烏雞是一種很常見(jiàn)的食材類型,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,同時(shí)也可以提高人體的免疫力哦。烏雞是一種高蛋白低脂肪的食物類型呢,那么應(yīng)該如何搭配比較好呢,搭配的方法有很多,今天介紹和當(dāng)歸搭配的食療方法,可以有補(bǔ)元?dú)鈴?qiáng)身健體的作用,來(lái)了解一下吧。
烏雞和當(dāng)歸煲湯補(bǔ)氣
材料:當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗(鮮)40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。
做法:清洗所需食材,當(dāng)歸,黨參,紅棗,枸杞,烏雞等。烏雞洗干凈,切塊。鍋中倒5碗水,倒入洗干凈的烏雞,滴幾滴料酒,煮開(kāi),撇去浮沫。把所有洗干凈控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中,蓋蓋子大火燒開(kāi),煮35分鐘。氣閥下去后,放入枸杞,加鹽調(diào)味,不蓋鍋蓋煮5分鐘,即可。
功效:
烏雞:烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱,制消渴,益產(chǎn)婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞是一種高蛋白的食物,膽固醇和脂肪的量都是比較少的,而且還可以有緩解貧血的作用,對(duì)于提高免疫力,延緩衰老有一定的效果呢。
當(dāng)歸:補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。當(dāng)歸可以有活血化瘀的作用,還可以調(diào)理月經(jīng)不調(diào),對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)、
關(guān)于烏雞和當(dāng)歸煲湯的具體的做法,大家是否學(xué)會(huì)了呢,方法其實(shí)一點(diǎn)都不難,如果你沒(méi)有烹飪的技巧的話不妨按照小編給大家介紹的步驟吧,可以吃到美味的易消化補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)老少皆宜,烏雞當(dāng)歸補(bǔ)元?dú)鈴?qiáng)體質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,趕緊試試吧。
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