干香菇這樣搭配吃更健康

干香菇這樣搭配吃更健康

香菇是大家在平時的餐桌上常見的一種食物，而在吃干香菇的時候往往都是會吃干香菇了，這是我們吃的時候要注意的情況，大家常吃干香菇可以很好的補充營養(yǎng)，那么具體干香菇如何搭配吃比較好，這是不少人的疑問，下面就讓我們一起看看吧。

西蘭花

吃干香菇的時候我們要注意，首先我們推薦把干香菇和西蘭花搭配食用具有滋補元氣的作用，可以起到潤肺、化痰的作用，對于肺功能不健康者適宜多吃，是我們保護肺部健康好選擇，同時干香菇與西蘭花搭配食用還能起到幫助消化的作用，有利于改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況，這是吃干香菇補充的選擇。

油菜

同時由于干香菇具有補氣益胃、滋補強身的作用，而油菜也具有一定的保健作用，多食用油菜能起到清熱、化痰的效果，可以幫助我們很好的解決身體不適，對大家健康養(yǎng)生有幫助，而且我們還可以將二者搭配食用，能起到有降血壓、降血脂的功效，所以我們可以也是一道健康菜了，這是吃干香菇的時候可以嘗試的。

萵筍

在吃干香菇的時候我們還要注意，由于萵筍是我們常見的一種綠色蔬菜，萵筍與香菇也是一種不錯的搭配方式，二者如果搭配使用能起到利尿、排毒等功效，對于調理習慣性便秘、慢性腎炎等慢性疾病有很好效果，這也是大家吃干香菇的時候可以進行嘗試的，這對我們吃干香菇是有好處的。

我們在平時吃干香菇是不錯的，經(jīng)常去吃干香菇有助于我們健康，能通過吃干香菇來補充營養(yǎng)，特別可以保護好腸胃健康，但是吃干香菇的時候也會存在一定注意事項，上面介紹的情況是吃干香菇需要我們小心的，必須合理吃干香菇才健康。

香菇最好的搭配食材是什么 干香菇怎么買

香菇是再平常不過的一樣食材了，而且香菇還有防癌抗癌，降血壓、血脂、膽固醇等效用。不過我還是要悄咪咪地說一句：我討厭香菇！不過對于其他一些人來說，香菇還是挺好的，那么香菇最好的搭配食材是什么呢？一起來看看吧。

香菇最好的搭配食材是什么

油菜是低脂肪蔬菜，能幫助身體吸收營養(yǎng)，油菜中的纖維素也多，能幫助排便，食用這道菜能降低血脂，防治便秘。同時，食用香菇油菜還能起到健脾和胃的作用，提高身體免疫力。

萵筍把萵筍和香菇搭配在一起食用也能充分吸收兩者功效，這是一道益氣健身、延緩衰老的菜，香菇能提高免疫力，萵筍中的維生素E則能延緩衰老，對利尿通便、降低血脂、血壓非常好。某些腎炎、便秘的朋友也可以通過食用萵筍香菇調節(jié)、保健身體。

胡蘿卜把香菇、胡蘿卜搭配在一起食用，能充分吸收二者的營養(yǎng)。有益肝明目、清熱解毒的功效。

胡蘿卜中的維生素還能促進血液循環(huán)，讓人皮膚保持細膩光滑，臉色保持紅潤，起到了美容健膚的作用。

豆腐把香菇、豆腐搭配食用，對補益身體非常好，用來做湯或是做成菜，都是不可多得的美味佳肴，通過食用香菇豆腐，能降低身體膽固醇，促進血液流動，同時，對減肥也是非常好的。

薏米在廣東，人們會把香菇薏米搭配起來，做成香菇薏米飯，當然，其中還會有稻米、青豆、油豆腐等。

這樣食用能起到化痰理氣、健脾除濕的作用，不妨適當?shù)某砸稽c。

干香菇怎么買

2、看顏色優(yōu)質干香菇傘面宜色澤黃褐或黑褐，鮮明亮麗的比較好。好菇面會稍帶白霜，菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好，而顏色紫紅色的是陳貨。傘折處應為米白色，太白、太黃、甚至有霉點(黑點)可能是用化學藥劑處理過或存放過久，不要購買。

3、聞香味拿起干香菇聞一聞，有濃郁的、特有的香菇香氣者比較好，而無香味，或有其它怪味、霉味的品質差，不要買。

4、摸水分拿起干香菇用手摸摸看，感受其干燥程度。干香菇也不能太干，一捏就碎的品質也是不好的。一般含水量以11%～13%為宜，以質干脆而不碎者為好。當然，也不能太濕，否則不利于存放，易變質。

5、看菌柄優(yōu)質干香菇菌柄要短而粗壯。手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故。

我國的香菇主要產自哪里

干香菇怎么吃

干香菇是普遍的東西，在平常的食用方法是許多 的，能夠煲湯喝，還能夠炒著吃，干香菇是能夠和許多 的食物配搭一起炒著吃的，干香菇吃起來要比新鮮的平菇美味，平菇中帶有身體需要的很多種多樣營養(yǎng)元素，服用以后對人身心健康是很有利的，盡管能夠和干香菇配搭的食物是許多 的，可是針對平常不怎么做飯的人而言，不清楚怎么炒好吃。



干香菇炒什么美味?

平菇燉雞的做法

1雞子切片。過沸水焯一下。盛出沖干凈瀝水。

2平菇清理干凈用溫小水泡發(fā)。

3蔥切條、生姜切成片，八角、干紅辣椒備好。

4泡開好的平菇切片。

5鍋內下油，油燒后倒進黑椒雞塊，炒至掉色。

6倒進蔥段、生姜片、八角、干紅辣椒。

7倒進泡開好的平菇。

8倒進米酒、醬油、生抽醬油、白砂糖，煸炒勻稱。

9倒進沸水，埋過雞脯肉。大火燒開后改中文火燉20分鐘。

10大火收汁。放少量鹽提鮮就可以。

平菇炒荷蘭豆的作法

1干香菇用溫開水侵泡，徹底泡開后，清洗干凈用勁擠壓水，隨后切一片;

2四季豆撕下兩側的老筋，清洗后斜刀切成片;

3鍋中滾油，先倒進平菇片煸炒一分鐘上下;

4再倒進四季豆，再次煸炒3-5分鐘上下;

5最終，加入生抽醬油，炒勻就可以!



干香菇的服用益處有什么呢?

1、減輕佝僂病

服用平菇時，可以消化吸收麥角甾醇，進而可以預防佝僂病的產生。

2、增強免疫力

免疫能力的高矮，可以影響到你抗病性的工作能力，免疫能力高，相對的抗病性工作能力更強，服用平菇，可以消化吸收香菇多糖，持續(xù)的提高身體免疫力。

3、軟化血管

血糖上升，是一件不盡人意的事兒，軟化血管很重要，服用平菇可以消化吸收油酸，做到軟化血管的目地。



6、減少膽固醇

膽固醇一旦上升，產生的影響、不便也是非常大的，恰當?shù)臏p少膽固醇看起來極其重要，服用時，可以消化吸收香菇嘌呤，做到減少膽固醇的目地。

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