牛奶是一種古老的天然飲料,牛奶是人們常說的白色血液。牛奶是我們?nèi)粘V锌梢悦刻旌鹊娘嬈?,牛奶最普遍的是全脂牛奶、低脂及脫脂牛奶。牛奶非常受人們歡迎,牛奶在平??梢约訜岷?,也可以加入其他的食物一起喝,但是大家要注意不能空腹喝,而且牛奶不要房子啊陽光直射的地方。
全面解讀喝牛奶的注意事項(xiàng)和宜忌
牛奶雖然營養(yǎng)價(jià)值高,但是有很多的注意事項(xiàng)。凡事都要有度,按照我國膳食指南推薦,每天推薦食用相當(dāng)于300克牛奶的乳制品(約一次性紙杯一杯半)。這是一個(gè)平均值,并不意味著每天都必須喝這么多,有時(shí)攝入200克,有時(shí)400克,也是完全沒問題的。所以,盡管早上喝了一杯奶,晚上作為夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶,晚上再喝一杯牛奶,都無需顧慮。
用酸奶喂養(yǎng)嬰兒
很多人用牛奶來喂養(yǎng)嬰兒,其實(shí)這是不對的。用酸奶喂養(yǎng)嬰兒可能會引起嘔吐酸奶是一種有助于消化的健康飲料,有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時(shí)也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒,如果喂食他們酸奶,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。
加糖越多越好
牛奶不適合加糖,不然會破壞了里面的營養(yǎng)物質(zhì),不利于人體消化。牛奶最好加蔗糖不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超過規(guī)定范圍。
不宜在牛奶中加米湯喂嬰兒
有些媽媽在牛奶里面加入米湯來給孩子喝,這也是錯(cuò)誤的做法。因牛奶含有多種營養(yǎng)成分,尤其是一般食品中缺少的維生素A,在牛奶中含量很高。面米湯、米粥這些以淀粉為主的食物里,含有一種脂肪氧化酶,會破壞維生素A,據(jù)試驗(yàn):牛奶摻米湯后分別置于冷冰、常溫和加熱等多種溫度下,結(jié)果維生素A損失驚人,因此科學(xué)證明,含維生素A的牛奶不宜與淀粉混合。嬰幼兒維生素A的攝取主要依靠乳類食品,維生素A長期不足會導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩、體弱多病,故把牛奶、奶粉與為米湯、糕干粉應(yīng)分開時(shí)間喂給嬰兒為宜。
牛奶的正確喝法
喝牛奶的時(shí)候,不要空腹,可以先吃點(diǎn)點(diǎn)心。先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕,小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間,與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用,緩慢地排到腸道,便于腸道吸收利用。牛奶不要過度阿基熱,加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,讓好吸收進(jìn)行到底。70攝氏度的三分鐘加熱,消毒營養(yǎng)兩不誤,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,鈣質(zhì)也會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。
牛奶和蜂蜜搭配可以潤腸通便,還可以治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用。臨睡前喝奶,熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時(shí)期,所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的最佳通道。小口喝牛奶,讓牛奶與唾液消化酶充分接觸,能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。服藥前后飲用牛奶,會影響牛奶的吸收,牛奶也會和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對身體有害的物質(zhì)。
喝牛奶不要搭配混合果汁一起喝,果汁,水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結(jié)合會發(fā)生凝結(jié)沉淀,難以消化吸收。煮沸牛奶的時(shí)候加糖,牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸。吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。
牛奶對人體的好處是非常多的,牛奶可以給人們補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶是非常適合大家喝的飲品,但是大家要注意平常喝牛奶的方法和注意事項(xiàng),還有一些禁忌,牛奶空腹喝會損傷胃壁,早餐腹痛和腹瀉,沖泡牛奶的,最適宜的水溫在50-60度左右。牛奶在食物搭配的時(shí)候也要按照上面的介紹進(jìn)行,不要隨意去搭配食物和藥物。
在孩子喝牛奶的時(shí)候,我們不要給孩子喂太多的牛奶,雖然說牛奶是一種非常有營養(yǎng)的飲品。但是經(jīng)常性的給孩子喂太多的牛奶,也是會對孩子的身體造成一定的影響,所以說小編也是建議各位家長最好是注意一下這個(gè)情況。如果說孩子沒有兩歲的話,我們給孩子喂的牛奶不能超過100毫升,孩子在兩歲以上,我們可以選擇給孩子喂150毫升左右的牛奶。
如果我們想要健康的給孩子喝牛奶,小明就建議各位家長,最好是給孩子選擇一些低糖的牛奶。而且我們需要注意的是,像上面有風(fēng)味,這兩個(gè)字的牛奶是絕對不能夠給孩子選擇的,并且我們最好是去專業(yè)的母嬰店給孩子買牛奶,一般專業(yè)的母嬰店買的,母嬰店的都是沒有太多糖分的。也是比較適合我們的孩子和,并且家長需要指導(dǎo)再給孩子喝牛奶的時(shí)候無需加熱的,在冬天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)母羲訜帷?/p>
一般寶寶要一歲以上才建議喝牛奶,一歲以內(nèi)的寶寶不建議喝牛奶,因?yàn)閷殞毜哪c道消化吸收功能沒有發(fā)育完全,牛奶的不飽和脂肪酸容易增加寶寶的消化負(fù)擔(dān)造成消化不良。
一歲以上的寶寶可根據(jù)自身實(shí)際情況原則牛奶,喝牛奶有幾個(gè)注意事項(xiàng):一,切忌寶寶空腹喝牛奶,不利于營養(yǎng)的吸收。二,切忌一天喝過多牛奶,長期過量喝牛奶容易造成貧血。三,盡量選擇新鮮的純牛奶,開瓶過久或者放冰箱里的牛奶不宜飲用。
牛奶只是寶寶成長的一種輔助飲品,還是要平衡飲食,多食主食水果等以期達(dá)到寶寶健康成長的目的!
喝牛奶時(shí)不需要特別注意什么,盡量給孩子選擇身體需要的全脂牛奶,不要喝專門的兒童牛奶,比較甜里面含有大量的糖對孩子的牙齒和胃口發(fā)育都不好。
每日喝牛奶不要過多。喝過量牛奶的小孩大便中會有隱性出血,易發(fā)生貧血。
若是煮牛奶,千萬不要去奶皮。奶皮內(nèi)含有豐富的維生素a,維生素a對人的眼睛有益處。以牛奶為主食的嬰兒長期飲用去皮的奶汁會引起嚴(yán)重的眼病?! ?/p>
我們要牢記牛奶不可光照。牛奶在陽光下照射30分鐘,維生素a、b及香味會損失一半。
還有一點(diǎn)就是牛奶不要與酸性食品同食。因?yàn)檫@樣會造成牛奶中蛋白酸質(zhì)形成凝膠物質(zhì),從而使孩子消化吸收不良。
最后溫馨提示:煮牛奶時(shí)不要加糖。牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質(zhì)——果糖基賴氨酸,這種物質(zhì)不能被人體消化吸收,還會對人體產(chǎn)生危害。
1.選擇品牌時(shí),應(yīng)該選寶寶這個(gè)年齡段的,同時(shí)喝了之后沒有異常反應(yīng)的。確定適用之后再長期購買。
2.喝奶時(shí)家長應(yīng)認(rèn)真對待,不要邊喂牛奶邊看手機(jī),因?yàn)閷殞氂锌赡茉诤饶虝r(shí)睡著,或者吐奶等行為,這時(shí)大人應(yīng)第一時(shí)間察覺到,并采取相應(yīng)措施。
3.喝完奶后要先抱著休息下,不要馬上放下平躺,或者逗寶寶玩,一般寶寶喝奶完后會打嗝,這時(shí)說明喝奶進(jìn)行順利,大人也不用擔(dān)心寶寶嘔吐奶了。
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