭配在一起,可以起到很好的保健作用,大家可以根據(jù)自己的身體狀況來搭配不同的食物,消化不好的人最好不要吃糯米,今天小編就給大家介紹到這里了,希望可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
秋天多吃糯米,滋養(yǎng)溫補身體好,簡單又好吃的糯米美食有特色糯米飯、紅糖糯米粥、紅糖糯米糕。
01、香菇糯米飯
所需食材:糯米500克、香菇100克,紅蘿卜半根,生抽1勺、豬油 1勺,鹽、雞精、蔥花少許
做法:
第一步:將糯米提前一晚用冷水寖泡,水要莫過糯米,第二天糯米會變得軟糯!
第二步:第二天將泡好的糯米撈出,瀝干水分,放入盤子,冷水上鍋蒸至30分鐘.。
第三步:中間需要翻動一次鍋中的糯米,使每一粒糯米都均勻的受熱,便于蒸熟.。
第四步:30分鐘后,糯米已經(jīng)蒸熟,將糯米倒入炒菜的鍋中,加入少量的豬油進行攪拌,并讓糯米飯有足夠的香味。
第五步:鍋內(nèi)放少許油,加入香菇紅蘿卜丁,加入鹽雞精,炒熟后加入糯米飯,攪拌均勻即可
02、紅糖糯米粥
所需食材:紅棗6顆、桂圓肉4顆、枸杞適量、糯米100克,紅糖適量
做法:操作簡單,只需要電飯煲即可
將所有材料洗凈后放入電飯煲,加入適量的紅糖,水是糯米的2倍。按下煮粥按鍵即可
03、紅糖糯米糕
所需食材:糯米200克、水80克、葡萄干10克、紅糖50克、核桃10克、紅棗
做法:
第一步:糯米提前一晚用冷水寖泡,大概泡半碗左右
第二步:紅棗,去核切成幾片,山核桃切成碎末、準(zhǔn)備一些葡萄干放一旁備用
第三步:準(zhǔn)備一個大碗,紅棗放在碗底擺盤,鋪上一層糯米,均勻撒上紅糖粉,然后撒上葡萄干,紅棗干再鋪一層,碗的邊緣放幾個好看的
第四步:再重復(fù)鋪糯米,紅糖,最后加入一點水
上火蒸1小時,就可出鍋啦!拿出來放在盤子上倒扣過來,美味的紅糖糯米糕就完成啦
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糯米提早浸泡2個小時以上。干香菇提早用溫水浸泡,30度以上的溫度比較適合,浸泡一個小時就差不多了。泡好的干香菇再放到小麥面粉水里抓清洗干凈,再清洗幾次,備用。栗子撥殼備用。
雞脯肉洗干凈后切小塊,加入適量米酒、一勺老抽王、一小勺鹽、五六個香菇、五六個栗子抓拌均勻,腌漬15min。
泡好的糯米加一勺耗油、一勺的味極鮮、一勺植物油、勺子白砂糖,拌勻,備用。提前準(zhǔn)備一個碗,把栗子、黑椒雞塊、香菇鋪在瓷碗,再鋪一層糯米,再鋪一層栗子、黑椒雞塊、香菇,再鋪一層糯米,放水沒食物就可以,隔水蒸一個小時。煮熟后糯米雞翻面出去,就更加完美了。
燒麥的做法如下所示:食物提前準(zhǔn)備:糯米,臘腸,紅蘿卜,香菇,綠豆,玉米,耗油,老抽王,生抽醬油,鹽,白砂糖,小蔥等。
糯米提早浸泡一晚,隔水蒸半小時。臘腸滾刀塊,香菇泡開滾刀塊,胡蘿卜切丁,小蔥切蔥花,備用。起鍋燒油,放入臘腸丁炒出香味,然后把四種火鍋配菜入鍋,煸炒,蒸好的糯米也入鍋,炒勻,再加適量的鹽、白砂糖、生抽醬油、老抽王、耗油,翻拌均勻,最終加適量的蔥段,翻拌均勻。餃皮邊上揉成皺褶的形態(tài),包進適量糯米餡,用手掌收縮成形,隔水蒸五分鐘就可以。
食物提前準(zhǔn)備:冬瓜,糯米,老紅糖,藍(lán)莓干,大棗等。南瓜頭切除一部分,挖出來里邊的南瓜瓤,備用。糯米提早浸泡四五個鐘頭,泡好之后放進開水中煮兩三分鐘。在冬瓜肚里鋪平一層糯米,再鋪一層老紅糖,再鋪一層藍(lán)莓干、大棗,再鋪一層糯米,再鋪一層老紅糖,要根據(jù)自己的口味的加上,卡緊實一點,隔水蒸40min。
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