紅辣椒是我們大家都熟悉的一種食物,在平時很多人都會愛吃這種食物,可以讓食物烹飪的更加美味可口,但是吃紅辣椒的時候也要注意,在切紅辣椒的時候很容易出現(xiàn)辣手的情況,那么我們應(yīng)該如何解決這樣的問題呢,下面就讓我們一起看看吧。
在切紅辣椒的時候,我們可以選擇戴上烹飪食物時專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒堿直接沾染到肌膚,肌膚自然也就不會受刺激了,這樣也就可以有效的預(yù)防紅辣椒辣手的情況出現(xiàn)了。同時我們還可以用刀削辣椒。這個就要求有一定的刀工技術(shù)了,在切辣椒的時候直接用手拿著辣椒的尾部,斜著將辣椒削成小片,避免手接觸到辣椒內(nèi)部的機會,通過這樣的方法切紅辣椒,可以有效預(yù)防對我們手部皮膚的刺激,同時我們在切辣椒的時候直接把辣椒放到溫水中,并兌適量的鹽,這樣切可能不是很好切,但是確實是一個能夠溶解辣椒堿的辦法,這樣對我們保護皮膚也是會有幫助的。
而且在切紅辣椒的時候出現(xiàn)辣手的情況,其實也沒必要特別擔(dān)憂,過一會就好了,或者是用酒精擦拭,又或者泡在鹽水、熱水中,都有很好的緩解作用,這些方法對于我們改善辣手情況都是有幫助的。所以說只要不是太嚴重,這些處理方法都是可以采取的。如果實在太嚴重,可能會需要就醫(yī)了,這樣才能更好的解決掉紅辣椒辣手的情況。
上面介紹了紅辣椒的一些情況,可以發(fā)現(xiàn)我們在切紅辣椒的時候容易出現(xiàn)一些不適情況,這時候容易對我們的皮膚起到一個刺激的情況,不利于我們健康,所以在切紅辣椒的時候就要學(xué)會方法預(yù)防才行,上面推薦的方法效果不錯,大家不要錯過。
辣椒是很多人最愛的做菜調(diào)味料,但是切辣椒的時候會容易手辣,切辣椒手辣怎么辦?以下是由我整理關(guān)于切完辣椒手辣的內(nèi)容,提供給大家參考和了解。
在中國,很多人在做菜的時候都會拿辣椒進行調(diào)味,而且還會把辣椒切碎,但是切辣椒容易手辣,所以可以在切辣椒的時候,用酒精或者醋來涂抹手部,或者在切完辣椒的時候,用熱水反復(fù)洗手兩到三遍,或者用洗潔精洗手,最后還可以在切辣椒的時候帶上手套,都是可以防止切辣椒手辣的。
一、辣椒辣手的解決方法
1、用酒精或醋來回涂抹
辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱,并加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經(jīng),這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為,這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。
2、用熱水洗手
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。在工業(yè)中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據(jù)這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦三遍至癥狀緩解即可。
二、解決辣椒辣手的偏方
1、在火上烤一會。
2、用肥皂水泡一下。
3、涂抹一點牙膏。
4、放嘴巴力吸吮。
三、辣椒辣手的注意事項
切辣椒的時候容易手辣,其實是有很多方法可以解決的,包括用肥皂水泡手、用酒精或者醋抹手、用熱水反復(fù)洗手、用洗潔精洗手、帶上手套。但是最好就是建議大家在切辣椒的時候,盡量用指甲掐著辣椒來切,避免接觸到切口,就可以避免辣手的情況的。
四、辣椒辣手的預(yù)防方法
1、辣椒辣手的事前預(yù)防
1.切辣椒的前后都用冷水洗手
2.切的時候戴醫(yī)用手套
3.事先用香油擦一下手
2、辣椒辣手的事后處理
1.把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經(jīng)典的生活常識,很管用
2.用鹽水或醋浸泡就可以緩解
3.在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可以解除燒手感
4.藥物牙膏涂摸患處
5.白糖加一二滴水摩擦患處
6.冰水洗
紅辣椒是我們大家都熟悉的一種食物,在平時很多人都會愛吃這種食物,可以讓食物烹飪的更加美味可口,但是吃紅辣椒的時候也要注意,在切紅辣椒的時候很容易出現(xiàn)辣手的情況,那么我們應(yīng)該如何解決這樣的問題呢,下面就讓我們一起看看吧。
在切紅辣椒的時候,我們可以選擇戴上烹飪食物時專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒堿直接沾染到肌膚,肌膚自然也就不會受刺激了,這樣也就可以有效的預(yù)防紅辣椒辣手的情況出現(xiàn)了。同時我們還可以用刀削辣椒。這個就要求有一定的刀工技術(shù)了,在切辣椒的時候直接用手拿著辣椒的尾部,斜著將辣椒削成小片,避免手接觸到辣椒內(nèi)部的機會,通過這樣的方法切紅辣椒,可以有效預(yù)防對我們手部皮膚的刺激,同時我們在切辣椒的時候直接把辣椒放到溫水中,并兌適量的鹽,這樣切可能不是很好切,但是確實是一個能夠溶解辣椒堿的辦法,這樣對我們保護皮膚也是會有幫助的。
而且在切紅辣椒的時候出現(xiàn)辣手的情況,其實也沒必要特別擔(dān)憂,過一會就好了,或者是用酒精擦拭,又或者泡在鹽水、熱水中,都有很好的緩解作用,這些方法對于我們改善辣手情況都是有幫助的。所以說只要不是太嚴重,這些處理方法都是可以采取的。如果實在太嚴重,可能會需要就醫(yī)了,這樣才能更好的解決掉紅辣椒辣手的情況。
上面介紹了紅辣椒的一些情況,可以發(fā)現(xiàn)我們在切紅辣椒的時候容易出現(xiàn)一些不適情況,這時候容易對我們的皮膚起到一個刺激的情況,不利于我們健康,所以在切紅辣椒的時候就要學(xué)會方法預(yù)防才行,上面推薦的方法效果不錯,大家不要錯過。
很多人在烹飪食物的時候,都喜歡在菜品當(dāng)中放一些辣椒,這樣就能夠有效的去膩,并且能夠讓口感更好。但是很多人在切辣椒或者洗辣椒的時候,都會將辣椒當(dāng)中的辣椒籽摳出,但是這樣一來就會特別辣手。而且很多人手都被辣的特別疼,那么針對這種情況,可以選擇用白醋洗手,適量的在手中涂抹一些油,酒精,牙膏等,都是可以緩解的。
之所以切辣椒,洗辣椒的時候,會辣手,是因為辣椒當(dāng)中,含有豐富的辣椒素。并且這個物質(zhì)是呈堿性,所以被辣之后,用醋洗手,就能夠有效的緩解。因為醋呈酸性,辣椒促成堿性,這樣酸堿中和,就能發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)。所以針對辣的感覺,也能有效的減輕。還可以在手的表面,涂抹牙膏,因為牙膏當(dāng)中含有的一些物質(zhì),上手之后就會有一種薄荷的感覺。
會讓整個人感覺特別的清涼,并且針對燒傷,被辣痛的現(xiàn)象,有很好的療效。但是涂抹牙膏,不能維持很長時間,所以經(jīng)過一段時間之后,再清洗雙手,重新多涂幾遍,才能有明顯的作用。在手上涂抹油脂的辦法,也是非常不錯的。因為涂抹完食用油之后,那么辣椒當(dāng)中的辣椒素,就能迅速被油脂溶解。如果想更快的發(fā)揮療效,那么涂完食用油之后,最好用兩個手快速的揉搓,之后再用流水沖洗干凈。
反復(fù)多試幾次,也是能夠緩解這種情況。涂抹酒精,也是非常不錯的辦法,眾所周知,酒精的揮發(fā)性,還是非常強的。那么被辣椒素辣手的時候,涂抹酒精就能夠?qū)⒆屖种械臒崃?,揮發(fā)得更快。這樣一來,就會帶來清涼,所以也能夠緩解辣手的情況。如果冰箱當(dāng)中有冰塊的話,那么就可以就地取材,將冰塊放進清水當(dāng)中。然后再將手放冰塊當(dāng)中放一會兒,也是能夠緩解不適感。
1、用食醋:在疼痛的部位抹點食醋也可以,食醋能夠中和辣椒的辣味,從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊里冰凍一下再抹,那樣效果會更好。
2、用啤酒:也可以嘗試用啤酒代替白酒,啤酒相對柔和一些,對皮膚的刺激小很多。
3、酒精擦涂。辣椒堿可以溶解在酒精中,但是很難溶于水。所以如果切辣椒的時候辣到手了,可以取家里的酒或者白醋反復(fù)涂抹在患處,之后再用冷水沖掉。
4、用洗潔精:在辣的部位涂抹洗潔精,反復(fù)揉搓,1分鐘后,用水沖洗掉,重復(fù)2遍。
5、用爽膚水或者寶寶金水:如果感到疼痛,又害怕上述方法會傷害到皮膚,可以嘗試涂抹寶寶金水和爽膚水緩解。
6、牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患處,被辣到手后,皮膚會有灼熱感,牙膏含有二氧化硅,溫度比較低,可以抑制灼熱感,輔助消除紅腫。
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