白蘿卜纓泡茶,美容養(yǎng)顏清熱潤(rùn)燥(白蘿卜葉有什么營(yíng)養(yǎng)？)

白蘿卜纓泡茶,美容養(yǎng)顏清熱潤(rùn)燥

蘿卜的種類有幾種，大家平時(shí)吃的比較多的是胡蘿卜啊還有白蘿卜。不同的蘿卜，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的。大家都知道蘿卜有營(yíng)養(yǎng)，但是卻忽視了蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般都會(huì)被拋棄，其實(shí)蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)確實(shí)有很多的，白蘿卜纓是可以泡茶喝的哦，可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏。

白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。蘿卜葉中含有豐富的維生素，可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以有抗氧化的效果，對(duì)于皮膚的保護(hù)有一定的作用。

除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。蘿卜葉中含有豐富的纖維素，可以有潤(rùn)腸通便的作用，還可以消除疲勞，對(duì)于皮膚粗糙啊或者是粉刺等情況是有所改善的呢，而且還可以起到排毒的作用。

制作蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開(kāi)以后改成中火，再煮幾分鐘，過(guò)濾后就可以喝了，如果覺(jué)得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來(lái)。

喝白蘿卜葉茶可以美容，而且，蘿卜性屬于清涼，還有潤(rùn)肺止咳的保健療效，特別是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，這時(shí)候可以多吃一些蘿卜。

關(guān)于白蘿卜葉中的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的好處，大家都知道了吧，這些好處可以讓我們得到很好的美白肌膚的作用，還可以起到保健的效果，具有排毒養(yǎng)顏的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高免疫力有好處，大家平時(shí)的時(shí)候可以把丟棄的蘿卜葉利用起來(lái)。

白蘿卜葉有什么營(yíng)養(yǎng)？

蘿卜葉的基本介紹x0dx0a蘿卜葉又稱萊菔葉、蘿卜纓，大部分人吃的是它的根，認(rèn)為根的效用無(wú)窮，其實(shí)，蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)更為驚人。研究表明，蘿卜葉片含有很多的胡蘿卜素，每一百克維他命A含量是1400IU，是同量青花菜400IU的三倍以上；而鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；鐵質(zhì)含量是鰻魚(yú)的五倍，尤其是東北雌性紅蘿卜的葉片鐵質(zhì)含量是鰻魚(yú)的22倍；維生素B1比豆豉多六成；維生素B2則是牛肉的四倍。從以上可以看出蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值驚人，可惜一般很少有人利用，都把它作為垃圾再讓大地回收，辜負(fù)了造物主的美意。x0dx0a另外，蘿卜葉也具有一定的藥用價(jià)值，民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，并能防治腸炎、痢疾。蘿卜菜于地上長(zhǎng)老開(kāi)花結(jié)子，地下蘿卜自空，湖南稱為“窖蘿卜，全株陰干，治腸炎、痢疾良效，越陳越好。崔禹錫《食經(jīng)》說(shuō)它有“消食和中”的功用?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為它能“治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨脹，噎呃”?！赌静菰傩隆酚涊d它能“化氮止咳，消食理氣”。x0dx0a蘿卜葉的功效與作用x0dx0a性味辛甘、平，入脾、胃經(jīng)。功能消食，理氣，治胸膈痞滿作呃，食滯不消，x0dx0a蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值x0dx0a蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，可預(yù)防便秘；并含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用；其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣；蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。x0dx0a蘿卜葉的存儲(chǔ)x0dx0a冷藏。x0dx0a蘿卜葉的食用方法x0dx0a做湯、炒均可。x0dx0a一般將它洗凈晾干后腌漬起來(lái)，裝缸密封，過(guò)一段時(shí)間即可以取食（生吃、炒食），稍佐以油和姜蔥，是下飯的好菜肴。

胡蘿卜纓子的功效

針對(duì)一般的籮卜，無(wú)論是蘿卜還是紅蘿卜，大家全是十分掌握的，可能很多人不清楚蘿卜纓子，事實(shí)上，蘿卜纓子也就是籮卜的葉片，許多 人到吃蘿卜的情況下，會(huì)立即把蘿卜葉子丟掉，事實(shí)上，籮卜的葉片能夠 當(dāng)做蔬菜水果來(lái)吃，并且具備普遍的飲食療法功效。
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蘿卜纓子的作用與功效：
蘿卜葉也叫蘿卜葉、萊菔葉、籮卜桿、萊菔菜、萊菔甲、籮卜甲級(jí)，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是十分高的，不但可供服用，也可以當(dāng)藥，具備很好的藥用價(jià)值健康保健作用。
1、蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結(jié)晶，合理避免 骨骼粗壯。
2、蘿卜纓子還帶有較高的鉬，鉬是構(gòu)成雙眼視網(wǎng)膜的關(guān)鍵成份，視網(wǎng)膜可調(diào)整瞳孔大小，確保視力模糊清晰。因而，冬常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視、老花眼、白內(nèi)障的功效。
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3、蘿卜葉的膳食纖維素成分很高，可防止便秘、防止結(jié)腸癌。其味兒有點(diǎn)兒辛辣食物，帶點(diǎn)淺淺的苦澀味，能夠 促進(jìn)消化，行氣、健胃消食，有護(hù)膚美容養(yǎng)顏的功效。
4、蘿卜纓子還能當(dāng)藥。蘿卜葉能冶療下列病癥：
治初?。禾}卜葉晾干，隨色之白紅用。赤者白砂糖調(diào)服，白者奶油霜調(diào)服。
治噎膈打呃：白蘿卜葉五錢(qián)（微炒），電音之王三錢(qián)，白蔻仁三錢(qián)。共為粉末。每服三錢(qián)，淡姜糖水下。并治白紅痢疾，加枳殼；山查各等分，泡服。
治小便出血：鮮蘿卜葉搗汁，加好陳墨少量，飲之。
治婦女奶結(jié)腫脹疼痛，奶水堵塞，或被壓著，或小孩吹著：紅蘿卜葉不拘小節(jié)是多少，搗汁一杯，新鮮更強(qiáng)，煨熱，點(diǎn)水酒或白酒服也可以。
治嘔吐：白蘿卜葉100克。將白蘿卜葉搗碎取汁，用沸水吞服。能冶療傷寒或食積造成的嘔吐。
治腹脹、胃痛：干蘿卜葉20～30克。干蘿卜葉剁碎代荼葉，以開(kāi)水適當(dāng)沖調(diào)，蓋上悶15分鐘，泡荼頻飲。也能加焦山楂30克，同煮替茶食用。消導(dǎo)溫陽(yáng)化，健脾開(kāi)胃治腹瀉。主冶食積食滯造成的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導(dǎo)溫陽(yáng)化之品，氣虛血弱小不宜或少服。
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治男人女人痔瘡、肛門(mén)發(fā)癢、私處濕疹：食用醋1500克，干蘿卜葉150克。將食用醋和干蘿卜葉放進(jìn)鍋中燒開(kāi)（下一次再用時(shí)加溫至70℃就可以），將醋和蘿卜葉倒進(jìn)搪瓷盆，稍制冷后，患者就可以蹲在盆上開(kāi)展蒸熏清理。第二天用原醋和原蘿卜葉再次加溫蒸熏。每日臨睡前蒸熏1次，4-5天拆換1次醋和蘿卜葉。
治痢疾：紅皮蘿卜纓清洗置茶碗中搗碎，用沙布包起菜渣擠壓蔬菜汁，喝汁去渣，功效非常好，非常是久治久治不愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、漫性腸道炎，喝幾回就奏效；加上鮮馬齒筧同煎，則實(shí)際效果更優(yōu)。
治咳嗽：姜片茯苓功效辛、微溫，散發(fā)寒癥，溫中斷嘔。二物般配，取汁為飲，針對(duì)痰阻嘔咳，不但可止，并且也有止咳化痰之功。
治痛風(fēng)：當(dāng)代研究表明，紅蘿卜纓子所含維生素B12的成分也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)其他食材，所以說(shuō)紅蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結(jié)晶，合理避免 骨骼粗壯。
民俗夏天還常見(jiàn)干蘿卜纓子給油鹽作湯，健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化，并能預(yù)防腸炎、痢疾。
新鮮的蘿卜葉不可以儲(chǔ)存好長(zhǎng)時(shí)間，能夠 將它曬干干菜，長(zhǎng)期性服用，營(yíng)養(yǎng)成分作用不容易有多大轉(zhuǎn)變的。

白蘿卜水的功效與作用及煮法

　　白蘿卜是很常見(jiàn)的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，而且白蘿卜治咳嗽是許多人都知道的小常識(shí)，用它煮水可以緩解感冒咳嗽。以下是我為你整理有關(guān)于白蘿卜水的功效與作用，希望能幫到你。

　　白蘿卜水的功效與作用
　　白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補(bǔ)腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

　　蜂蜜味甘、性平、堿性食物。具有補(bǔ)中緩急、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效，二者搭配起來(lái)，可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。

　　支氣管炎咳嗽

　　白蘿卜性涼，有緩解體內(nèi)燥熱之氣、化痰清熱的作用，而大部分支氣管炎患者的體質(zhì)偏熱，所以當(dāng)現(xiàn)了咳嗽、咳痰、氣喘等情況時(shí)，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)白蘿卜。

　　肺熱咳嗽

　　白蘿卜性寒涼，有滋潤(rùn)肺部、止咳化痰的作用，所以當(dāng)出現(xiàn)咳黃痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤，身熱等肺熱咳嗽的癥狀時(shí)，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)白蘿卜煮水可以緩解身體的不適。
　　白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　白蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

　　蘿卜性涼，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)，具有消積滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效，主治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸、吐血、偏頭痛等。

　　巧食蘿卜：每晚睡覺(jué)前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒?？裳幽暌鎵?。

　　中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉、化痰順氣，有效預(yù)防感冒。

　　另外，蘿卜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
　　白蘿卜水的煮法
　　材料：

　　白蘿卜，蜂蜜，水。

　　做法：

　　1.蘿卜切成小粒，絲亦可，目的是讓其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5個(gè)白蘿卜切開(kāi)就很多了。

　　2.放入玻璃罐中。我家一時(shí)找不到合適大小的玻罐，所以用的寶寶的奶瓶。

　　3.加入蜂蜜，標(biāo)準(zhǔn)為所有的蘿卜均能接觸到蜂蜜。

　　4.蓋上蓋子靜置，蘿卜在蜂蜜的作用下會(huì)慢慢地出水。

　　5.兩個(gè)小時(shí)后，瓶?jī)?nèi)的水份越來(lái)越多，蘿卜慢慢收縮。這就是蜂蜜蘿卜水了。

　　6.倒出蜂蜜蘿卜水，并加入溫水，即可飲用。剩余的可放入冰箱保存。此蜂蜜蘿卜水每天飲用三到四杯，一兩天后咳嗽情況會(huì)明顯改善的，我家寶寶三天后就完全沒(méi)有咳了。

　　7.蜂蜜蘿卜水喝完后，其中的蘿卜因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者曬成蘿卜干，也是很不錯(cuò)的小零嘴哦。

　　注意事項(xiàng)：

　　沖泡的水不能過(guò)熱，否則蜂蜜會(huì)產(chǎn)生酸味，因?yàn)橐粴q內(nèi)的嬰兒不能食用蜂蜜，故不適用于一歲內(nèi)的寶寶。

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蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)

蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)

　　蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)；民間有種說(shuō)法叫冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜大家耳熟能詳，那蘿卜纓,想必大家不太了解的一種食物，其實(shí)是蘿卜的葉子，那接下來(lái)我給大家分享一下蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)。

　　蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)1　　蘿卜纓就是蘿卜的葉子，比如說(shuō)白蘿卜的葉子，胡蘿卜的葉子都是可以食用的哦，可不要小看它們，它們不僅可以有食用的作用，還有藥用的功效哦。你知道蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用的方法嗎來(lái)看看關(guān)于蘿卜纓的一些具體的介紹吧。

　　從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的家度說(shuō)，鮮嫩的蘿卜纓子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。尤其是維生素 K的含量高于其他食物，可以說(shuō)，蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品。蘿卜纓可以有補(bǔ)充維生素的'作用，而且還可以有補(bǔ)鐵的效果，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝是有好處的，而且還可以有補(bǔ)鈣的效果，是不錯(cuò)的一種多元素的食物。

　　蘿卜纓子還具有刮油的功效。你可以煮一鍋水，先把洗干凈了的蘿卜纓子焯熟了，出鍋后，在上面撒上鹽、雞精、五香粉、醬油、油潑辣子，最后把香油燒熱了，潑上去，拌勻了就行。吃起來(lái)雖然有些粗糙，但也是別有一番風(fēng)味啊。此外，蘿卜纓子含有豐富的膳食纖維，對(duì)人體也是很有好處的。

　　民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，并能防治腸炎、痢疾。蘿卜菜于地上長(zhǎng)老開(kāi)花結(jié)子，地下蘿卜自空，湖南稱為“窖蘿卜，全株陰干，治腸炎、痢疾良效，越陳越好。(清異錄)載：“其家自先世多留帶莖蘿卜，懸之檐下，有至十余年者;每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙?！备鞣N本草也多有記載。蘿卜纓可以有治療疾病的作用，比如說(shuō)可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，對(duì)于緩解腸胃炎有好處，還可以有緩解痢疾啊或者是腸胃疾病的作用。

　　關(guān)于蘿卜纓的一些具體的介紹，你都有所了解了吧，吃蘿卜纓的好處有很多，可以煮一下涼拌，或者是做餡都是可以的，還可以煮水喝，具有保護(hù)腸胃預(yù)防腸胃疾病的作用，是一種具有食用和藥用雙重作用的食材哦

　　蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)2　　 小蘿卜纓的功效和營(yíng)養(yǎng)

　　 1：提高抗病能力

　　小蘿卜纓能提高人體抗病能力，因?yàn)樗€有豐富的維生素C，還含有一些微量元素鋅和鐵，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后能促進(jìn)人體力抗力合成，并能增強(qiáng)人體自身免疫系統(tǒng)的功能，可讓人體抗病能力明顯提高。

　　 2：淡化色斑

　　淡化色斑，美容養(yǎng)顏也是小蘿卜纓的重要功效，因?yàn)樗械木S生素C可阻止人體內(nèi)色素生成，并能淡化人體皮膚表面的色斑，可起到特別好的美白作用，除此以外，它含有的其他營(yíng)養(yǎng)再被人體吸收后，還能促進(jìn)人類皮膚細(xì)胞再生和繁殖，能細(xì)嫩滋養(yǎng)肌膚，放慢皮膚衰老速度。

　　 3：清腸排毒

　　人們食用小蘿卜纓還能清腸排毒，它還有的膳食纖維在進(jìn)入人體后可吸水膨脹，能軟化大便，可縮短人體排便時(shí)間，并能讓人類腸道中淤積的毒素隨大便一起排出體外，能在清腸排毒的同時(shí)防止便秘發(fā)生。

　　 小蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)

　　小蘿卜櫻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，這種蔬菜中含有多種對(duì)人體有益的維生素，特別是維生素C和維生素B的含量比較高，除此以外它還含有礦物質(zhì)鈣，鐵鎂等對(duì)人體有益的微量元素，更含有一些碳水化合物和膳食纖維，這些都是人體正常代謝時(shí)必須的營(yíng)養(yǎng)，它們能維持人體正常代謝也能提高人體健康水平。

　　 胡蘿卜纓子的功效和作用

　　 1：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　胡蘿卜纓子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，人們吃胡蘿卜纓子能吸收豐富的葉綠素和維生素C還能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)都是維持人體正常代謝的重要存在，他們被人體吸收后可提高身體多器官功能，能增強(qiáng)身體素質(zhì)維持身體健康。

　　 2：提高免疫力

　　提高免疫力也是胡蘿卜纓子的重要功效，因?yàn)楹}卜纓子中不但含有胡蘿卜素，還含有維生素a和維生素C，還含有一些天然多糖和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)呢作用于人體的免疫系統(tǒng)，可增強(qiáng)人體自身免疫系統(tǒng)功能，提高人體抗病能力。

　　 3：預(yù)防癌癥

　　人們吃胡蘿卜纓子還能預(yù)防癌癥，因?yàn)楹}卜纓子中含有豐富的木質(zhì)素，這是一種重要的抗炎成分，它能分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì)病毒，阻止人體細(xì)胞癌變，可降低癌癥發(fā)病率。另外胡蘿卜柚子中含有的維生素和礦物質(zhì)還能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，這也是它能預(yù)防癌癥的重要因素。

　　 4：預(yù)防夜盲癥

　　夜盲癥是人類高發(fā)的眼科疾病，平時(shí)應(yīng)以預(yù)防為主，多吃些胡蘿卜，纓子能讓人體吸收豐富維生素a這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可提高視網(wǎng)膜功能，并能增強(qiáng)人類眼睛在黑暗中的視物能力，可有效預(yù)防夜盲癥出現(xiàn)。

　　看過(guò)對(duì)胡蘿卜纓子功效與作用的介紹后，大家能對(duì)胡蘿卜英子有更全面的了解，能知道這種平時(shí)不受重視的胡蘿卜纓子也具有很高的食用價(jià)值，可在平時(shí)生活中經(jīng)常食用它。

　　蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)3　　 一、簡(jiǎn)單的吃法，洗干凈蘸醬，最好蘸海天醬。

　　 二、涼拌小水蘿卜纓 1.將蘿卜纓兩端切掉，摘去余葉，只取中間的硬梗，洗凈，在開(kāi)水鍋內(nèi)燙蔫，撈出瀝去水，切成寸段，入盤(pán)。

　　2.將食油熬成九成溫度，放入花椒10余粒，等花椒焦黑，撈出，將油趁熱淋在蘿卜纓上。

　　3.加適量細(xì)鹽、味精、香油，拌勻即可食用。

　　 三、肉末燴小水蘿卜

　　材料：

　　瘦豬肉250克，小水蘿卜1公斤。

　　植物油75克，醬油50克，精鹽10克，味精5克，水淀粉20克，蔥、青蒜各12克。

　　 制法：

　　1、將豬肉剁成碎末；小水蘿卜洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的丁，用開(kāi)水燙一下。

　　2、將油放入鍋內(nèi)，熱后先煸蔥及味精、青蒜， 用水淀粉勾芡即成。

　　 特點(diǎn)：汁濃味美

　　制作關(guān)鍵：水蘿卜要先燙一下再炒，這樣能去掉蘿卜氣味，炒出的蘿卜味好。出鍋前勾點(diǎn)芡，汁裹在蘿卜上，以增加味道。

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