孕婦可以吃甘藍嗎,推薦甘藍的吃法

孕婦可以吃甘藍嗎,推薦甘藍的吃法

我們都知道對于孕婦朋友們來說，在生活中是有很多要注意的地方了，尤其是在飲食方面要注意的地方是非常多的了，那么對于孕婦朋友們來說可以吃甘藍這種食物嗎，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們一起來看看吧。

甘藍富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以對懷孕的婦女、貧血患者十分有益，它也是婦女的重要美容品。

甘藍營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素C、維生素E和B族維生素，以及豐富的花青素苷和纖維素等，有口味淡雅、口感清脆、開胃爽口的特點。甘藍食法多種多樣，既可以可煮、炒食、涼拌，又可以腌漬或作泡菜等，很適合早孕反應強烈的孕婦食用。

甘藍是紫色蔬菜的-種，具有消毒及凈化的作用，可以調(diào)節(jié)助于調(diào)節(jié)身體新陳代謝，有改善血液循環(huán)、保護心臟的作用。另外，甘藍中的紫色集合了一冷一熱的色與藍色，有舒緩鎮(zhèn)靜的作用，能夠保持身心平衡，能讓心浮氣躁的孕婦冷靜下來。

因此我們可以告訴大家，孕婦在懷孕期間是可以進食甘藍的了，但是也要注意攝入量，不能過多依賴一樣食物，應該注意飲食的均勻，科學搭配，這樣才能讓我們的身體更健康了，如果想要讓女性朋友們的身體健康，那么我們就要注意飲食了哦，均衡的飲食對于孕婦朋友們來說好處是特別多的了，那么我們怎么吃甘藍比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

涼拌甘藍

材料：甘藍小半個、香菜適量、鹽、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、雞精少許。

甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右;香菜開水洗凈，切絲;腌制好的甘藍去多余水份;放入香菜，調(diào)入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許;把調(diào)料攪拌均勻，裝盤即可食用。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)甘藍的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)甘藍這種食物的營養(yǎng)價值是非常出色的了，而且我們吃甘藍對于孕婦朋友們的好處是非常多的了哦，我們上面就給大家介紹了甘藍的情況了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

甘藍營養(yǎng)價值豐富 推薦甘藍做法

　　說到甘藍，這是我們大家都很熟悉的一種食物了吧，我們在生活中經(jīng)常吃甘藍對于身體的好處是非常多的了，但是很多人都不清楚甘藍的吃法了，其實甘藍的吃法是非常多的哦，那么具體都有哪些呢，下面就讓我們一起看看吧。

　　 甘藍炒雞蛋

　　材料：雞蛋、甘藍、蔥、蒜、姜、鹽、醋。

　　做法：甘藍洗凈，切成菜絲;蔥、姜去皮，切絲;蒜去皮，切成蒜末;鍋燒熱后倒入少量油，打入新鮮雞蛋炒熟，盛出備用;鍋內(nèi)再加入少量油，放入姜絲、蔥絲爆炒后，隨即放入甘藍菜絲，旺火快炒，然后加入一茶匙米醋(可使菜絲口感更爽脆)調(diào)味，翻炒;加入炒熟的雞蛋混合甘藍菜絲，炒散后加少量鹽即可盛盤食用。

　　 甘藍餃子

　　材料：甘藍、菠菜、胡蘿卜、豬肉、雞肉、面粉、鹽、油、生抽。

　　做法：甘藍、胡蘿卜、菠菜清洗干凈，切碎(菠菜用開水焯一遍，去掉大部分葉酸成分);把所有的蔬菜分別用攪拌機攪碎成泥，紗布過濾出甘藍汁、胡蘿卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥備用。把三種蔬菜汁與面粉混合，揉成面團，醒20分鐘后，搟成合適大小的餃子皮(餃子皮是很漂亮的彩色哦);雞胸肉、豬肉洗凈，攪拌機中搗成肉泥;把肉泥分三份，分別與榨汁剩下的三種菜泥混合，加入適量的鹽、香油、生抽調(diào)味，做成三種不同材料的肉餡。用餃子皮包裹著三種肉餡，包成餃子，想吃的時候放入沸水中煮熟即可。

　　 糖醋甘藍

　　材料：甘藍500克、生姜10克、干辣椒3只、植物油、精鹽、白糖、白醋、醬油適量。

　　做法：甘藍洗凈，削去根后洗凈，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許鹽拌和，腌漬2小時后，輕輕擠去水分，排放盆中;干紅辣椒去子，洗凈后切成細絲;姜切絲;將鹽、糖、醋、醬油調(diào)成適合口味的鹵汁，放入甘藍條中，放些姜絲，攪拌均勻即可。

　　通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)Ω仕{有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)甘藍這種蔬菜不僅營養(yǎng)價值高，而且甘藍的吃法也是非常多的哦，我們完全可以通過吃甘藍來幫助我們養(yǎng)生了，是我們不能錯過的好方法了哦。

　　說到甘藍，這是我們在生活中非常熟悉的一種食物了，我們很多人都是非常喜歡吃甘藍的了，但是對于甘藍的吃法很多人都不清楚了，所以我們上面就給大家推薦了甘藍的做法了，不要錯過哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

孕媽在孕期需要經(jīng)常吃哪幾道飲食，才能保障營養(yǎng)均衡發(fā)展？

懷孕了，不少準媽媽都希望給胎寶寶更充足的營養(yǎng)，但卻不知道應該補充什么，吃些什么對胎寶寶更好。其實孕期的飲食最重要的就是均衡。

孕婦每月營養(yǎng)食譜△孕一月：主打營養(yǎng)素是葉酸，因為補充葉酸不僅可以防止胎兒神經(jīng)器官缺陷，還可以防止貧血和早產(chǎn)，這對妊娠早期尤為重要。

推薦食譜：雞蛋面、清炒蘆筍、爆炒豬肝、全麥面包、加餐吃蘋果、柑橘或者橙子。

△孕二月：主打營養(yǎng)素是維生素C、維生素B6，因為這些可以緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐。孕二月準媽媽可能會食欲不振，還有嘔吐現(xiàn)象。

推薦食譜：醋溜白菜、番茄牛腩、涼拌黃瓜、清炒菜花、清燉鯽魚等等。加餐吃草莓、蘋果、獼猴桃、香蕉等等水果。想要開胃可以喝點檸檬水，平時注意清淡飲食。

孕三月：主打營養(yǎng)素是鎂和維生素A，有助于促進胎寶寶生長發(fā)育，有研究表明，懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高、體重和頭圍大小。

推薦食譜：全麥面包、南瓜粥、清炒時蔬、蒸甘薯，清炒蝦仁等等。加餐吃甜瓜和芒果等應季水果。

△孕四月：主打營養(yǎng)素是鋅，作用是防止胎寶寶發(fā)育不良，要知道缺鋅有可能會影響胎寶寶在宮內(nèi)的生長，甚至會使胎兒的腦、心臟等重要器官發(fā)育不良。

推薦食譜：清蒸生蠔、牡蠣、鮮筍口蘑炒瘦肉、西蘭花炒蘑菇、芝麻餅等等。

孕五月：主打營養(yǎng)素是維生素D和鈣，懷孕第五個月，胎寶寶對鈣質(zhì)的需求劇增，補充維生素D和鈣，可以幫助胎寶寶骨骼和牙齒更好的發(fā)育。

推薦食譜：豆腐蒸蛋、西紅柿炒雞蛋或者鴨蛋、鵝蛋，爆炒蝦、涼拌海帶、清燉鯽魚豆腐湯、骨頭湯等等；每天兩杯牛奶，適量喝酸奶。

△孕六月：主打營養(yǎng)素是鐵，懷孕6個月準媽媽要預防缺鐵性貧血，另外，此時的準媽媽和胎寶寶的營養(yǎng)需要量都在猛增，而鐵是組成紅細胞的重要元素之一。

推薦食譜：鹵牛肉、豬血豆腐湯、韭菜炒豬肝、紅棗木耳湯、香菇筍丁等等。

孕七月：主打營養(yǎng)素是DHA、EPA和卵磷脂等等，這些營養(yǎng)素可以保證胎寶寶大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。

推薦食譜：每天吃點堅果（包括核桃、松子、葵花子、花生等等）、清蒸鱈魚、剁椒魚頭等等。

△孕八月：主打營養(yǎng)素是碳水化合物，主要作用是維持身體熱量需求。懷孕第八個月，胎寶寶開始在肝臟和皮下儲存脂肪。因此準媽媽要注意及時補充營養(yǎng)。

推薦食譜：粗糧飯、小米粥、燕麥片、西紅柿雞蛋面、八寶飯、玉米胡蘿卜燉排骨等等

孕九月：主打營養(yǎng)素是膳食纖維，懷孕晚期，增大的子宮會給準媽媽帶來很大的負擔，準媽媽容易便秘，因此要注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進腸道蠕動。

推薦食譜：全麥面包、豆腐干炒芹菜、土豆燉牛肉、清炒豆芽、山藥胡蘿卜炒木耳等等。

△孕十月：主打營養(yǎng)素是維生素B1，在懷孕的最后一個月里，準媽媽必須補充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以維生素B1最為重要，可以防止產(chǎn)程延長。

孕婦能吃涼拌紫甘藍嗎 紫包菜怎么涼拌好吃

5 蔬菜蛋餅原料：雞蛋 胡蘿卜黃瓜 紫甘藍 鹽 黑胡椒 糖 淀粉

做法：

1、材料：雞蛋，胡蘿卜，黃瓜，紫甘藍

2、雞蛋加鹽，少許黑胡椒和糖打勻

3、蔬菜切成較小的丁。（給孩子吃的，盡量切細碎些，讓孩子更容易接受，成品也更漂亮）

4、一小勺淀粉，加少許水化開

5、加到雞蛋里打勻。（這樣可以使蛋餅更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了雞蛋的原味）

6、不粘鍋加少許油燒熱，下入蔬菜丁翻炒至熟。（如果孩子不太愛吃蔬菜，可以適當煮軟一些，讓孩子更容易接受）

7、鍋內(nèi)不用另外加油，直接倒入蛋液

8、小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待雞蛋完全凝固后即可。（不要等雞蛋全凝固了再放蔬菜，這樣雞蛋就粘不牢蔬菜，會掉。要用小火，才能保證蛋餅上面熟，而下面不焦）

9、用花式餅干模刻出造型就可以享用啦。（有造型的蛋餅，更容易吸引孩子，直接切塊吃也可以）

6 熗拌粉絲紫甘藍原料：紫甘藍 粉絲 香菜 鹽白糖 白醋蒜末 蔥花

做法：

1、紫甘藍和香菜洗凈后切成細絲備用

2、粉絲用開水焯軟撈出淋干水分

3、蒜切末，蔥切蔥花

4、取大碗一只放紫甘藍、粉絲、鹽、糖拌勻

5、鍋中放少許油，5成熱時放入蔥花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘藍絲、鹽、糖拌勻

6、關(guān)火，將熱油直接淋在拌好的紫甘藍上（可以用一個小篩子把油過濾，其他料不要），放香菜攪拌均勻即可食用

小貼士：

1、調(diào)紫甘藍時最好用白醋，調(diào)出來的顏色會很鮮艷亮麗，帶顏色的醋調(diào)出來的顏色不好看。

2、喜歡吃辣味的朋友，在第5步時可以放干辣椒，我家人不喜歡就省略了。

7 紫甘藍炒豆芽菜原料：紫甘藍半顆 綠豆芽少許 食用油 雞精 鹽 糖 醋 蔥姜蒜 辣椒 麻椒

做法：

1、豆芽菜在鹽水中浸泡

2、紫甘藍切絲

3、熱鍋涼油下麻椒尖椒爆香

4、下入蔥姜蒜

5、下綠豆芽紫甘藍翻炒加入少許醋

6、依次加入糖雞精食鹽即可

8 蔬菜沙拉原料：紫甘藍 生菜 西蘭花 小番茄干沙拉醬 橄欖油 白醋 糖 鹽

做法：

1、先取下兩片紫甘藍葉子墊在盤底

2、將紫甘藍中間的硬梗去掉，不然會影響口感

3、生菜用手隨意撕成小塊，在橄欖切成細絲

4、西蘭花洗凈后切成小塊，放入沸水中焯熟，焯時可滴兩滴橄欖油，保持亮澤

5、把所有原料倒入盤中混合，然后在放入調(diào)料即可

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