豆腐干的吃法詳細(xì)搜羅(熏干豆腐怎么做好吃法)

豆腐干的吃法詳細(xì)搜羅

很多人平時都是非常喜歡吃豆腐干的，因為豆腐干味道非常的獨特，不僅口味非常好，而且富含的營養(yǎng)也一點都不含糊，在平時如果能夠經(jīng)常吃一些豆腐干，對于我們的健康是非常有幫助的，而且豆腐干的吃法也有很多，下面小編將為大家來詳細(xì)的講解，有關(guān)于豆腐干的吃法。

炒干絲

主料：準(zhǔn)備三塊五香豆腐干，二兩榨菜，四兩青椒，蒜茸1茶匙，蝦米1兩(約40克)，紅辣椒1只(切絲)，油3湯匙，麻油1/2湯匙。

配料(調(diào)味料)：糖1/2茶匙，生抽、雞粉各一茶匙，鹽適量，水4湯匙。

做法：

1、先把備好的五香豆腐干洗凈，切絲。

2、將蝦米用清水浸軟，取起瀝干水。

3、把準(zhǔn)備好的青椒洗凈，切開邊去核，切絲。

4、把榨菜清洗干凈后，切片，用清水浸5分鐘，取起切絲，加入少許糖拌勻。

5、在鍋中下油爆香蝦米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青紅椒炒勻，下調(diào)味料炒至汁干，淋下麻油炒勻上碟。

功效：這道豆腐干的菜肴非常的美味清香，而且能夠增進(jìn)食欲，如果自己的胃口不好，不妨吃這道菜來進(jìn)行改善。

豆干炒臘肉

原料：準(zhǔn)備臘肉三兩、豆干半斤、蒜苗一兩、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒兩大匙、鹽、雞精適量。

做法：

1、把準(zhǔn)備好的臘肉切片;豆干切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。

2、把鍋洗凈后，放油燒至八成熱，下豆干炒約一分鐘。

3、把豆干推至鍋邊，放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。

4、把蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油一起放進(jìn)去，翻炒均勻后起鍋裝盤即可食用。

功效：這道菜肴色香味俱全，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，可以增進(jìn)食欲。

熏干豆腐怎么做好吃法

主料

熏豆干4片青辣椒3條
紅辣椒3條

輔料

蒜2粒生抽少許
醬油少許老抽少許
水100毫升料酒少許
香油少許鹽少許
雞精少許
辣炒熏豆干的做法步驟
1. 熏豆干切條狀，青、紅辣椒切滾刀狀，蒜拍好備用。
2. 熱油鍋下蒜，辣椒小炒，加入熏豆干，加水翻炒一會，加入生抽、醬油、老抽，蓋上蓋燜一會。（中火燜）
3. 待鍋蓋上有蒙蒙蒸汽，開鍋小翻下，加料酒翻炒。（大火炒）
4. 待收汁了，加鹽、雞精，倒入少許香油，就可以出鍋了。

豆腐香干怎么做好吃

豆腐香干這樣做特別入味，比肉還好吃，端上桌就搶光材料：豆腐香干、豬排骨配料：八角、生姜、花椒、香蔥、紅椒、香葉、生抽、醬油、蠔油1,。豆腐切花刀，用兩根筷子夾住豆腐干，用刀輕輕切斜刀紋，翻面同樣用筷子夾住切直刀紋?？曜訆A住切不會把豆腐切斷開。


2.鍋內(nèi)放油燒五成熱時下入豆腐炸，炸時用筷子輕拔動讓豆腐散開花紋，型成網(wǎng)格狀，待兩邊炸成金黃色出鍋。


3.把所有的材料放入鍋中加水，水要沒過豆腐，開火煮30分鐘，收汁出鍋裝盤。


4.美味的五香蘭花干就做好了。


炸好的蘭花干和排骨一起煮，蘭花干里融合了肉香，口感比肉還好，五香調(diào)料使排骨和蘭花干更加入味，排骨也會更好吃。

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