圣女果可以直接洗干凈了食用,味道非常不錯(cuò),也可以將其做成一些特色的食譜來(lái)吃,不僅味道好,也能帶來(lái)一定的保健效果,很多人可能對(duì)圣女果做成的一些食療方并不是很清楚,下面本文將為大家推薦圣女果的三種食療吃法,沒(méi)有試過(guò)的朋友一定要試一試。
圣女甘藍(lán)沙拉
材料:準(zhǔn)備適量的圣女果、檸檬、紫甘藍(lán)、甜玉米、花葉生,紅酒醋、鹽、鼠尾草、橄欖油。
做法:
1、先把備好的紫甘藍(lán)洗凈了以后切成絲,將圣女果切兩半,花葉生切絲,玉米粒飛水撈出待用。
2、選用紅酒醋加鼠尾草加鹽、胡椒粉、加橄欖油,鮮檸檬汁調(diào)成油醋汁備用。
3、最后把切好的原料與油醋汁一起放進(jìn)去攪拌均勻后即可食用。
功效:圣女甘藍(lán)沙拉味道非常清爽,吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特,而且能夠促進(jìn)食欲,改善胃口。
蜜餞圣女果
材料:選用適量的圣女果、葡萄干適量、桃干適量、蜂蜜、白糖。
做法:
1、把準(zhǔn)備好的圣女果清洗干凈后,用刀切成碎片,在鍋里放少許水,滾后倒入干果碎。
2、把備好的蜂蜜和白糖一起放進(jìn)去,用小勺慢慢攪拌均勻,小火煮半小時(shí)后,將干果熬成軟軟糯糯的蜜餞。
3、用刀在小番茄中間橫切一刀,直達(dá)三分之二,最后將晾涼后的蜜餞釀入圣女果中即可食用。
功效:這道食療非常的甘甜,吃起來(lái)的口味很好,可以起到健脾養(yǎng)胃的作用。
冰糖圣女果
材料:準(zhǔn)備半斤圣女果、二兩白糖、三十克水。
做法:
1、先把備好的圣女果清洗干凈后,用牙簽穿上。
2、在鍋里放入備好的水和白糖,用中小火慢慢敷,直到能夠拔絲才行(一定要注意火候和時(shí)間,時(shí)間短了沾上糖液以后不容易凝固,時(shí)間長(zhǎng)了,沾上糖液會(huì)變成白色),再開(kāi)小火,將圣女果放入,淋上糖液。
3、最后放入抹了油的烤盤(pán)上,稍涼即可食用。
功效:冰糖圣女果吃起來(lái)比較甘甜可口,不僅能夠滿足人的食欲,而且還可以養(yǎng)胃健胃。
把圣女果做成上述介紹的這幾道食療方來(lái)進(jìn)行食用的話,是非常美妙的,不僅口味上面非常的獨(dú)特,能夠讓人們享受到別樣的風(fēng)味,而且可以起到很好的滋補(bǔ)作用,能夠用于改善一些不良的反應(yīng),是非常值得大家制作品嘗的。希望本文的講述能給各位提供參考。
圣女果即可當(dāng)做蔬菜吃,也可當(dāng)做蔬果吃,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,也有很多人稱之為小番茄,不僅是因?yàn)樗头验L(zhǎng)得很相似,而且是因?yàn)槠渲泻械姆驯绕胀ǚ堰€要高,其營(yíng)養(yǎng)豐富,具有非常獨(dú)特的口味,即可作為上等的帶客的佳品,也可作為普通的食物自己食用。
圣女果在國(guó)外被稱為“愛(ài)情之果”或“小金果”,是很多人都愛(ài)吃的水果,也被當(dāng)做是蔬菜,其口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,看起來(lái)也十分誘人,它不但有很強(qiáng)的食療作用,而且還有防癌抗癌等作用,圣女果除了含有豐富的番茄之外,其維生素的含量是普通番茄的1.7倍,被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。下面來(lái)看看圣女果的功效與作用。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)??纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
食療作用:
櫻桃番茄性甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經(jīng);
具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;
可治口渴,食欲不振。
圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,這里來(lái)介紹一下:
第一:圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,所以,小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來(lái)吃,那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。
第二:圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生,所以,特別適合女生用來(lái)美容,可以說(shuō)是女生天然的美容水果。
番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜,許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,番茄干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。
番茄含有豐富的維生素C,對(duì)人體來(lái)說(shuō)是不可缺少的微量元素,同時(shí)維生素C還能夠幫助皮膚美白,有助于皮膚的健康。
很多女士都比較愛(ài)美,對(duì)于愛(ài)美的女士,西紅柿可以說(shuō)好處多多,對(duì)于面部常見(jiàn)的斑點(diǎn),西紅柿也有淡化的作用。
西紅柿可以生吃也可以炒熟了來(lái)吃,也可以做成西紅柿醬,更有利于西紅柿中維生素C的吸收。
西紅柿味道酸酸甜甜,經(jīng)常食用還有助于便秘的產(chǎn)生,有助于身體毒素的排出,同時(shí)對(duì)于便秘引起的痔瘡也有好處。
西紅柿也是減肥的佳品,雖然西紅柿好吃,卡路里含量也比較低,但是有些朋友為了減肥早上空腹食用西紅柿,這是很不好的,會(huì)刺激腸胃。
西紅柿對(duì)于一些胃部不適,胃酸過(guò)重以及一些胃潰瘍的患者也不適合食用,所以平時(shí)患有胃病的朋友應(yīng)注意用量。
西紅柿在食用的時(shí)候也經(jīng)常作為一些食材的配料,好像它就是萬(wàn)能的,所有的菜肴中加入它都別有一番風(fēng)味。
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