教你挑選優(yōu)質(zhì)栗子的小技巧

我們都知道栗子是非常美味的一種食物了，我們在冬季的時候是會經(jīng)常吃栗子這種食物了，而且栗子這種食物的營養(yǎng)價值也是非常出色的了，不過想要吃到好的栗子就一定要學(xué)會選購好的栗子了哦，下面就讓我們教給大家選購栗子的方法吧。

要看顏色。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子往往就是陳年的栗子了，是不新鮮的了，因此我們就盡量不要選擇這樣的栗子了哦，而是要那種顏色淺一些的表面象覆了一層薄粉不太光澤的栗子了，這樣的栗子才是新鮮的栗子哦。

要看絨毛。大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

要看表面。看表面有沒有蟲眼，如果栗子上面是有蟲眼的，那么往往栗子就是有問題的了，很可能是被蟲子蛀過的哦，因此這樣的栗子也是我們不能選擇吃的了。

要看個頭。有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產(chǎn)量高，口味不如國內(nèi)的品種甜。第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據(jù)產(chǎn)地的不同口味上有些差別。第三種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜，這幾種栗子才是我們應(yīng)該去選擇的了，這樣的栗子味道都是非常好的了，而且營養(yǎng)價值也很高哦，是我們在選擇栗子的時候需要去優(yōu)選考慮的了。

要看形狀。常見的栗子大致分為兩種形狀，第一種一面圓圓的，一面較平;第二種兩面都平平的。在選擇的時候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。原因很簡單，從栗子的生長狀態(tài)來分析：栗子在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當(dāng)然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射。很多水果的含糖量也和日照時間有很大關(guān)系。這就是為什么靠外層的栗子比靠里的甜。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)栗子的情況了，在看了我們介紹的選購栗子的方法之后，大家一定能夠?qū)踝佑懈嗟牧私饬税?，如果我們可以通過這樣的方法來選擇優(yōu)秀的栗子來吃了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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